因此，这六万亩番薯地不仅要早挖，且挖出之后也得尽早将它们制成番薯粉。
至于其他的，却是正好相反，不管是制成番薯面，还是番薯干，亦或是制糖，自然是甜度越高越佳。
尤其是制糖，在霜降之后挖或许更好，但若番薯在田间长的太久，却又容易冻伤腐坏，又有损其品质。
如此，这些番薯要如何分配、何时挖出，以及一些注意事项，郑林楚便与江芊月仔细交代了一番。
上次炮制的那批番薯，因为数量不太大，时间也不是很长，自家倒是没太过注意这方面的细节，既然如今林楚重点提了，她自然会重点关注。
“放心，这我省得，到时我会时刻让人注意番薯的状况”，江芊月回道。
“行。”
对于她，郑林楚还是比较放心的。
说完此事，便又听郑林楚问道，“家中可还存有番薯？”
“约莫有三四百斤吧。”
“三四百斤”，郑林楚沉吟了会儿，“若是可以，尽量都帮我制糖，将其三分，糖稀、成糖、拉丝各一分，制好之后送到我这来，最好快些。”
看来林楚对于制糖一事还颇为心急呐，江芊月心想。
知道此事的重要性，她自然连忙答应。
接着又听她问，“之前那番薯渣可否有烘干的？”
“有，有近七成，咱都烘干了。”
“十斤番薯渣，烘干后可出几斤干渣？”
“嗯”，江芊月想了想，“最低出两斤半，再想烘的更干，便不划算，也极难。最划算的是出三斤。”
“那等送糖时，将三斤的这种，也给我带个二十斤。”
“好”。
也不知这一文钱十斤的番薯渣的干渣能有什么用，江芊月心中有些好奇，但人家没说，她也不好去问。
难得来一趟，两人一聊便是半日，直到天色已晚，江芊月才回去。
待人走后，独自坐在书房内的郑林楚忍不住感慨了一番，琅静这家伙看着老实，心眼儿还挺多，自己果然没看错人。
只是这人都算计到自己头上了，还真是让她哭笑不得。
另一头，江芊月回去便将郑家要制糖之事说与众人听了。
听说要制糖，唐氏等人的反应比她还激动。
这可是极为贵重的玩意儿，更是暴利呐！
且按照郑林楚的性格，她吃肉的时候，必然要给自家一些汤喝。
即使是肉汤，对他们来说，盈利也是极为可观的。
心里如何能不激动。
知道番薯可以制糖，家中如今只剩下那么些番薯，他们哪里还舍得吃，干脆就全都用来制糖了。
薛玉海与张兴原两个劳力便赶紧去把自家的番薯全都称出来。
一共还有三百六十斤番薯。
那就都制糖了。
这么重要的事，众人是一刻都等不及，恨不得当日就开始制糖，一个个也不顾大半夜的，就凑在一起研究起制糖秘方来。
制糖听起来似乎特别高大上，但做法其实也颇为简单。