“乖乖。”罗佳琳笑叹,“那估计过不了多久,我们就该喝上深少的喜酒了啊。”
“言归正题啊。”国文博提醒他们,别总是八卦,忘了正事儿。
“叶绯这灌汤黄鱼里,没有加鱼翅。”叶华松对于这一点,还挺满意的,“我记得长峰你的也没有加?”
“是,不过是后来才改的,以前还是加过的。”顾长峰说道,“以前那些名流富豪,很是讲究牌面,再加上原食谱中确实也有鱼翅这一项。虽然我觉得,原食谱中加入鱼翅,其实对于味道方面并没有什么加持,是可有可无的存在。但是鱼翅自来就是贵重食材,在古时候更是。”
“为了满足王公贵族们,包括现在一些富豪们的虚荣心,才加上了这些。其实鱼翅本身既没那么鲜美,也没那么营养,只有对鲨鱼的伤害。”顾长峰说道。
“后来开始提倡拒绝食用鱼翅,其味正好就顺势拒绝提供任何鱼翅为食材的菜品。”顾长峰说道,“我那道灌汤黄鱼,自然也把鱼翅去掉了。事实证明,加不加鱼翅,真的没什么分别。”
“不知道叶绯是不是也是这个意思。”叶华松显然对叶绯的印象很不错。
“不过,叶绯选这道菜,难度可是不小啊。”国文博笑道,“本身这道菜就很难做,再加上又是长峰的招牌菜。我们包括长峰在内,很难不拿来比较。这可就是加倍难度了。”
“确实。”罗佳琳点头,“别说有点差距,哪怕味道相近,甚至是差不多,都会觉得不太满意。除非叶绯能在这道菜中,发挥出什么有别于顾老师的特别之处。”
叶华松摇摇头:“这太难了,说实话,长峰已经将这道菜给发挥到极致了,不然也不能成为他的招牌。”