程渊放下筷子说道：“从好几庄小生意做起，虽然成长缓慢，但却十分的稳扎稳打，而且几庄生意相护倚仗，不怕暂时的亏空。”
“那你说的面馆是怎么回事？”
顾氏问道：“这街上卖面食的多得是，你可有什么新法子？”
“当然有。”
程岐说着，叫细辛几人端上来一瓷盆的面食，那都是她下午从国公府回来，在后厨里，和掌勺的庞婆婆一起做出来的馄饨。
庞婆婆不愧做了一辈子的饭，程岐只包了一个给她看，那人就立刻学会了，而且手脚麻利，不一会儿就全都包了出来。
闻着那香气四溢的馄饨，梁珠和沈鹿先垂涎欲滴起来，而顾氏瞧着那一个个半浮在汤里馄饨，元宝似的，又吉利又好看，笑道：“我说沙漠啊，你这是什么东西，怎么从来没见过？”
“这个啊，叫馄饨。”
程岐笑得灿烂：“你们尝尝，怎么样？”
众人各分得一碗，沈鹿迫不及待的咬了一口，被烫的直哎呦，梁珠笑着看她，结果也被烫了嘴唇。
“慢点儿。”
程渊和程岚哭笑不得，忙着照顾自家的傻媳妇儿。
而孟姨娘小心翼翼的咬开馄饨，嚼了嚼，眼睛一亮的：“这就是馅儿和的稀一些的饺子吧，还挺好吃的。”
一时间，大家给的反馈还不错。
程岱舀起一个来，打量着道：“姐，这馄饨怎么还有尖儿？”
“简单，把包的皮切成方的就是的。”
程岐笑嘻嘻道：“我聪明吧。”
“聪敏个屁。”
耳边传来一道低闷的声音，原是程衍回来了，他对程岐道：“你这叫剽窃古人的智慧。”
说罢坐下，程衍也盛了一碗，不疾不徐的吃着。
“手艺还算可以。”他客官的点评道。
程岐懒得理他，对众人道：“怎么样，我这个想法还不错吧，如果把这个卖出去的话，我想生意应该会很不错的。”
“我觉得挺好。”程岱难得吃的这么香，“反正只卖……”
“馄饨。”
程岐提醒道。
“对，馄饨。”程岱继续道，“分家的时候，分缎坊不是在咱们的手里吗，现在既然改成了衔花缎庄，又挪了新地方，那把原来分缎坊的铺子翻新一下，做成面馆，专卖这个馄饨不就行了。”
程岐眼底一亮，巴掌一拍：“那就这么定了！”
“一天想一出是一出。”
程衍在旁不留余地的浇着冷水。
程岐一粉拳在那人的肩膀上，瞧着呛了一大口，才得意洋洋的坐下来道：“既然事情就这样愉快的决定了，那这个面馆的名字我也早就想好了，就叫做……衣冠名食，如何？”
“不错。”梁珠又盛了一碗，“那咱们就卖这个元宝馄饨。”
程岐笑着点头。
虽然说这个馄饨，若说起来，谁都想得出来，但是这锡平真正第一个吃螃蟹的人，还得是自己来做。
…
因为这个面馆是最容易张罗的，所以还不到半个月，那原来分缎坊的位置就翻新出一间衣冠名食来，里面不大不小，分两楼，一楼大抵能装下个十几桌，好在吃得快，着翻得也快。
馄饨好包，主要是馅儿很讲究，庞婆婆亲自带了徒弟，味道也是在研制中一天比一天好，而且一碗也不贵，还能吃饱。
所以，这衣冠名食开张三天来，生意都异常的红火。
一来，大家谁都没听说过什么馄饨，不过反正才几文钱一碗，算是吃个新鲜儿，二来，便是这元宝二字。
只是大家进去后，发现什么馄饨啊，就是变样的饺子嘛，而且也没什么元宝，但架不住好味道留人，又想吃个‘元宝’，图个吉利。
于是乎，这短短的两层小楼铺，一天能卖出千碗去，光靠这元宝馄饨就能赚百十两银子，实在是羡煞旁人。
…
“老爷，这是什么啊？”
畅音阁的厅子里，季氏从外头回来，瞧着桌上放着一碗香气四溢的面食，一时好奇，舀一个吃了，不住口的说道：“味道不错。”
“是程岐卖的馄饨。”
程云夺坐在旁边，冷不丁的沉肃道。
谁知季氏闻言，眼睛一瞪，不由分说就把嘴里还没咽下去的东西吐了出来，连着呸呸呸个不停，一脸嫌弃的说道：“真是晦气！”
吐完之后，季氏还觉得不解气，凭什么程岐又是养羊，又是开茶庄和面馆的，自己家的生意却日渐亏空，遂一把抄起那碗，摔在地上让其粉身碎骨！