这次赵一来到青农生物实验室主要的目的，一是为了给自己家的百味果酒制作特种菌种，二是希望青农实验室能够对国内及世界上的各种水果培育良种。
虽然农牧公司送来的几种水果在国内还算是很出名的，但是并没有达到国际顶尖水平，而且赵一希望青农生物实验室能够对这些水果的改造更加的优良，不管是从水果品质还是水果产量以及气候适应范围等，都需要精心改良。
水果改良一般有两种方式，一种就是传统的改良方法，另一种则是基因改造方法。
传统的改良方法就是采用杂交和人工选择，先把具有优良性状的植物亚种进行杂交，从所获得的植株中选择具有优良性状的植株，然后再用这些进行杂交育种。
选择具有更加优良性状的植株，重复上面的过程，直到得到自己想要的植株，然后将植株产生的种子进行试种，选择性状能够稳定表达的，作为最终的成品种子即可。
这种方式其实技术上更为可靠，但是培育周期很长，而且最终也不一定能够培育出目标植株出来，所以这种方式手段可靠，但是结果不可靠。
现在赵一缺的是时间，不可能让青农生物实验室慢慢地自己来培育，那不知道要花多少时间，最终结果达到什么样子也不确定，所以赵一决定采用基因改造的方式。
后世关于基因作物的议论可以是说沸沸扬扬了，虽然争吵了许多年，但是最终也没有一个明确的结论。
和传统培育方法相比，基因改造的方式确实存在一些隐患，有可能造成基因污染，基因跨种传播等等，如果是具有缺陷的基因跨种传播，那么造成的后果是不可想象的。
我们都知道病毒细菌跨种传播的情况，最典型的就是鼠疫了，鼠疫是一种细菌性疾病，由于老鼠长期和这种细菌对抗，已经在群体中产生了免疫力。
但是这种细菌开始并不在人类身上传播，也就是说一开始人类并没有对这种细菌的免疫能力，于是一旦鼠疫跨种传播到人类身上，并且对人类产生危害，由于人类没有这种病菌的免疫能力，会造成人类大规模死亡。
人类历史上由鼠疫造成的大规模瘟疫可是说是数不胜数，还有后面的“非典”等等，都是这种结果。
而基因跨种传播更加危险，而且往往是隐蔽性的，一开始并不会表现出来，等到一段时间之后，就有可能由这段跨种传播过来的基因产生了一些不利于原生物种的表达。
轻则造成生理机能破坏，更严重的则是会将这种缺陷基因传播给下一代，造成不可挽回的损失。
这也是后世为什么说转基因大豆现在吃了没有问题，但不代表未来会没有问题的根源了，这种担忧还是源自人类对于基因技术的不成熟，认识不够全面引起的。
我们认识基因也才还没有超过百年，对于基因的认识还有限，在这有限的认识面前，难免会出现错漏。
面对这种危险，最好的办法就是不用去使用他，这是最保守的方式了，但是如果都是这样保守，那么在基因技术方面就无法取得实质性的突破，认识也就相对缓慢。
如果没有特别急迫的情况下，这样做是没有问题的，但是如果情况很糟糕，例如随着全球人数增加，粮食不够人类食用了，怎么办，总不可能让他们自生自灭吧，这时候就需要使用到基因技术了。
因为基因技术的特点就是可以实现传统培育方法无法培育出来的特殊特征，因为这些特殊特征都是其他物种移植过来的。
除此之外，还有一个特质就是转基因的目标性比较强，往往能够比传统培育方式更加的具有针对性。
基因技术在80年代，不管是国内外，都还处于初级阶段，目前还没有任何一款成熟的转基因产品问世，即使是赵一的农牧公司和环境治理公司培育的改良肥土草和改良皇竹草都不是使用的基因改造技术。
他们使用的是基因突变技术，这种技术严格意义上来说还是属于传统培育方法，只是突变正常情况下属于不可控状态，而且产生目标样品的概率很低，低到几乎等于无，正是因为这样的特点，使用基因突变技术的培育也很少。
我们都知道太空发射的时候，各个国家也会将植物的种子送上太空，这样做的目的就是希望种子能够在太空射线下产生突变，然后从中选择一些有益突变，然后增加物种亚种数量。