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第五十八章 回归,团聚,狂欢(下)(1 / 2)

 我记得有这样一句话,幸福的人都是一样的,但是不幸的人各有各的不幸,我的幸福很简单,爱情和友情,事业与家庭我都希望做到更好。

飞龙回忆录

“红烧不一定要用酱油,用面酱也能烧出色泽红艳酥烂香浓的红烧菜,其实红烧的颜色是炒糖色,锅内放油,加入适量的白糖,油温不要过高,把糖炒化,然后加入爆锅料煸炒出香味,加入面酱,香料粉,把面酱的酱香炒出来,然后加入主料,最后主料快要成熟的时候加入配料,最后出锅前加入香油和鲜精(味精,主角改了个名字,是用菌类提炼出来的)”

王飞龙潇洒的挥舞这秘银制作的勺子,他一整套厨具都是神明赐予的,王飞龙一直嘀咕,秘银,精金,钢母,自己的厨具都是用最好的武器材料制作的,什么意思啊?难道就是为了显示神明的恩典和大方?

而他的左手边,菲利亚-风-伽拉泽列尔,洛尔-花语-盖拉德丽尔,露希恩-天籁-伊德丽尔她们三姐妹互相手挽手挤在一起,美丽的小脸上流露出认真的表情,要说以前她们信仰饮食这个神职成为饮食牧师是因为要挽救族人,那么现在她们已经是真心的喜爱上美食了,看着各种诱人的美食从手里诞生,为需要的人们带来无上的享受和快乐,那是一种让人身心都舒畅的感觉。

王飞龙认真炒菜的时候有一种很独特的风格,那就是节奏,勺子和锅发出的碰撞声,锅与灶台发出的碰撞声在他的手下形成了一首美妙的交响乐。

“要想让烹制数量较多的菜肴,那么要掌握两点,多放油,勤颠勺,一旦让锅底的菜肴长时间被加热就会糊锅,而一旦糊锅这个菜就永远不可能达到最高的水平了,要是出锅前感觉油过多会很油腻,可以把油逼出来。”

王飞龙做红烧牛肉的方法很独特,他现实准备了一口巨大的铁锅,然后烹制出一锅调味汁在锅里加热,然后用他的钢母耳勺锅来一份一份的炒,不放香料只是炒出糖色,然后一锅一锅的倒入大锅内,这样的好处是牛肉的味道基本如一,而且也可以一次全部做好,节约了时间,最关键的是牛肉的数量多了那么味道也会更加的浓郁。

“飞龙冕下,您下面要做什么?”露希恩用她颠倒众生诱惑人心的嗓音好奇的问道

王飞龙虽然听久了露希恩的天籁的声音但是依然会失神几秒,与这种声音比起来,莎拉布莱曼,维斯塔等音乐家也不算什么了。

“哦,下一个我打算做一锅牛肉汤。”

王飞龙对于这头野牛有自己的想法,煎炒烧炸,烤煮炖闷他都打算做。

牛腿前腿肉他打算烤,后腿连骨带肉炖汤,牛腩烧,牛里脊肉是牛唯一的特级肉,他选择做火锅的一部分,因为那么嫩的里脊做别的菜都有些糟蹋,牛上脑他打算滑炒,牛外脊他打算煎,牛脖肉和后臀等粗一点的肉他打算炸闷炖。

牛肉汤,那是冬令时节可以和狗肉汤,羊肉汤媲美的好肉汤,狗肉性大热,羊肉温热,而牛肉也是温热,对于秋末初冬来说,羊肉和牛肉比狗肉要进补,但是到了寒冬腊月还是喝着烧酒啃着狗肉最为恰当。

牛肉,羊肉,猪肉,和白萝卜都有不解之缘,因为白萝卜本身有一种不好的味道,有人生吃了白萝卜后放屁及其臭,有人叫他萝卜屁,因为白萝卜有顺气的功效,所以放屁还很频繁,但是当萝卜和肉同炖以后萝卜的那种令人不愉快的气味就消失了,反而吸收了肉汁的鲜美让变的味道鲜美,而白萝卜里的营养也会被肉吸收,这两个食材就会互相互补,所以萝卜配肉是最合适的。

王飞龙把牛大腿骨敲断,连骨带肉的丢入,当然事先是一定要焯水去血污的,把骨头敲断是为了让骨头里的骨髓能更快更多的融入汤中,骨髓的鲜美就会慢慢的融化在汤里面,让原本清澈的汤汁变得鲜美迷人,轻轻的舀起一勺那鲜美的滋味就会慢慢的充斥到全身,从舌尖开始,那勾人的鲜美就会一点一点的向你的味蕾,你的嗓子,你的食道,你的胃部,你的小肠你的大肠里扩散,那种幸福的感觉无与伦比。

安德鲁长老远远的吸了吸鼻子,那种诱人的香气飘啊飘,勾啊勾的,让他的魂都罪了,他嘟囔这“真是不厚道,居然熬汤馋人。”他摸了摸鼻子,把精神集中指挥那些小子们如何布置和装饰了。

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