先让二厨顶替着，倒是能继续开张待客，只是二厨的手艺毕竟在大厨之下，很多招牌菜二厨是做不出来那个味道的，这样一来也会对生意有影响，但至少能先让酒楼正常运营。
再三思量后果的轻重，白薇决定选择后者。
齐掌柜也明白没有两全其美的办法，深深的点头应是后，就回了酒楼做安排。
白薇也没有心思再和尚掌柜商讨什么？带着月儿直接离开茶庄，想回去找韩旭商量解决的办法。
这段时间里，小事情她会自己解决，遇到稍微复杂一点的问题，她都会找韩旭拿主意。
此时的韩旭正安静的躺在床榻上休息，近来天气寒冷，前几天还下了场雪，韩旭的身体也略感不适。
见他睡得正熟，白薇也没忍心打扰，原本是回来找他商量酒楼的事情，如今也无法开口了。
白薇走到床边，帮他把被子盖的更严实一些，交代了阿四几句，提醒他记得给韩旭喝药，之后就又离开了韩府。
白薇走后，阿四轻叹了一声，走回床边说了一句：“大少奶奶走了。”
话音刚落，韩旭的眼睛缓缓睁开，随后便掀起被子坐了起来，完全看不出一点困意。
“大少爷，没你这样的！你把大少奶奶推到当家人的位子上，又找人去药铺赊账，去酒楼闹事，给大少奶奶添了多少麻烦，现在真出事了，你又装睡不管了，你这不是坑大少奶奶嘛！”
单纯的阿四很是为白薇抱不平，半开玩笑半认真，难得一次向主子抱怨了几句。
他自小就在韩旭身边伺候，韩旭也没拿他当奴才，主仆二人私下里也不见外，才养成了阿四这敢和主子说笑的胆子。
韩旭很温和的白了他一眼，不以为然的答道：“你懂什么？大少奶奶现在，已经有能力独当一面了，但遇到问题，还是会习惯性的找我商量，这可不是个好习惯啊，万一哪天我不在了，这个习惯会害了她的，只有让她养成凡事都靠自己的性格，才是真的帮助她。”
韩旭的眼中露出一丝伤感，像是看到了自己离开的场景，那是他不想承认，却又无法改变的事实。
他必须在有限的时间内，尽其所能的帮助白薇。
为此，他力挺白薇做当家人，为了让她吸取经验熟悉生意，特意找人去药铺酒楼闹事，还交代三大掌柜，遇到问题，尽量让白薇自己去处理。
他这是让白薇拿韩家的生意去练手，练习经商之道的经验，以便今后管理韩旭留给她的店铺。
韩旭深知，靠天靠地不如靠自己的道理，只有白薇自己变得强大了才不会受欺负。
他的用心良苦旁人是不得而知的，就连随身侍奉的阿四也不完全了解。
来到酒楼时，刚好是午饭时段，白薇听着齐掌柜的汇报，脸色也泛起了疲倦。
二厨掌勺后，一些简单的菜色还没什么，一楼的普通的客人也吃不出什么异常，只有二楼那些口味刁钻的贵客有些不满。