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第116章 厨艺惊人 2(1 / 2)

 “这原料就是指鸭子!烧鸭,四成瘦肉三成肥膘。炖鸭,对开。熬鸭,五成瘦肉三成膘。”易星辰用筷子插着烤鸭在众人眼前晃悠,详细地说道:“嘿嘿,至于烤鸭嘛,要四成瘦肉三成膘,太肥会太腻,太瘦又太柴。除此之外,最重要的是配料和火功。他妈的,这可是一门非常大的学问,说了你们也不会明白的!”

易星辰之所以会说的如此头头是道,那是因为他在家乡的时候,因为北京烤鸭实在是太好吃了,便跟着全聚德的师傅学习烤鸭的方法。他对食物方面还挺有天份,很快就完全领悟并完全学会如何制作北京烤鸭。

不仅如此,全国各地方的特色鸭料理他都吃了个遍,也都学了个遍。甚至很多特色小吃他也会做,只要有原料和配料。如果易星辰没有强大的实力,也没有牛叉的身份,倒可以做个高级厨师,赚钱绝对不是问题。

啪啦!

鸭三听到易星辰这一番高谈论阔之后,惊讶地手里的盘子都掉在地上摔个粉碎,烤鸭也滚落到一边去了。

天啊,这人怎么对烤鸭这么有研究,句句都说到了点子上,难道是传说中的鸭仙?托马斯也是一脸诧异,还以为自己是在做梦,要不然怎么易星辰说的一句都听不懂!

“风,你好帅哦!”凯特琳深深地被易星辰给吸引住了,没想到他还有如此惊人的一面,不由口水直流,问道:“你说的那些鸭子你都吃过?”

易星辰筷子和鸭子一扔,答道:“当然喽,不但吃过,我还全部都会做呢!”

“鸭神仙啊,就请您在小的面前露一手吧!”鸭三轰然跪在易星辰面前,真诚地乞求道。

“这称呼怎么听着怪别扭?算了算了,本大爷就露一手让你们瞧瞧!琳,今天老公就让你尝尝什么是真正的烤鸭!”易星辰握起双拳,信誓旦旦地说道:“鸭老板,带我去厨房!”

厨房非常的宽敞,彼端的墙边摆着四个深紫色的木制大柜,里面放着各种各样的厨具和碗具,柜子顶部则摆着一排陈年美酒。

左右两边的墙壁都设有窗户,为的是保持厨房内的空气流能,靠左边的窗户下则砌着一个圆形的一人高的泥砖烤炉,烤炉的底部凹陷下去,里面是堆着火星四溅的木炭,热力四射。而烤炉顶部则倒置的半环,与烤炉边缘相接,上面有七、八个铁钩,其作用是把鸭子挂在上面烘烤。

靠右边的窗户下则是材料区,不仅有杀好的鸭子,还有各种蔬菜,当然还有一张长方形的宽木桌,上面有菜板、各种刀具、调味料。

一个小时之后。

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