07年的5月20号，这天天气明媚，早上升起的太阳懒懒趴在天上，就像一个调皮的小孩，一会躲进云里，一会又开心的跳了出来，给原本沉闷的早晨带来了一丝快乐。
早上九点钟，张总站在已经装修好的饺子店前面，装修好的大门以及那大气的牌匾，无一不告诉着路过的行人，这是一家即使在外面看着都想去坐坐的想法。张总有些欣喜，忙和了两天，饺子店终于装修好了，看着洁白的墙壁和充满古色古香的大厅，就会让人情不自禁的喜欢上这里，还更不说吃饭了；同样，强大、于丽都和高兴，因为从这天起，对于他们来说也就正式的工作了。
九点一刻，张总提着一串鞭炮放了之后，饺子馆将就正式开业了。原来买菜的一些老主顾，都过来贺喜了一番；张总将顾客请进里面，就马上端上了饺子，空间中出产的菜而弄成的饺子馅，在加上空间池塘里的水，更是然饺子的鲜嫩和好吃融合在了一块，每个吃过得老主顾，都有点错觉，还以为这是在星级的饭店呢，想不到一个小小的饺子铺就可以做的这么香，各个走的时候，还不忘提上一斤半斤，带回家里给家里人尝一下。
饺子店的成功似乎真的让张总的事业起了个好头，接下来一个月，周围的一些商业写字楼的白领，听说了这边的饺子铺，也都绕路到这边来，专门来吃；甚至有时候以来一大拨，让张总的嘴，自打饺子大卖之后就没有合过，最后因为店里面空间太少，实在安排不下，后面的人竟排起了队，让张总的饺子店一时成为了街道上的一道独特的风景。
因为生意的热火，所以显得人手不够，张总又不得不从劳务市场找了两个人；而这一次，张总找了一对中年的夫妻，丈夫叫韩江，妻子叫吴秀兰，原本两人都是干活的好手，因为不会巴结老板，就被老板给找借口辞了，最后还是张总在劳务市场看见才带回来的。
而韩家夫妻两人都挺感谢张总的。他们有一个女儿，在电大念书，正在读大二；夫妻两个为了能照顾好女儿，就不顾疲惫，从陕北赶了过来；而陕北人说话，和关中有点不一样，这也是以前那个老板不喜欢他们两个的理由。
因为生意圈的扩大，附近的人都渐渐的喜欢上了每天过来吃，可是有的人离的有点远，就只能个二岔三的吃一次，所以就提出了意见，张总一听这事，就觉得无语，自己又不能搬到你们公司给你煮吧，还好最后，附近的一个写字楼的白领提出是不是可以提供外卖，即使加点钱也可以，张总一听，哎，这也是一个好办法，让韩江和强大换着，每天去送，然后一份加一块钱的运费，而这一块钱，店里和送的人一人一半，韩江和强大两人一听，这不是白送钱吗，肯定干啊，然后就打算每个人一天，就用张总以前买的三叔那个三轮去送。
因为饺子的口味很多，有肉馅的、韭菜的、白菜的、萝卜的、豆腐的，所以暂时吃的人还是很多的，但很早李缈就告诉他，饺子馆还是要再弄一些吃食，要不然，人吃腻了，要是还不换，没两天就会没有生意的。
所以以后负责包饺子的于丽和韩婶有增加了一向工作，那就是包包子，和弄煎饼。试弄了一次，很多来店里吃饺子的人，都纷纷赞扬，饺子弄得好吃，但包子和煎饼也不差，张总听了之后，大手一挥，说干就干，第二天，包子和煎饼就正式和顾客见了面。