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第四十七章 虾的清理与准备工作(1 / 2)

 回到家,赵玉赶紧招呼几个小的将装青虾的背篓拎到井边,而她自己则端着木盆,木盆里装着刚舀出来的清水,将背篓里的青虾都倒进盆里。

哗啦啦——

青虾挤满了木盆,溢出来的水渍到处都是。

“你们先别走,帮我将盆里不动的鸡食青挑出来,”赵玉说的就是那些已经死掉的青虾。

“唔,就扔这里,给鸡吃。”

赵玉又拿出一个盆,就放在旁边。

“好好干,到时枣糕给你们一人多分一半儿。”

怕几人糊弄,赵玉顺带又提了一嘴奖励。

果然,一听有枣糕吃,赵霞几人眼神发亮,赶紧凑到木盆旁边挑拣,看着比之前认真不少。

赵玉看看,满意的点点头,跟着扭身去了厨房,她打算取些儿盐巴拿来用。

这些青虾刚从河里抓出来,浑身上下脏的很,总要收拾干净才好拿来做鱼酱食用。

青虾的处理方法不少,但最简单的处理办法,就是用盐水或者食用油浸泡活的青虾一段时间,让其排出体内的污浊,在用清水处理干净既可。

食用油不用多想,油金贵,他们一家本就吃油困难,李氏根本不会同意她拿着油去这么祸害。

所以她眼下只有盐巴这一条路可走。

当赵玉进来时,袁氏和刘氏一人做饭,一人烧菜,正忙的不行。

抬眼见赵玉来了,袁氏忙喊了一句,“二丫,快帮娘填个火。”

赵玉一看,原来她娘那边灶台底下的火苗都快灭了。

当下也顾不得多想,她直接冲过来,忙填呼两把柴火进去,对着灶台口又是吹又是扇,费劲力气将火救了回来。

“行,没事了,”袁氏这时也终于空出了手,接过赵玉灶台的活,“来厨房干甚?”

赵玉指了一下后橱,“我来拿盐巴。”

袁氏抬头看了眼后橱,表情诧异,“你奶知道?”

厨房的东西不能轻易动,除非有李氏的许可。

“知道。”

赵玉不由自主的回想她同她奶的对话,跟着肯定是点点头,就是这样的。

袁氏一怔,赶紧摆摆手,“去去去,拿完赶紧走。”

厨房这种烟熏火燎的地,可不好待。

赵玉也没想多留,应了一声跑到后橱。

隔着草帘的后橱,突然冒出那种乒乒乓乓的响动。

袁氏……

草席被掀开,露出赵玉那张跟小花猫似的脸蛋。

手里攥着盐巴的赵玉,在袁氏惊异的视线中,美滋滋的如一阵风般儿跑了出去。

“这孩子……”

袁氏无语的摇摇头,继续添火做饭。

……

赵玉回到井边时,就见赵霞几人正一脸期待又渴望的看着她。

瞄了眼已经被挑拣好,整整齐齐的放在两个盆里的青虾。

赵玉将手里的盐巴干脆的扔进木盆,跟着,她大手一挥儿,对几个孩子招呼一声,直接带着人冲进了自家小屋。

童工也是有工资的。

赵玉也没想过赖账,毕竟若是言而无信,那下次可不就没人帮她了。

从房屋角落的一块土砖下面拿出自己的钥匙,赵玉打开自己的小木箱,将自己昨日存起来的枣糕全都取出。

家里八个孩子,除了赵冬梅和赵冬雪,剩下的六个小人都在。

刨除自己,又清点了剩余的人数,赵玉留出相应的枣糕数量,又将剩下的枣糕放回小木箱锁好。

被她留下的,都被她按照之前答应的数量,一一分了出去。

拿到了心心念念的糕点,孩子们目的达成,纷纷欢呼一声,一哄而散。

赵玉最后离开,离开前,她想着青虾光用盐水泡可能还不够,又将自己昨天刚做好的简易毛刷拿了出来。

这刷子,还是她磨着她娘得来的,本想用来清理牙齿。

结果谁知家里的猪毛太硬,刷的她牙疼,刚刷一次,就被她无情抛弃。

不成想,眼下这刷子倒是用上了。

赵玉拎着毛刷,来到井边。

随便找了个地方坐好,她开始低头扒拉起木盆里的青虾,将这些儿青虾全都依次翻了个,看到有些儿身子脏的青虾,她就将其抓起来捏着,然后利用毛刷,对着腹部开始努力的刷刷刷。

直到将那些儿脏的表面刷干净才换下一个。

就这样忙活了小一会儿,直到她再找不到这样的青虾,这才停手收工。

唔,看着木盆里干净了一大截的青虾,她挠了挠头,差不多,这样就成了吧。

貌似对青虾的清理,也没什么了。

赵玉回想了一下脑袋里那些儿多出来的记忆,那些儿剪虾头,剪虾尾,挤虾肠,去虾线,都是清理之后的后续操作。

嗯,肯定的点了点头,目前将青虾清理成这样就好。

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