李悠然兄妹二人在餐厅共进晚餐
“晓莹啊，你不是说兔子可怜吗？那你还忍心吃它”席间，李悠然取笑小丫头
“本来就可怜嘛，可是都已经这样了，不吃也浪费啊不过倒是挺香的”孙晓莹的理由自然非常充分
“呵呵，还真会找说法对了，这么好的野味儿，应该喝两口”李悠然说着，起身把曲老爷子带来的原浆酒取了一瓶打开，又找个酒盅倒上一杯
闻闻气味，这所谓原浆酒的香气似乎不如平时市场上常见的白酒来的浓烈，品一口，发现口感绵软，醇厚悠长，还有些甘美的感觉，嗯，至少比那一百多块一瓶的天海大曲来得好喝
“晓莹，这酒挺不错的，你也来一杯”李悠然对小丫头说道
“我才不要呢，辣舌头悠然哥，你也少喝点儿”孙晓莹连连摇头她平时最多能喝点儿葡萄酒之类的低度酒
“好好，我就喝两小杯”李悠然说着，转念一想，这酒估计得有五十度以上，小丫头可能还真受不了，那就算了
不过他自己也没有贪杯的习惯，只是有时候情绪来了，喝点儿助个兴而已
饭后，李悠然把喝剩下的酒盖好瓶盖，和另外一瓶一起收入酒柜
孙晓莹洗了碗，把客厅的电视打开，用遥控器翻到她喜欢的电视剧频道
李悠然正要去书房上网，却被孙晓莹叫住
“悠然哥，那个大桃子还有吗？”
原来小丫头馋水果了李悠然笑着摇摇头，走去厨房，伸手从空间货架旁边的竹筐中取出一个一斤重的大桃，放到水龙头下冲洗然后用刀子切成小块装盘
果盘端上茶几，甜香扑鼻，孙晓莹嘻嘻一笑，用牙签扎起一块儿放进嘴里
“真甜，悠然哥，你也吃啊”
“好好”李悠然答应道，干脆也坐到沙发上，吃水果的同时看会儿电视
电视屏幕上出现了饭馆的场景酒桌上几位年轻人互相劝来劝去频频碰杯，气氛十分热闹
看到这个，李悠然不由想起了自己的私房菜馆，经过这么长时间以来的努力，目前已经形成了一套比较完整的菜品体系酒席也分出甲乙丙三种档次，以满足不同客人的需求
但是，这里面有个很大的缺憾，就是私房菜馆一直不出售酒水，由客人就餐时自带
究其原因，一开始主要考虑到当前市场上假酒泛滥尤其是高档白酒、红酒，是制假贩假的重灾区，各大闻媒体多有报道，管理部门也查获多起相关案件，但却屡禁不止另外当时的主要jīng力都放在蔬菜和鱼类供应、菜品制作上，也没那个心思去寻找最可靠的酒类进货渠道
要知道，假酒的危害比其他食品饮料大得多其中最恶毒的甲醇兑水甚至可以使人致盲致残，虽说这种极端案例并不多见但万一中彩赶上一次，牌子可就砸了
私房菜馆主打高端jīng品路线，所以决不能在这上面出事情另外各档酒席本身利润丰厚，为图个省心，干脆就不提供酒水，至于客人自带的就与本店无关了
但无论怎样，这终究是个遗憾，从古至今，酒席酒席，无酒不成席，美酒佳肴是天造地设的一对儿，缺少一环，总是不完整的
后来空间溪水在各种食品制作中发挥出越来越大的作用，他也曾经考虑过，是否可以用这水来做自酿酒，小批量，就像乡下许多人家都有的农家土酿一样
但是酒这这种东西与其他诸如牛肉汤、豆浆之类不同，需要时间的积淀，酒出来后，至少要窖藏个三五年的才能稍稍上点儿档次，即便等到那个时候，这酒与私房菜馆的高档酒席配不配得上还是个问题呢
李悠然曾经了解过相关资料，知道白酒窖藏的原理，酒窖中的微生物与酒jīng发生化学反应，产生脂类的香气成份，以及酒中的醇、醛、酸等成分达到了的平衡，这样的酒才有醇厚感，才能称之为成品
而空间的催生作用在这上面却借不上力，出众的蔬菜保鲜效果已经证明空间里面微生物极少，不可能用于白酒的窖藏
鉴于此，后来就再也没有往这方面去考虑
等等，不对还有四号地李悠然的脑海中突然如同电光石火一般，猛地窜出一个念头
是啊，四号地与前面的三块地完全不同，适宜微生物、菌类的生长繁殖，这也是蘑菇种植成功的关键因素
那么，会不是适合酒类的窖藏呢？一念至此，他的情绪一下子兴奋起来，闭上眼睛，把脑袋仰靠在沙发背上