这个是实话，做农业相关的产业，不仅投入大，产出还低，没几个赚钱的。
林正弘见过太多这样的例子了，他的朋友每年都要亏个一千多万，已经不敢再投资了，低价转手了出去。听说接手那个老板，今年也是持续亏损。
可想而知，这确实是一个风险产业。
别看直播平台上，抖音上，快手之类的短视频APP上什么关于农村生活的视频很火，但实际上真不赚钱。别的不说，收购价太低了，要是没有自己的销售渠道，直接给别人收购的话，拿荔枝来说，丰收年的荔枝，一斤收购价在几毛钱到一块五，最多不超过两块钱。这样的收购价，果农要哭死。
香蕉、火龙果、龙眼……也是很低的收购价，根本维持不了生态旅游整体的运作。再加上地处乡村，人才难寻，服务也是不怎么周到。盛极一时的乡村旅游、农家乐什么的，也随着各种状况出现而慢慢淡了下来。不能说门可罗雀，但客人寥寥无几，生意惨淡。再加上经济环境不怎么好，大家出游的欲望虽然高涨，但也不会选择服务差的乡村旅游项目了。雪上加霜的这个行业，能赚到钱，简直是奇迹。
在林正弘看来，杜清和已经创造了奇迹。可这个奇迹，不是人人都能创造的。
曾老板是闽省人，闽省的农村比粤省还多，毕竟是七山二水一分田的沿海省份。要是在这方面有钱赚，曾老板还真的想在老家也弄个田园乐什么的。但是一听林正弘这么说，他也就打消了这个念头。
林正弘想带人找杜清和，有个人比林正弘还急。
第二天，杜清和还是来到了餐厅做厨子，好吧，其实就是找借口跟丁琳学艺。
杜清和承认，自己虽然厨艺了得，那也是开挂的。要真论水平，比丁琳都差远了。
厨艺要进步，除了天赋之外，还要勤学苦练。更重要的是，要有师父带你进门。不然的话，你这辈子都是大排档的水平，到不了更高的层次。
杜清和一直认为，那些所谓的厨艺学校其实教不了什么真东西。除了一些基本，一些理论知识，其他什么的都很虚。
要想真正学到东西，还得是在酒店里拜一位大厨为师，老老实实做帮厨学艺。勤学苦练，再加上大厨教你的窍门，你才有可能真正掌勺。
毕竟每个人对厨艺的理解是不一样的，调味料、辅料的多少，甚至火候、手法都能影响一道菜的味道。
这就好像表演艺术一样，千人千面，没有一个人的演技是一样的。强行模仿，只会弄成个四不像。要磨练演技，其实最好的办法就是对着镜子练习，慢慢找到感觉。再一个，多观察市井生活。凭空想象，是无法想象出演技来的。为什么很多科班出身的演员，反倒不如一些跑龙套慢慢红起来的演员？
就是因为科班出身的演员，表演艺术都套路化了。
一套路，就不是你自己了，所以别人看得别扭，所以你不够人家自然，自然也就火不了。
别的不说，好像最近的几位男影帝，就没有几个是科班出身的。
黄渤、张译、张涵予……真的是演什么像什么。黄渤不用说了，驻唱歌手出身，是被唱歌耽误了的影帝。张译，跑龙套出身。张涵予，配音演员出身……这一个个，都是用自己的方式去演绎一个角色，自然就会让人感觉到舒服，理所应当是这么做的。
厨艺也是这样，要是一模一样的菜，那是没有灵魂的。而世间，没有一模一样的菜。哪怕你的分量、火候、甚至翻炒的次数都一样，也都会有略微的不一样。因为食材，本身就是有差别的。
所以炒菜不能死古板，那样绝对成不了大师。