第19章 阮梅(2 / 2)

“数目不清不楚,五号晚上打了半瓶点滴,剩下半瓶我根本没用,我小本子里都记着呢,”

阮梅拿着自己记账的小本本和从苏墨手里要来的医院账单核对着,

这让苏墨确定阮梅的病彻底好了。

“住院的钱还给你!”

阮梅从钱包里不舍地掏出钱要塞给苏墨。

小声嘀咕道,“住个院花了这么多钱,还好帮隔壁病房的阿婆织毛衣赚了点,要不然亏死了。”

“别塞了,弄翻车算你的,”苏墨握着方向盘不去接钱,

阮梅立马缩了回去,如果真翻车了,一辆车的钱够她存好久了。

“我不是欠你钱吗?利滚利,这些年下来差不多就是你的医药费了。”

“那也好,”阮梅立马高兴起来了。

“不过我送你去医院,又接你出医院,你是不是该表现一下,以身相许。”

“我.......,我不嫁给你。”

“开玩笑的啦,你请我吃顿饭就行了。”

“回家吃吧,我做给你吃,餐厅很贵的。”

“好,那我们去买菜。”

西贡海鲜市场。

“还是别了,我不会做海鲜。还是去菜场吧,我会做川菜。”虽然这样说着,但阮梅的眼睛还盯着那些名贵海鲜,轻声咽着口水,显然只是舍不得花钱。

“别小家子气啦,我也算有脸面的人,别给我丢人啊。”

苏墨把作势要走的阮梅又拉了回来,

“过来看看有什么好吃的。”

“这位老板,我爆seed在你有福了,只要您想吃的,我都帮你找来。西贡没有,我就从荃湾、流浮山调货。”爆seed一边说着,一边谨慎地望着四周,想不明白苏sir怎么不打招呼就过来了,难道有什么重要的事情?最近他从laughing手里救了鱼头标,得到了鱼头标的重用,已经在和联胜西贡的堂口站稳了位置。

“悭妹,想吃点什么?”

“要么来一条石斑鱼?”悭妹不确定道,石斑鱼是香江市民最爱的海鲜之一,但对于阮梅来说,已经能够接受的最高价位的海鲜了。

“好,给我来一条老鼠斑。”苏墨直接把石斑鱼升级了,

香江人摆宴席菜单上只要有四大鱼王之一,这桌酒席至少上万港币起跳。

「四大鱼王」按身价排名依次为:老鼠斑、苏眉、海红斑和青衣。

一尾两斤不到的红斑、青衣,在大酒楼可以卖到一千多港元。如果换成苏眉或老鼠斑,那就要两千港币以上才能吃得到。

而老鼠斑之所以在四大鱼王里排名第一,除了好吃之外,卖相也是重要因素,上等的老鼠斑经过大厨烹饪料理之后,摆上桌就像玉石一般,所以很受欢迎。

阮梅脸色苍白,想说又不敢说,

她只是打算要一条石斑鱼里最便宜的老虎斑而已。

“好嘞,我正好有一条最上品的老鼠斑,两斤三两,”

“老板,再来一条野生石蚌,不要太大,吃不掉浪费了,”

“好嘞,私藏了几条星点笛鲷,让你一条最小的。”

星点笛鲷,又叫白星笛鲷,野生石蚌,因鱼鳍为黄色,又俗称“白点仔”或“黄翅仔”,是鱼类中的高逼格食材代表。售价每市斤在千元以上。

“再来只大花龙做刺身。”

花龙体型巨大,切开一半,头部的虾黄和身上的雪白弹滑虾肉鲜美异常,

香港人信奉吃花龙会“龙精虎猛、大吉大利”是最受欢迎的的菜肴之一。

“就差个汤了,

有没有推荐的。”

“有刚到的野生龙趸鱼,老板要不要。”

龙趸,非常珍稀的斑鱼之王,肉质非常鲜美,是石斑鱼中的贵族,

在代表高档宴席的粤潮菜席里,一条清蒸龙趸与龙虾、鱼翅地位均等,是经典的“富贵菜系”之一。

“算了,龙趸太大了,小的又不好吃。”

龙趸越大条越好吃,过50斤的味最佳。

“看老板这么豪气,我卖一段龙趸颈骨给你,反正我自己也有酒楼,剩下的食材我自己解决。”

龙趸头对下的第三节到第五节颈骨,骨髓香滑,还有滋补的妙用,是很多香港富豪都会指定的滋补品,据说有养精益气的功效。龙趸颈骨最经典的做法是用野生天麻炖汤食用

“老板够豪气,下次还光顾你。你家酒楼在哪,下次我请客就定在你那。”

“这是名片,上面的地址就是鄙店。保证最新鲜的食材。”爆seed觉得苏sir今天的行动必有深意,嗯嗯,肯定是借机和他拉上关系,方便以后联系

苏墨看了一眼名片,收入怀中,

还是不要了吧,都两条了,其实一条鱼就够了,我们两个人怎么吃得下,

“谁说我们两个人吃,又不是去我家,是去你家吃,我记得你是和你奶奶一起住”

“啊”

“三刀鱼皇有没有?”

“野生的没有”,爆seed看苏墨前面点的都是高端食材,自然知道苏墨问的是野生的三道鱼皇

野生三刀鱼皇被香江人成为“鱼皇”,烹饪的时候带鳞清蒸,将鱼的精华锁住,肉质嫩滑,但鱼身较厚,烹饪之前需要用刀在鱼身上斩三刀,才能让鱼熟透,因此被成为三刀鱼皇。

一向稀少,可于可遇而不可求,香江的酒店从不接受预定,想吃要看运气。

“你呀,今天没口福了。”

看着掰着手指算价格,一脸肉疼的阮梅。

苏墨笑了笑,“这顿我请啦,小时候没少去你家蹭饭,”

“就是呢,你每次来,外婆都把菜夹给你,我都吃不饱。”

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