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第五十八章节 鲫鱼汤(2 / 2)

苏芷兰正在给他们的饭碗做排排站,此时锅底的火已灭了,她先打开大锅盖,只是散开稍许的肉香,当她打开小锅盖时,驾车人坐不住了,立马转身看锅,嘴角都例到了耳根处,他大声道:“苏姑娘做的菜好香啊!”

苏芷兰只笑笑没应话。每只碗中放入一块肉皮朝上的肉块,再倒入点汤汁,然后使上大铁锅,底下加水,把肉隔水蒸半个小时后就息火,让它闷着就好。

这个时间,她想把两条鲫鱼给杀了,可谁来告诉她,鱼怎么杀啊?以前,就算她妈妈偶尔做鱼菜,买回来的也是杀好的鱼。她手中拿着菜刀这样试,又那样试试,实在不会,只能去看还盯着装肉锅的驾车人。

“我不会杀鱼,您能帮下忙吗?”

看着小姑娘手拿菜刀,并十分恳切的看着某护卫时,他很是豪气的回了声可以,结果他人飞下车驾不见了。

苏芷兰蒙了。只是让人帮忙杀鱼,他人去哪啦?她底头去看水盆,鱼还在呢。马车不会掉下路面吧!

没让她多纠结,老五匆匆赶来。他朝苏芷兰十分僵硬的笑了笑,就手提着两条鱼快速离开了。

没多会,刚才的那个驾车人又回来了。他笑得十分亲切,“苏姑娘,你可以叫我老十五,刚才忘记和你说了,我也不太会杀鱼,老五是我们中间做饭最拿手的。”

“老十五你好!谢谢你们了。”做为一个厨师,竟然不会杀鱼真的有些说不过去,可谁让她新手上路呢。她想的很通,也没多少不好意思。

鲫鱼做汤比较适合病人吃,现场找了找,也没什么材料配鱼汤,就准备最后加点胡椒粉和葱花了事。刚才切出的里几肉切丝,做个小炒肉丝,剩下的蔬菜切丝炒了也能顶个菜。

等到天快黑,也没走到驿站,苏芷兰才知道今晚她又要和草丛睡了,心情一下子变得有些不好。

车队刚停下,老五就到苏芷兰的车前候着了。

她把炒好的小炒肉和炒蔬菜先端给他,然后才起油锅,把淹过的鲫鱼在清水里冲洗下,甩干水份这才下锅煎,等两面煎得淡黄色,锅子一点都不沾鱼皮。她才加入干姜片和葱白段炒香,下白酒后加水煮,没多会水开,汤色慢慢变成奶白色,只要加入稍许盐和胡椒粉,最后是几粒起点缀作用的翠绿葱花,汤就完美出锅了。

等老五拿走汤后,车边已围满了张家护卫,一个个伸长着脖子,眼睛里都写满了肉肉肉。

大铁锅里闷着肉碗倒是不烫手了。她把碗里的汤汁重新倒入双耳锅里加热,看酱色不够,又加了点酱油,小碗装了点汤汁,她尝了下味道,感觉咸甜度刚好,这才把肉汤重新浇到肉皮上。有些可惜的是,此时她还没有发现生粉,如果汤汁沟下欠的话,这东坡肉就更好了。

她随意的在每碗肉里洒上几粒葱花,让他们一人端两碗走人,至于谁吃多少,这不是她的事。他们倒是厚道,还记得给她留下两碗两块肉。

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