有时候，出去买菜，还能碰巧遇见周兰们正认真的选菜呢，很认真都是精挑细选的，有些人回来一说，不少人都知道周兰家做生意地道。
也逐渐的更相信他们，你看，天还不是特别热，他们就已经担心的要把卤肉去掉，而且有时候还好心的教他们怎么做，做出来的虽然没有周兰们炖出来的好吃的，但是比以前自己做的绝对好吃，来客人了也有拿的出手的。
至于周兰们究竟是怎么做的，他们研究不出来，而且自己做，费时费力还做的不好吃。
一次性买不了多少，做一顿吃两次，从准备到坐好也需要大半天。
有些人就不愿意自己做了，他们也理解为什么卖那么贵了，贵有贵的道理。
这一次的蒸面凉面，不少人知道，以后中午晚上都可以去吃面食了，心里还是听期待的。
他们明确说了来吃饭不炒菜，想吃肉只有烤串，这么大一家酒楼，来吃饭也不会因为没点菜而尴尬了。
招人筛选人花了点时间，但好在都凑齐了，暂时只招了三个伙计，两个负责前面，一个负责洗碗，两个厨子负责做面，忙碌的时候，夏安就坐镇收账，陆辞要是累了，可以下来帮帮忙，至于周兰负责大局，于少天负责烤串。
厨子是两个年轻人，结伴来找活干，一连碰壁好几家酒楼，不是人家不缺人就是嫌弃他们技术不行，他们比较年轻，肯定比不上老师傅，看到周兰们的招工信息，这才打算来碰碰运气，没想到幸福来得太突然了，周兰们没有拒绝。
只是看的出来，成为他们的员工过程有点复杂，光试用期都俩月，以前他们也没听过有试用期啊，难道这就是不同的地方有不同的差异！
两人身上的钱本就不多了，打算先安置下来。
还挺害怕自己的技术不行，人家到两个月之后就不要自己了，一直都有点战战兢兢。
三个伙计都是新的，以前跟着于少天的那几个伙计，已经找到活干了，于少天当然不能让他们辞了来这里干，那不厚道，万一试用期过不了怎么办？
所以就找了几个比较机灵的人来。
中午，感觉就像是第一次开业一样，大门正开，里面做了不少人，都想尝尝暂时推出的蒸面油泼面，听说里面有肉丝。
那俩大厨也没想到，做法这么简单，闻着是真香，面有宽的有细的，细的是手拉出来的，宽的就是刀削出来的，没想到一个刀片能削出来的面是那样劲道，比切出来的好。
以前师傅都没教过这些，好些大厨都不知道吧，激动啊，刚出山就学到新的。
油泼面和蒸面明显的就和外面卖的素面不一样，颜色就是最大的区别，那是经过辣椒油一淋就变了色。
至于蒸面，在开始翻匀之前倒点料汁，白面就变了颜色，也不至于太干，（我做的配方会在作家说里面写……笑哭。）还真有肉丝，外面一碗素面卖五文钱，来人是没想到，他们的卖九文钱，竟然这么丰富，有肉有青菜，又油，还有免费的酸萝卜，蒜酱随便吃，醋也可以自己加，提供免费的开水，这确实不需要其它炒菜了。
只是，明明以前素面，一碗都有可能吃不完，因为真的就白面条，但是今天的，一碗吃干净了，而且说真的，有点小撑，但是感觉上还想再吃一碗，有点不舍得离开。