林山的心情还是很不错的，尤其是看到饭店里现在陆陆续续的已经有了一些食客，林山有着足够的理由感觉到高兴，因为这是饭店的生意越来越好的表现。
“我发现还是你会经营饭店，我对这些真的是一窍不通。”林山的表现是有些怠惰的，这也是实话，人无完人，虽然林山一直不认为自己的智商比别人差，但是要说到经营管理之类的，他确实是没有太多的经营和能力。
饭店现在的名气和口碑也是越来越好，林果儿甚至是在这个时候开始了一些特色的早晨的业务，虽然比起午餐和晚餐的生意确实是要差一些，但是不得不说这也是能够有那么一些收获的，抛开成本，早餐这一项一天也是能够有上百块的利润。
不要以为一百块钱的利润就少了，饭店的店面的租费抛开不说，而且电费、物业之类的倒是其次；后厨三名大厨再加上切配和打荷的共十一人，每个月的工资就达到了三万多。而且服务员之类的也是有上十人，这也是近两万的支出。
所以光是人工费一个月差不多就要五万元的支出，对于林山来说饭店每个月的营业额如果达不到十万，那肯定就是亏本的存在。好在饭店的菜品质量过硬，虽然走的是比较高档次的路线，但是在这座小城市还是能够有一定的潜在的顾客群体的。
现在一般的饭店一顿饭菜一百来块实在是很正常，而林山这边基本上肯定是不会这样；稍微的点两个菜基本上就是奔着上百块去了，再加上一些人还是吃得比较好，一桌子饭菜上千元其实也算不上什么，虽然这样的人不多，但是也确实是存在。
林果儿这边的管理不错，早餐虽然也是走的高档路线，但是一个月下来也是能够差不多能够有着两三元的营业额，开源节流现在是饭店需要重视的，基本上可以说饭店暂时还没有让林山赚到什么钱，但是离赚钱其实也不远了。
“说得好听，你是不要什么都会，你是大老板，我就是一个打工的。也没看到现在许多的大学生都是大富翁，一些没读过多少书的人手底下不也是有博士、硕士的。”林果儿对于林山的拍马屁的行为敬谢不敏。
“说个正经的，我准备开始养点龙虾、黄鳝之类的，你觉得怎么样？”虽然林山对于自己的养殖技术还是很有信心的，但是养殖和销售可不能脱离，林果儿这样的‘市场专家’的意见还是需要考虑的。
“那自然是最好，龙虾黄鳝之类的还是蛮有价值的，只要你能够保证质量，根本不需要担心市场。”林果儿的话也使得林山信心更足，看起来自己还算是有眼光的。
“小苹果呢，怎么没看到她？”林果儿和小苹果现在租的房子就是在饭店旁边的一个小区里，环境还是不错的；基本上小丫头也是每天就是在饭店里玩，不过现在饭店里的环境不错，再加上林果儿现在的经济条件不错，玩具当然也是不缺的。
“找周师傅去了，估计是要吃虾粥，还小苹果，我看要成胖苹果了。”林果儿的话使得林山噗嗤一声笑了出来，小苹果圆乎乎的小脸比起刚认识的时候确实是圆了一点，而且现在小丫头也是胆子大了不少，基本上和饭店里的一些叔叔阿姨的关系都还是不错的。