这一天晚上九点，港区六本木的一家高级酒吧。此间酒吧既没有动感的音乐，也没有疯狂的人群。
进入这一家高级酒吧的人众往往都是被誉为社会的精英。这里就是他们聊天，谈事情，享受品味生活，减压等等的娱乐场。
岸本正义和文艺春秋出版社的社长有一个非正式的会面，而促成他们二人这一次直接见面的人就是夏目凉介。
岸本正义要了两种日本本土的威士忌，一瓶白州18年，另一瓶是余市20年。为此，店家还主动为他们送上了小吃拼盘和水果拼盘。
“余市单一麦芽威士忌的名气是远小于白州单一麦芽威士忌。不过，余市单一麦芽威士忌是最接近于苏格兰单一麦芽威士忌。
余市威士忌的生产工艺也完全有别于白州威士忌。它的入口感很强烈，完全不似白州威士忌那一种更加符合东方人的淡雅口味。
过了20年的知名威士忌，那都是非常的威士忌。当然，这一瓶白州18年，也是相当好的威士忌。
就我个人的口味，最是喜欢白州威士忌。不过，偶尔喝一下余市威士忌，也是一个很不错的选择。”
岸本正义其实不用这么介绍，对方也是或多或少知道。他之所以如此为之，便是有意展示出自己并非没有品位，只有钱的投资家。
“由此看来，岸本会长对威士忌是颇有研究心得。一直以来，我就不认为日本的威士忌就弱于苏格兰的威士忌。
之所以不少人觉得苏格兰威士忌比日本威士忌好，还是源于前者的威士忌文化源远流长。
再者，是日本当年做威士忌的时候，是全套把苏格兰制作威士忌的工艺带到了日本。
觉得我们这一个仿效者和后来者就比不过苏格兰。”文艺春秋社长也算是一个威士忌爱好者道。
“事实上，当初全套按照苏格兰威士忌的生产流程制作出来的日本威士忌并不好。或者是并不符合当初日本人的口味，卖得也不理想。
后来，经过了本土化的实践，首先从装威士忌酒的木桶开始，再到水源选取……才有了今天我们的和风威士忌。
不但如此，日本人还给威士忌当中加入了新的喝法。比如，加大冰块。”岸本正义右手拿着装有余市单一麦芽威士忌的酒杯是轻轻地摇晃道。
文艺春秋社长点了一下头，笑着道：“还可以加入绿茶或者红茶。”
“你说得这一种喝法虽说常常容易被人鄙视，但是只要自己高兴，又有什么不可以的呢？
何况从来就没有说法单一麦芽威士忌就要比调和威士忌好。这主要还是看个人的口味。
除了日本威士忌和苏格兰威士忌之外，美国威士忌也是世界三大威士忌国家之一。