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第60章 没有规矩,不成方圆(1 / 2)

 小洞天给府衙送去20份蟹黄汤包,那就是四个蒸笼,管事得知后,立马分了一份出来,装进自家小蒸笼之中。

急匆匆送到顾凯芝书房。

揭开蒸笼盖。

里面倒是没有多少雾气。

一眼看清蒸笼格子内躺着的四个小汤包。

顾凯芝稍微一愣,嘴中嘀咕出一句:“汤包。”

蒸笼稍稍一晃。

包子里的汤汁竟随之摇晃。

他可从未见过此等包子,怪不得名曰“汤包”。

“顾公,你别瞧了,快试试。”

“对了,还有口诀。”

“轻轻提,慢慢移。”

“先开窗,后吃汤。”

顾凯芝看了眼管事,接着拿起筷来,一边重复管事的话来:“轻轻提,慢慢移,先开窗,后吃汤。”

轻提慢移的吃了一个。

紧着,直接往嘴里送了一个。

汤包大小合适,恰好一口一个。

能见汤汁晃动,包子皮相当之薄,不仅薄,且韧劲足,光是这种皮,他就从未吃过,连听都不曾听说过。

再品这馅儿。

海味鲜香。

口感实道。

神奇的是居然还包含不少汤汁。

到底是如何做到的?

想了想又吃了一个。

汤包已不烫口,一口一个,鲜美汤汁在口中溢出的感觉,他情不自禁说道:“妙哉妙哉!”

等回过神来,张了张口,他又轻轻摇头:“可惜,回味稍显腻。”

“遭了!”管事忽然转身,从门口小厮那里取了个小碗回来:“忘了。顾公,柳掌柜说要沾这调料吃。”

“什么调料?”

“姜丝和醋。”

顾凯芝重新试了一个,小心翼翼提起汤包,沾了少于的姜丝和醋。

这一次。

感觉又有所不同。

“顾公,如何?”

“还有吗?”

“有是有,有些凉,我让厨房上灶再热热?”

管事立即吩咐小厮去了。

等又一笼汤包送来,顾凯芝吃了一个又摇起头来。

“怎么?”

“味道却是差了不少。”

管事无奈说道:“已经派人去瞧了,铺子早关了门。”

“不碍事,明日我亲自去。”

“顾公……他们明日不开门,后日也不开门。”

“为何?”

“每月初五,十五,二十五,铺子关门休息,蟹黄汤包卖到了初五,他们掌柜说多休息一日。”

顾凯芝再次愣了愣,随后,露出一副哭笑不得的神情:“倒是没听过,铺子还有休沐一说。”

管事接着说道:“听闻那鸭血粉丝汤,也是一绝,可惜今年没有口福,今早天不亮,已有人在铺子门口排起长队来。”

因顾凯芝作风严谨,管事自然知晓哪些事不能干,譬如,插队,或让铺子给府衙开小灶这种事儿。

府衙的人去那里凑热闹,显然也并不合适。

“诗集拿到了吗?”

“差点把这事忘了,在府衙,我马上去取。”

管事把东西撤下去。

顾凯芝起身走向窗边,推开半扇窗,望着早早出来的明月,眼前似浮现那日的画面。

前来闹事的人,一个躺地求饶,两个撒腿就跑。

死者为大。

蟑螂兄?

他忍不住笑了两声。

笑过之后,又想起在他耳边重复好多遍的话。

铜钱不止一面,要看见另一面。

小小一个铺子,背后却关乎几十百号人。

知之为知之,不知为不知,乃智也。

纸上得来终觉浅,绝知此事要躬行。

做人做事做学问,切记,实事求是,不可只见那庙堂之高。

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