甚至在用枣木烧烤的时候，唯恐香味不够，还要扔进去饱满的红干枣助燃。
可以说在细节和口味上，清真烤鸭比起“便宜坊”和“聚德全”有着更为精致的追求。
所以也只有这样青出于蓝的烤鸭技术，才配得上宫廷大菜应有的档次和排场。
否则，“张大勺”何苦专程推荐给宁卫民呢?
那不如就让他直接通过区里请调“便宜坊”的烤鸭师傅省心。
不过话说回来了，这位艾师傅也是冲着“张大勺”的人情面子，才会答应干个半年，给宁卫民教出两个烤鸭过关的人手的。
要知道，这位艾师傅可是即将在八月份退休，已经接着了联合国组织出具的出国邀请函了。
如果愿意，人家办好退休手续，大可以直接出国去挣美金去。
根本没任何必要跟宁卫民打什么连连。
那不用说啊，就冲真格，宁卫民也不可能给少了啊。
再怎么样，酬劳上也得表示出诚意来，于是开口就是每月五百块。
没想到艾师傅脾气和“张大勺”一样，这老头一样认死理儿，不把钱当事儿。
说什么也不肯接受，还说拿这么多，那就不是过人情了，而是变成金钱交易的雇请了。
如果帮忙的性质变了，那他可就不去了。
所以在“张大勺”的说合下，最终才商定了二百块每月的价钱。
不过因为年岁大了，艾师傅对休息的时间要求多一点。
宁卫民对此很体谅，便答应周末之外，老师傅可干一天休一天。
如此，此事便彻底敲定，再无争议。
说到最后一位请来的厨师，比前两位的来头更大。
因为那是京城餐饮届赫赫有名的女大厨常静。
作为京城唯一荣获了“全国十佳厨师”称号的女大厨，这位今年已经年过六十的老太太，根本就是一个自强不息的传奇。
宁卫民只是粗略了解一下，就感到惊诧不已。
十二岁的时候，常静为生计进入勤行，根本就没有正式拜师学艺的资格，只被安排去做一些切菜、洗、刷之类的杂活。
结果靠着厨房里悄悄观察各位大师傅们做菜的方法，下班以后再自己买些原料、调料，在家里孜孜不倦地练习。
渐渐地，居然靠这么偷师，她已经能把菜做得不错了。
甚至还能加入自己的想法，换出些新花样来。
共和国建立后，常静干脆几个没有工作的妇女合伙开设了康乐餐馆，主要由自己“掌勺”。当时，康乐餐馆门面很小，只有三张桌子。
可是凭着自己创制的“桃花泛”、“翡翠羹”等“八大名菜”，常静硬是打出了名声，让康乐成为了京城闻名的“三桌饭店”。
甚至还因为菜色的出色，被国内外多家著名媒体发表文章盛赞，而闻名海外。
继而做大做强，没几年就让康乐扩大发展，成为京城知名的特色餐厅。
从“偷师”的小杂工，到名闻遐迩的女名厨，这样自尊、自强、自立的人生，本身就值得让人尊敬。
更别说这位老太太今年上半年刚刚赴日，捧回了烹饪大赛的金奖。
说实话，能请到这样的人物相助，宁卫民连想都不敢想。
这可是真正走向国际的名厨啊。
更何况人家在康乐餐厅都已经不掌勺了，早被返聘成了技术部经理，就负责专职培养厨师骨干了。
人家又凭什么给他掌勺？他有何德何能啊？
结果没想到，又是“张大勺”的一句话，常静大厨居然连推辞都没有，就一口答应来。
说等饭庄开业后，会替宁卫民撑起花果菜来，并且把桃花泛和翡翠羹相授。
而且报酬上，同样让他亏心的很。
因为尽管这位常静大厨只能过来帮忙三个月，而且每天也只能帮忙操持一餐。
可对比二百元一月的价钱，那可太划算了。
而这就是人家肯接受的限度。
告诉他的还是如同艾师傅一样的话，帮他不是为了挣钱。
如果再往高了给，人家就不来了。
没辙，宁卫民不是傻蛋，他明白这一切实惠和好处都是“张大勺”带给他的。
所以归根结底，他要想还人情，还是在“张大勺”的身上动脑筋才行。
可问题是，这老爷子脾气既撅，又看似什么都不缺。他又该怎么还呢？
而且最蹊跷的是，这老爷子以一个食堂炊事员的身份，为什么在勤行里能有这么大的面子？
这越发透着神秘感和不一般啦！
就这号令天下，莫敢不从的谱儿，比周星驰演得食神可牛多了！
不知道的还以为老爷子每天手拿的不是菜刀，而是屠龙宝刀呢……
(本章完)