“无知妇孺？”
“商贾之流？”
“淮安诗王方牧？”
不及进铺子，她转身就走。
敢号称诗王？
去瞧瞧热闹。
蔡戌则非要回去换一身衣服。
“烦请柳掌柜在……在桥那头等我，我去去就来。”
“让我在桥头吹风？”
蔡戌则向四周看了好几眼，压低了嗓音说了一句：“家有悍妻。”
蔡戌则一溜烟走了。
等两人到达玉枝阁的时候，天色早暗了。
“帮我瞧瞧，我这脸好些了吗？”
“天色昏暗，哪里瞧得出来。”
“那……那一会儿进去了，你再帮我瞧瞧，玉枝阁夜里也是灯火通明，形象还是非常重要的。”院门敞开。
脚刚踩上门前一阶，身子就是一斜，泥巴糊的阶梯竟跟窗户纸一样，一脚下去就是个坑。
挪到黑乎乎那边阶梯去。
跨过门槛。
暂时没准备进院子。
手放在门板上，敲了敲：“有人吗？啊……”
突然。
门板倒了。
半扇门就这样倒在她身上。
索性门板子薄，她使劲儿一推，门板就给她翻倒去了地上。
又是“砰”一声。
紧接着，一个角落里跑出个人来：“你没事吧？”
看了眼男子，觉得有些眼熟。
“这门板，我不是故意……”
他摇了摇手，手里裂开的蒲扇跟着晃：“你人没伤着就行，我在熬药，你先等等。”
男子转身。
一瘸一拐的往里去。
她一下子想了起来。
看了眼院子，三间屋子，中间是个水缸，水缸口周有好几道裂口。
回过神来，跟着那男子去的方向。
背后角落里有个炉子。
他刚把一壶黢黑的药水倒进碗。
“你找我有事吗？”
“我要马上去一趟周家庄，想请两个师傅一起。”
“咸口的。”芳草回答。
酱只有两罐子，随机加给每日20份套餐，每个饭碗里舀了一小勺而已，芳草会问那些人用过后的感受。
“麻辣口的也有人喜欢，我还没问，他们就问我那是什么，不过只有几个人。”
“你们几个喜欢哪个？”
“也是咸口的。”
她倒是喜欢麻辣口味。
螃蟹还剩七八只，煮熟后，让几人把蟹黄和蟹肉弄出来。
“掌柜的，这个拿来做什么呀？臭烘烘的呢！”
58-风靡一时蟹黄包
螃蟹蒸后放凉，难免有一些腥味。
当然，还要再加工。
她在捯饬一项新产品——蟹黄汤包。
在现代常见的汤包，此时还没有，更不要说蟹黄汤包。
第一步，取出蟹黄和蟹肉以后，加了调料放锅里小火熬制。
第二步，熬鸡汤猪皮冻，这一步比较复杂，杀鸡又是猪的，省略N+1个字。
第三步，搓面粉，拉面皮。
失败的地方就在第三步了。
蒸出来的蟹黄汤包内馅儿，气味鲜香，口感丰富，但汤包的外形不行，软趴趴的，色泽不好——面皮不行。
跑了整个淮安，找了七八种面粉。
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