石金胜也没什么好准备的，拌面的酱汁都是在加工中心炒制好的，等会儿下面的时候回锅热一下，撒一些香葱末就行。他所需要做的仅仅是架汤锅，从车扛两两桶空间温泉水倒进去，慢火烧开，等着下面。
这个时候，溜逗从四家店里选出来的那四十位食客评委也都到齐了，在四排遮阳棚下面的餐桌旁等着。
四家餐厅的代表也都在贵宾度落座，那三家都是各自店里的老板，金胜面馆的代表自然变是胡离啦
胡离今天穿的是一件宝石蓝的露肩礼服，腰部以简约紧致，把她曼妙的身材完美的勾勒出来，下身是鱼尾式的长摆，更为她增添了不少的华贵和大气。
今天的胡离，当之无愧地成为了全场的亮丽风景，吸引了广场无数围观者的目光。就连边那三位餐厅老板也是眼前一亮，他们怎么也没想到金胜餐饮的常门人，竟然是这样一位气质优雅，气场强大的年轻美女。以至于这三个老狐狸都忍不住笑眯眯地想跟她搭讪几句，结果都碰了一鼻子灰，胡离直接不甩他们，当作没听见，瞅都不瞅他们一眼。
胡离几乎是目不斜视地注视着场忙碌的石金胜，眼神里除了期待，还有着一丝说不尽的柔情，这让一些个发现这一微妙细节的男人，都忍不住恨恨地瞅了石金胜一眼。他们并不知道，场这位像饭馆厨工一样忙活着的年轻男子，就是金胜餐饮的大老板。他们还以为金胜餐饮的美女Ｅ对她的员工都是这么柔情呢，搞得一些单身帅哥都有跑过去问胡离还招不招工的冲动。
石金胜可没工夫回应胡离的柔情，他一边准备着手里的活，一边悄悄地观察着胡离身边的那三位老狐狸，时不时也也瞅瞅已经就座的那四十位食客。
这时，主持人忽然换一副热情洋溢的表情，刚才还蔫嗒嗒的身体也变得活力四射，提高了嗓门郑重宣布比赛正式开始。然后便恶俗地扭着腰肢走到灶台前开始采访。
她第一个采访的是意米餐厅那位金发碧眼的洋妞，首先夸了一通洋妞姣好的相貌和流利的汉语水平，然后才转入正题：“请你帮我们介绍一下，你做的意大利面条有什么特别之处吗？”
那位洋妞还真就用流利的汉语介绍起了她们的面条特质，还有她们所用的红酱也是秘方配制等等。
石金胜没空看这个，他一直在观察贵宾席和食客区的动静。
等金发碧眼的洋妞介绍完了他们的意大利面，主持人转而采访果果牛肉面的时候，石金胜终于看到贵宾席那三位老狐狸同时掏出手机，低头查看。
他又急忙把目光移到食客区。
那四十个人也都在掏手机看短信，偶后又往贵宾席望去，见贵宾除了典雅美女胡离没什么动静之外，那三位老板都在低着头神情肃穆地挣脱着手机。
这个时候，石金胜仔细地观察着那四十个人的神情和动作，发现他们并没有跟身边的人交流，短暂的疑惑之后，又恢复了常态。看到这一幕，他心里就有底儿了。再看看贵宾席，那三个老家伙也终于放下了手机。
石金胜终于彻底放松下来，开始从保鲜盒里取出提前调制好的酱汁，放入锅中加热。
这个时候，果果牛肉面的拉面师傅，已经在镜头前跟主持人讲解完了他们是如何挑选牛棒骨，如何沥水熬汤，如何用三十六种香料和调味料配制骨汤秘方等等。总之把他们的骨汤夸得就跟一桶琼浆玉液差不多，喝一口能感受到各种美妙的香味，咽下一口能全面地补充身体的营养元素等等。
到了惊龙炸酱面的时候，擀面的妹子说：“面条好吃，关键要在和面的时候揉到劲儿。我们行内有个说法，说是打倒的媳妇揉倒的面，讲的就是这个道理。像我们这面团，要六打三摔，九醒九揉，这样和好的面团，擀出来的面条才会吃着够味儿，嚼着够劲儿。”
石金胜听了，也会心地笑了笑。
这女孩儿说的还不错，传统手工面要想做到极致，讲究确实很多，少了哪一道工序，做出来的面条都会有些微差别。也许外行人一般很难察觉，但是对于比较讲究的吃货们来说，很多时候也能够察觉出和面的师傅是否偷懒了。
主持人采访过了惊龙炸酱面，最后走到了石金胜面前，这时候锅里的酱汁已经加热好了，热气腾腾，香味满盈。其实刚才主持人在采访旁边的惊龙炸酱面的时候，就已经被这股飘过来的酱香味给吸引住了。这会儿终于要采访石金胜了，她有模有样地走到加热酱汁的锅台前面，颇为享受地闭眼睛嗅了嗅，表情很夸张，惹得石金胜都忍不住想笑了。
做完了表面工作，主持人笑盈盈地问：“师傅，能给我们讲讲烹制拌面的关键要素吗？比如说，这酱汁怎样才能做得这么香呢？我都忍不住想尝尝了。”
石金胜玩味地笑道：“很简单，面好、酱好、料好、水好、人好，对了，还有机器好。”
“呵呵，师傅你真幽默”
“我是说真的。只有好面粉才能做出好面条；只有好酱料，才能做出好酱汁；只有调料好，才能做出好味道；只有水好，才能煮出好面调出好酱汁；当然，最关键的还是要人好，不然再好的东西也糟蹋了。”
“呵呵，那机器好是怎么回事儿呢？”主持人尴尬地追问道。