因为这两年回城的知青很多，城里安排不下这么多人的工作，很多待业在家的知青只能靠打些零工过活。
很多人看到招工启事，就赶紧过来碰碰运气。
方艺晨和每个人都谈了谈，然后初步筛选出二十个外形能看得过去的人留了下来。之后迅速的把招工启事撤下。
她的奶茶店不需要太多人，正常情况下，一个店里一个店长两名员工就足够了。她现在是按照每个点四个人准备着，万一中间有不合适的也可以再次筛选一下。
人虽然留下来了，但是并不代表就可以拿工资了，方艺晨给他们来了个上岗前培训，毕竟是服务行业，待人接物上都要有一定的规矩，再说制作奶茶虽然简单，但是也得练习一下才能上手。
经过两天的培训，又剔除了两个实在是手脚太笨的人，剩下的十八个人中，她选出了五个看起来很机灵，干活麻利眼里有活的员工重点培养，这以后就是店长人选了。
一周后，五家奶茶店都已经装修完毕，方艺晨把十八个人按照家庭住址分成了五组，然后让王浩带着他们分别去了他们要负责的奶茶店，开工的第一件事就是打扫卫生。
方艺晨的要求就是一尘不染，因为是做食品行业，卫生是非常重要的，不管是现在还是未来，她的店面卫生要求都是一样。
过后她挨个店铺看了一遍，这些员工干的都不错，店面打扫的都非常干净，她很满意。
“价格表贴上了吗？”方艺晨坐在椅子上，这几天为了开店，她是来回的跟着跑，觉得腿都要溜细了。
“嗯，五个店都贴上了。”黄凯阳也拉过一个小板凳一屁股坐了上去。
这几天老板忙，他和王浩比老板还忙，大事老板拿主意，小事都得他俩来回跑，终于要告一段落了。
“很好，正好明天就是好日子，咱们明天就开业。”方艺晨一拍大腿就这么简单的把奶茶店的开业日期给定了下来。
“一下子全开业吗？”黄凯阳也盼着这一天呢。
“不得，咱们一天开一个，明天就从邵和那边的店开始。”
于是第二天中午十一点五十八，方艺晨的第一家奶茶店在放了一挂鞭炮后正式开业了。
因为选的是家属区附近，一挂鞭炮让很多回家的孩子大人的都跑出来看热闹。
方艺晨就带着两个助理两个员工一起给看热闹的人免费发珍珠奶茶喝。
当然不是大杯那种，只是试喝杯，比小酒盅大不了多少。奶茶也是纯奶调制的，糖度偏高，就是让人尝一口就很难忘掉的那种。
果然一圈人凑热闹免费长了一小杯后就都给奶茶圈粉了。
分分问这个奶茶怎么卖的，方艺晨往店外面贴着的价格表一指，上面一共就五种饮料。第一种是珍珠奶茶，就是纯奶调制的奶茶，分冰饮和热饮，价格都一样，三百毫升的纸杯，一杯八毛。相对来说是比较高的价格了。
“这么贵啊！”围观的人一片哗然。