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第942章 感谢大师姐,陪女孩们闹(1 / 2)

 按照冯一帆点菜的各种刁难要求,石家慧在后厨里带领众人,也是完全按照要求都给烹饪出来。

在这个过程里,甚至苏锦荣也都是出面给了一些指点。

比如要如何去把桃花泛所需要的汤汁准备好。

还有松鼠鳜鱼上桌之前,汤汁也是单独准备放在一边的。

以及冯一帆所点的响油鳝丝,要如何把鳝丝切的更加符合点菜时候的要求。

可以说,尽管冯一帆所点的都是一些老菜,但是每一样都很考验厨师能力。

整个过程里,石家慧每一步都是特别的认真和细心。

当然,马小龙、林瑞峰和陈煦也都是在旁边非常认真的协助。

就连宁诚也都是很认真,把他该做的事情给做好了。

完成了一桌菜,给冯一帆他们上桌后,石家慧也是专门来到餐桌前,一点不客气对冯一帆说:“你可真行,点菜你也能搞出这么多的花样,可真的是让我快累死了。”

冯一帆看到大师姐的样子,站起身来认真给大师姐鞠了一躬。

“多谢大师姐这两天来的付出,没有您在这里坐镇,恐怕我离开的这两天,苏记和若餐厅都未必能够正常营业的,真的是非常感谢您,今晚也不是有意要为难您,还望您能够多多包涵。”

石家慧看到冯一帆非常恭敬鞠躬的样子,也是被他给弄得一愣。

半响回过神来,石家慧才把他给扶起来。

“你可真是的,既然你今天是客人,那么你今天无论是给出什么样的难题,我肯定都要给完成嘛,你不用这样给我鞠躬。”

苏若曦在旁边说:“大师姐您不要客气,我们确实应该感谢您的。”

石家慧看向苏若曦,笑着说:“怎么连若曦你也跟着起哄啊?”

苏若曦说:“不是起哄,大师姐,我们这是真心感谢您,就像是一帆所说,没有您的坐镇,我们不可能有机会出去玩的,真的是太感谢您帮我们支撑着苏记和若餐厅。”

石家慧又是愣了一下,随后摆摆手:“行了啊,行了,你们别给我戴高帽子,我也就是在苏记这边负责,隔壁若餐厅都是凯瑟琳在忙活的,我可不会随便把功劳都给自己的。”

冯一帆笑着说:“哈哈哈,其实要感谢苏记和若餐厅的每个人。”

石家慧说:“这个确实啊,应该感谢每个人的付出。”

接着,石家慧又说:“不过现在不急,你们先吃吧,我还要回去忙呢。”

言罢,石家慧便转身向后厨走去了。

但是冯若若突然开口:“家慧大姨你别走呀。”

石家慧停下脚步,回头看向冯若若问:“怎么啦?我的小宝贝?”

冯若若从椅子上下来,然后快步跑到石家慧的面前,伸手拉着石家慧说:“家慧大姨,你那么辛苦,也坐下来跟我们一起吃饭呀,等吃饱了,你再去忙呀。”

小女孩的话,让石家慧很是感动,这证明小女孩心里有她这个大姨。

石家慧蹲下来,一把抱住了冯若若在怀中。

她有些激动对小女孩说:“大姨谢谢若若,不过大姨呢,还是要去做菜的,不然还有那么多客人没吃上菜呢,我们要保证餐馆的经营,对不对啊?”

冯若若听了大姨的话,看了看大姨,又看了看餐馆里很多人。

最终,小女孩说:“好呀,大姨加油呀。”

石家慧微笑说:“好,大姨一定好好加油。”

当石家慧回到后厨去,冯一帆他们这边也是开始开动,品尝起今天冯一帆专门进行点了菜,石家慧主厨烹饪出来的菜品。

一吃之下,陈寿林忍不住说:“嗯,味道还真是一点不差啊。”

李秀春也说:“没错,确实是味道一点不差。”

苏若曦笑着说:“味道自然是不会差的,毕竟大师姐和一帆算是师出同门的,而且大师姐成名可是要在一帆前边,在沪海酒店的时候,大师姐已经快要成为总厨了。”

冯一帆听了说:“这说明我挖来大师姐果然是对的啊。”

苏若曦轻轻锤了丈夫一下:“你就在这臭屁。”

杨志毅品尝了每一道菜后,也是不禁感叹:“真的是味道很棒,比冯大厨的手艺丝毫不差的,虽然在味道上有一些不同,但是吃起来确实是一点也不会差。”

冯一帆说:“本来,菜品是没有一个固定味道,关键还是要最终的成菜能够好吃。”

说到这里,冯一帆又给大家介绍了其中的一些菜品。

松鼠鳜鱼的汤汁调味上,石家慧有了一些与冯一帆不同方式。

“大师姐这个是用番茄沙司的,所以口味上会稍微有些偏酸,并且借了番茄沙司**茄的味道,所以成菜出来之后,跟我纯粹用糖醋味道做,会多出几分番茄香甜味道。”

“响油鳝丝呢,同样是胡辣的味型,不过大师姐这个菜,没有用很多的胡椒粉,而且也没有用很多的蒜,而是选用了一些蒜油,这样吃起来味型上也会柔和不少。”

一道一道菜的点评,冯一帆吃下来也是非常的满意。

因为大师姐没有完全是按照他的方式去做。

大师姐还是保留了自己的烹饪手法,并且在调味上也是大胆用一些如今改良后,可能会更加大众化的味型。

任何一种菜品,不能说某一种做法就一定是要一层不变。

在传统的基础上,进行一些求变,也是厨师应有的一种尝试。

冯一帆觉得,大师姐这些尝试,融合了传统与如今大众喜好,确实也给每一道传统菜赋予了新的东西。

冯若若、杨小溪和陈瑶霏三个小女孩,她们不懂大人们的话,但是她们知道今天大姨做的菜也很好吃,一点都不会输给她们的冯爸爸,所以三个小女孩吃得很开心。

主厨亲自排队,在苏记点菜吃晚饭的事情,也是很快在网络上传播开。

经过不少食客拍照的证实,也是让网上出现了不少的讨论。

“哇,主厨这算是临时考察后厨里的员工吗?”

“哈哈哈,这是突击检查吧?”

“感觉像是在考试的样子。”

“还真的是很像突击考试。”

“不过从照片上看,似乎主厨还是很满意。”

“冯大厨满意,说明后厨里其他厨师很厉害啊。”

“当然是厉害的,苏记后厨的厨师,怎么可能会差呢?”

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