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第九十五章 胜负一瞬间(1 / 2)

 “刀工不错啊,小看你了。”

田曼笑嘻嘻,看着吓的吐魂的谢沁。

这么怕还切了一整副羊肝,看挑筋膜的手法和切片的刀工,马马虎虎能用。

“为巍郎我什么都肯做。说吧,还要做什么?”谢沁一副要打十个的嚣张表情,垂提菜刀的手打着哆嗦。

厨房里两排共六个高台灶,每个灶上边放的锅都不一样,功能和负责的人也不一样。

一个略胖的大叔抱着手臂站在一边,他是左巍从京城带来的厨子,也是厨房最高管理,简称主厨。

听说田曼要教州牧夫人做药食,厨房里的帮佣一边忙活早饭,一边偷偷摸摸的看热闹。

田曼端来一盆水,说:“倒进去洗,滑溜了捞出来。”

“这个都要我来做啊。”谢沁紧皱眉头。

“每个步骤都要你亲自做,多做,让州牧记住你做的菜。”田曼抱着手臂站在一边,手上没有一点油渍。

“好吧。”谢沁瘪着嘴,眼睛瞪回几个看热闹的好奇目光。

换了几盆水才洗好,谢沁按着指示把片成薄片的肝倒进盆里。

“盐、姜末,加点酒,其它的你凭感觉抓吧。”田曼揣手,看了眼谢沁带来的调料,不少高级香料,看来要下血本。

听到田曼的话,主厨微微皱眉,什么都没说。

按照田曼做的鱼汤看,她因该有两把刷子,只是不了解夫人真实水平而已,搞砸了,有他在州牧也不会没饭吃。

“抓匀,再腌一会。”田曼面上不急不慢,心里其实巴不得她刚会爬就学飞,还能飞的不错。

谢沁为了左巍很能忍耐,汆烫肝片时,手被沸水烫了几个泡愣是没吭一声。

主厨差点没忍住,手紧紧的扣住手肘才没出声音。看着田曼在灶上架起她带来的新锅,来了兴趣,面上才轻松些。

早上帮着开锅上油,感觉分量略轻,以州牧夫人的武功底子,刚好能用。

田曼欣慰的点了点头,说:“放油,热了放花椒,香味浓了捞出来,别等糊了。”

谢沁吸吸鼻子,左右瞟了一眼,田曼怎么跟主厨一个德行,没看见她手烫起泡了么,一点安慰话没有,好像她就该这么做似的,好气啊。

“嗯,握好手柄,那些调料你随便放,感觉差不多就行。”田曼见豆瓣、蚝油、生抽什么的都没有,只得听之任之。

田曼一走神,没瞧见谢沁拿起一坛酒往锅里倒,猛地回头,看见火焰噌的窜出半米高。

谢沁尖叫一声撒开手,锅有些倾斜的掉在灶上,田曼迅速的盖上锅盖,扶正锅子确认密闭。

“怎么回事啊?”谢沁从主厨身后探出脑袋。

一瞬间好几个仆人都躲在了主厨结实的身后。

“这点度数也能起火,我还没试过呢。”田曼笑了笑。

“酒本来就是容易点着的东西,夫人现在知道不晚。”主厨见火没起来,抹了把汗。

“田曼,你不是说随便加么?”谢沁闹了个红脸,对着田曼叉腰道。

“除了酒。我没说清楚。”

田曼果断服软,她不是来吵架的,面子也没谢沁的贵,

谢沁头次用炒锅出这种事,没吓退就很好,

“还来么?”

“你炒一盘出来看看。”谢沁看着田曼递来一把新的长柄勺,没接。

“行。”

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