第318章 炒(2 / 2)

若是故意的话,那事情就复杂多了。同时,林庸心里也希望只是失误。

毕竟自己经营那么多年的地方,现在出了一个内鬼,这样的打击对于林庸来说,是很大的。

林庸骂的有些累了,坐在椅子上,手按着眉心。

也许……自己应该退休了。

心里默默叹了口气,自己真的老了,没有那么多精力去约束他们。

………

“老板,恭喜啊!”

“老板厉害!”

……

很多来吃饭的客人,一进门的第一话就是这样。

这些人都是看了比赛的,在手机直播上看的。

江阳只能不断谦虚。

好在后来客人多了起来,江阳索性就躲在厨房里不出来了。

这下才得以清净下来,江阳心里还是有些得意的,毕竟他们都在夸他。

今天的粉蒸肉买的赶快,这中午还没过去,粉蒸肉就已经没有了。

以往有这样待遇的菜品,也就只有开水白菜。

江阳让陶小艺出去和外面的客人说一句粉蒸肉没了。

江阳也是没办法,可以的话,他也希望多卖些。

可是粉蒸肉的食材就准备了那么多,再多的,也就没办法现在做出来。

就算再想吃,也得等到晚饭时间去了。

中午忙碌过去,江阳有些歉意的对着陶小艺说道:“不好意思啊,答应你的粉蒸肉,结果卖完了。”

陶小艺摇头道:“没事的老板,这也是没办法的事,谁叫老板做的好吃呢。”

江阳苦笑,因为自己做的好吃吗?也许吧。

可更多的,也许是预选赛的影响。

“晚上我给你留一份,我也没想到中午准备了那么多,结果都卖完了。”江阳说道。

陶小艺点头。

两人吃完中午饭,各自休息。

江阳在柜台后面玩儿着手机,而陶小艺则是摆在饭桌上睡了。

……

江阳关注着厨师协会官网,等待着第二轮预选赛的题目。

就在江阳刷新的时候,官网上突然出现一个新的公告。

“第二轮预选赛题目——炒。”

与之前一样的风格,江阳心里了然。

炒,一种烹饪技法,算是大众使用较多的一种烹饪技法。

炒菜,重火候!大火烹饪,在短短几分钟之内,要将菜品烹饪成熟,保持口感的同时,各种食材与调料要融合的紧密。

所以,炒菜很重火候。

火候掌握不好的,炒菜炒出来,就是一塌糊涂。

除了火候以外,对于刀功、调味等基本功的要求也相当的高。

就想炒一份土豆丝,若是刀功不好,切出来粗细不一。那么炒出来的土豆丝就不好吃。

粗的可能没熟,而细就已经软了。

当然,烹饪技法没有什么是简单的,就例如蒸,看似简单,轻轻松松入门。

可是真正要做好,也是非常的困难的。

江阳皱着眉头,炒菜?做什么好呢?

他会的炒菜倒是不少,能拿得出手的,也有。

可是正因为这样,倒是犯了选择困难症。

时间慢慢过去……很快到了晚饭时间。

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