第1493章 去天津(2 / 2)

他们坐的是一辆往山海关运送煤炭的车,妥妥的敞篷的,夜里开起来,冷风嗖嗖的。

祁山将自己的大衣裹紧了,黑夜中只露出一口小白牙道:“这是货车,要是客车的话,那是封闭的,里面不仅仅有座位,还有卧铺。对了,还有餐车,一边吃着酒菜,一边坐着车……”

“你快别说了,说得我口水都流下来了。”钟老三皱着眉头道。

祁山道:“等到了天津,保准有好吃的等着你。”

钟老三急道:“赶紧跟我说说,都有什么好吃的?”

一旁的钟老大十分无奈地道:“老三,你有点出息没有?”

钟老三厚着脸皮道:“大哥,天大地大,吃饭最大是不是,我就是了解了解。那啥,祁山,你接着说。”

祁山笑着道:“要说天津啊,那小吃的历史悠长的很,主要是面食,特点在于选料之精细,制作之严格,制法之多样,且各味兼具,富有浓郁的地方风味。历史上天津小吃的经营方式十分灵活,有的摆摊设点、前堂后灶,有的走街串巷、现做现卖,各类小吃摊贩成群,网点成片,风味突出,品种丰富,呈现一派繁荣景象。”

“最有名的要数“狗不理”包子了,这是四海皆知的天津风味小吃之一,迄今已有近百年历史,号称‘天津三绝’之首。”

钟老三嗤之以鼻:“狗都不吃,还给人吃,能好吃的了吗?”

陈林书在一旁笑了起来。

钟老三道:“你笑什么,难道我说的不对吗?”

狗不理这个名字也勾起了钟老大、钟老二等人的兴趣,他们虽然不说话,但是全都支棱着耳朵。

祁山笑着道:“狗不理包子的创始人叫高贵友,为图吉利,长命百岁,父母便给他起了狗不理的乳名。清朝末年,高贵友只身进蒸食铺做学徒。手艺学成后,便与人合摆了一个包子摊。随后,他苦心琢磨,不断实践,逐步摸索出和水馅、用半发面制面皮等独特方法,使所制包子汤满油足,外形漂亮,有咬劲,吸引了众多顾客,买卖日益兴隆,“狗不理”的乳名也与包子的美名一起不胫而走。后来,包子摊扩大成-一间门面的包子铺,起名“德聚号”。但是,人们叫顺了嘴,仍称狗不理,新字号反倒渐被忘却,不为人知。”

他家境殷实,之前曾经跟父亲到北平、天津一带游历,因此对天津的珍馐美味、风土人情信手拈来。

“原来是这么回事!”钟老三道,“听着都让人流口水,到了天津我得多吃几个。”

祁山又道:“‘桂发祥’什锦麻花是天津小吃‘三绝’之一,因其店铺原设在东楼十八街,故人们习惯称‘十八街’麻花。‘耳朵眼’炸糕也是‘三绝’之一,除此之外还有煎饼馃子、‘石头门坎’素包、‘芝兰斋’糕干、‘明顺斋’什锦烧饼、元宝酥、‘上岗子’而茶、锅巴菜等等,绝对能够让你大快朵颐。”

“啥叫大快朵姨,是个什么姨?”钟老三问道。

“就是吃的香的意思。”祁山讶然失笑。

钟老大道:“行了,老三,闭上嘴巴,还没到天津呢,你这西北风都已经喝饱了,哪里还有肚子吃什么小吃?”

众人都低声笑了起来,钟老三面红耳赤道:“大哥,你是我亲大哥,有这么糟践亲兄弟的吗?”

半夜的时候,众人在天津郊外下了车,找了个破庙打尖歇息。

在车上冻了一个晚上,偏偏在庙里还不能生火取暖,这一夜十分的难熬,除了六个岗哨之外,其余的的人都沉沉睡去。

常凌风将祁山叫到身边道:“你去过天津?”

祁山道:“去过,不过那都是三四年前的事情了,当时我爹去那里做生意,我也就跟着去了,最长的一次在那里待过小两个月,一些地方还算是熟悉,只不过不知道现在变成什么样子了。”

常凌风道:“对于运输的事情你了解不?”

祁山道:“团长,一般的骡马大车什么的,我爹倒是有一定的关系,只不过不知道那些设备行不行。”

常凌风道:“一般的骡马大车恐怕不行,我的那批货物分量可不轻。”

祁山道:“那要是将这些货物拆分开了呢?”

常凌风道:“这倒是个办法,但是有几件核心的货物即使拆分了之后分量也不少,当然了具体情况还需要看到这批货才行。”

祁山道:“行,我到了天津之后,就开始联系运输方面的事情。”

常凌风道:“先不忙,这个事情你不要露面,不然很容易被鬼子追查到你爹的身上。”

祁山苦着脸道:“那该怎么办?”

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