只有吃喝，进食是人类必要的，而且还是得每天花钱用在这上面的，除非你不怕恶心、生病，敢去吃馊水的话……
东西别太难吃，就算菜色普普，但只要让客人吃得感觉物超所值，基本都不会赔，开餐厅饮食这一类的，大概是最好入门的了，而且网路也有一堆人的经验文可以参考。
白家不是没有钱，但地价和房子是越来越贵、越涨越凶，他们宁可仗势欺人，耍点手段，也不愿去跟那些炒地皮的人买地买房！
白建兴看上了「珍膳美」和一家忘了什麽名的日式盖饭店，之前还传出大胃王比赛比到胃出血的情况，白俊秀以为可以藉机夺过他们的店面，谁知本来串通好的病人，突然病就好了，还跟对方和解了！不只白忙一场，还错过了一次大好良机！
「珍膳美」这边就比较难搞了，人家四星级餐厅，生意火红的很，现在又有时圣这位世界顶级大厨加入，更是如虎添翼，说不定还会因此被破格提升到五星餐厅呢！正处在巅峰状态，并还在不断突破的「珍膳美」，哪有可能这麽容易就把店面拱手让人呢？
他们白家唯一拥有的产业就是「山阁殿」餐厅，那是他们直接花大钱收购来的，虽然也是四星餐厅，不过生意只是普通而已，最近客人还变少了！
白汉东提起了时圣，白建兴很快就想到了一件事，「你们知道，时圣为何会跳槽的原因吗？」
白汉东及白俊秀摇了摇头，心中也奇怪父亲怎麽会突然问这个。
白建兴笑道，「据我所知，他是因为被老板斥责餐厅环境卫生管理不善，导致环境脏乱，虽然这应该不是让其跳槽的主因，不过多少也是有点影响到他的心情……」
白汉东问道，「父亲，您不会也打算用同样的方法去分化他和『珍膳美』之间的合作关系，然後再把他挖角过来吧？」
「不，这样的成功机率太低，我不打算再去主动挖角时圣了……因为我要直接买下『珍膳美』！」
白汉东似乎明白了些什麽，「难道是！您也想让『珍膳美』的环境变得脏乱，以此降低他们的客源，让他们经营不下去？」
「呵呵……你猜到的只是计画中的小小附加作用而已，真正目的，是要让他们『关门大吉』！你们说说，一家脏乱无比的餐厅，孳生一堆蚊虫蟑螂蚂蚁，卫生局的人还能不管吗？」
白建兴的野心更大更狠，直接让「珍膳美」关门结业，自己就能接收他们的餐厅了！还用不着讨价还价呢。
白建兴看着自己的二儿子白俊秀，「这样，你还有问题吗？」
白俊秀一脸茫然样，「啊？我怎麽了？这不是大哥的事情吗？」
白建兴抚着额头摇头叹气，白汉东也无奈的笑道，「二弟啊，这个计画不只能用在『珍膳美』，也能用在别的地方啊，例如那间日式盖饭店……」
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