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第七百二十三章 简单做点东西给你们吃(2 / 2)

“就是吐出来的过程难受点,正好,顺便把淤血什么的清空了。”

米蜜无语道,

“姐夫,你故意的吧?”

说话的工夫,林愁就剥了足足几公斤的美人虾,一本正经的取出个案板,撒上生粉,不足尾指一个指节大小的虾在他手里一个接一个的从背部破开,变成了相连的比较规整的“0”形。

用擀面杖在案板上的生粉堆里轻轻一擀,就成了薄薄的一片圆环,像纸一般薄,面积却比原来大了五倍不止,然后随手丢进汤锅里。

沾满了生粉的虾片在锅里滚过一周,外表立刻就成了晶莹剔透的半透明状,而内里的虾肉则变得像面一样洁白,圆环的某一段落由于是虾膏所在,呈现出动人的明黄色彩。

林愁手中上下翻飞,虾片便一刻不停、连成串般的飞到锅里,原本略微清淡透明的汤色也渐渐变得奶白、稠密起来。

随手翻开几个还在蠕动的海肠子,去除泥沙在火堆里略微炙烤后切成细丝撒进汤锅,又拿出一丛绿色植物,摘下叶片放进去,还不忘介绍着,

“这是荆芥,大灾变前南北方都有,海岸线和海岛上也很常见,生命力特别强,开紫色串状小花儿,长得就像缩小版的苏子解表散风,止血理血,还能防止炎症,当然,最主要是味道也还不错。”

而冒充听众坐立难安的三个人却只关心一个问题,

“能吃了吗??”

林愁叹了口气,颓然道,

“能吃能吃,拿那几个贝壳当碗吧,我洗过了...”

“稀里哗啦...”

“呼噜呼噜...”

“好香,好吃!真好吃!”

虾片汤看起来很像是普普通通的面片汤,只不过色泽更亮一些,“面片”更薄更透明一些。

不过它的内容却要丰富太多太多,虾片充当面片,在生粉的作用下保持鲜嫩水润并且不会散落,老母鸡长时间熬煮出的高汤由于火腿丁的加入被再次激活、吊出鲜香并且增加了盐分咸度,海肠子百分之九十的成分其实完全可以算作是“味精”,炙烤的焦香与荆芥的植物清香交织时,风味更佳。

冷涵此时就像是在沙滩上寻找贝壳的小女孩,每发现一粒火腿丁就差欢呼雀跃一番了,小心翼翼的挑拣出来,放在嘴里眯起眼睛细细品味,然后再露出一个满意的笑。

不过对于几个女人来说,并没有太多的形容词和时间用于感叹,只要知道这是好东西,好吃就够了。

米咪在盛第九碗汤的时候才抽出时间,随口说了一句,

“哇,我感觉到了来自于姐夫的祝福!精神百倍啊!”

呵呵,那有没有人告诉你,姐夫的祝福一般价值都在两个亿以上?

由于生粉的加入,一锅虾片汤还是很能填饱肚子的。

“好点了?”

米咪稍稍打了个饱嗝,

“呃...好多了好多了...”

不过三个人的脸色确确实实的好了很多,至少已经有了几分血色。

林愁说,

“让你们先恢复恢复,一会就能吃点实实在在的东西了。”

然后指了指刚才提回来的那条墨绿色的怪模怪样的大鱼。

“这岛上到处都是海鸟,除了鸟蛋之外海边的小东西几乎见不到什么,还好有擅长捕鸟的珍鱼,不然我都不知道该给你们弄点什么东西吃了。”

“真身鱼?好奇怪的名字...”

林愁一边处理鱼一边说,

“珍鱼确实不太常见,也只有这种满岛屿全是海鸟的地方才能见到它们,它们的身体呈扁梭形,如果忽略它们起伏很大的头部的话,其实很像金枪鱼,这种鱼在海里游泳的速度非常快,尾部力量巨大,可以趁着海鸟下低空飞行的时候破水而出直接将鸟类拖下海面吃掉。”

林愁耸肩,

“它们的视力一向很好,抓到它可费了不少劲,不知道是不是比大灾变前的珍多了什么技能。”

米咪似懂非懂的点头,

“很难抓?”

林愁说,

“嗯,刚才跺了两次脚才把它从海里弄出来。”

“...”

这条墨绿色带着靛蓝的珍的颜色很容易让人联想到艳丽剧毒的蘑菇,不过林愁很确定它们完全可以食用。

“二阶低级的鱼,本源很充沛,不过应该没什么特别的作用,用来补身体是差不多了,肉质么,应该比较接近于牛肉尤其是后半部分。”

“就简单做个一鱼两吃吧,条件有限。”

米家姐妹还是有点失望的,听林愁说了这么多,还以为会有什么她们没见过的吃法不过,有好吃的,总好过没有。

然而,她们很可能不太了解这位姐夫所谓的“简单”到底是怎样一个概念。

林愁随手捡起一块锋利的石头,几下就把相比于珍本身显得比较细小的鳞片全部刮掉,然后收集起来,放在海水里洗了又洗,直到搓掉一层颜色发黄发绿的坚韧黏膜。

“这个是珍用来抵抗细菌藻类入侵的玩意,唔...很多鱼,还有甲鱼都有这层东西,很腥。”

洗干净后直接扔进锅里,放了葱姜高汤开煮。

鱼鳞中含有很丰富的卵磷脂,很容易就能把汤熬出胶质,这也是吊鱼汤尤其鲫鱼汤时不除鳞才能把汤吊的奶白浓稠的关键。

一锅汤熬过之后盛出,放在一边冷却放凉,顺手扔了几袋冰块在旁边。

米家姐妹目瞪口呆,

“姐夫,你出门还带冰块的?”

“很奇怪?”

“不...奇怪...一点也不!”

林愁“咄咄咄”下刀,将包括鱼尾在内的后半部分剁成大块撒上椒盐拌匀,热锅起油,鱼块入锅前再裹上一层面粉。

“椒盐鱼块,简单快手...唔,还是做个酱汁吧,显得太单一了些。”

“酱汁?”

林愁笑了笑,

“中式蒜蓉蛋黄酱怎样?”

“...不懂。”

林愁哈哈一笑,蛋黄酱的做法非常简单,咸蛋黄、青魔鬼椒、蒜放在一起捣碎成泥,随便在捣的时候丢几片海白菜进去,出来的时候就变成了淡绿色的粘稠酱汁。

“咸蛋黄口感起沙又有油脂,再加上蒜和辣椒还是很不错的,顺便说一句,海白菜的汁水和鲜味,那可是提神醒脑!”

米咪转头小声对冷涵说道,

“头儿,咱姐夫...到底是话痨还是美食狂人?”

冷涵从嘴角挤出一丝声音,

“有的吃还那么多问题?”

“没...没有,怎么可能!我们最好打发了!”

林愁无奈,

“多少我也是个觉醒者,你们说悄悄话的声音,还敢再大一点么?”

“姐夫,你这个人真的不会聊天。”

“就是就是。”

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