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第531章 山药宴(上)(2 / 2)

……

冬日的寒风也许是太过于孤寂,吹的时候,让人感到一阵莫名的萧瑟。

茌家。

茌好正在厨房里做吃的。

她忽然想吃山药了,便让人买了许多了,准备做山药宴。

山药做的东西还真不少,所以茌好先列了一个单子。

糖醋山药,炸山药饼,素蒸鸡腿,拔丝山药,山药汤,清蒸山药,山楂山药泥。

茌好先让草枝将二十几根山药洗净放入蒸屉中蒸上。

这山药宴之中大部分都需要先将山药蒸熟。

在等待山药蒸熟的期间,茌好拿了一个陶锅,倒入清汤,放入切好的山药,煮沸以后,再加入切好的猪脊肉。

猪脊肉和山药都是切成丝的,白色和红色相间,在乳白色的汤汁中翻滚,若是再撒上葱花,颜色便更好看了。

茌好让一个小丫头看着火,自己在一边儿抱着小包子认识食材去了。

草枝去试了试蒸的山药,发现都还没有熟,还很硬。

过了大概一刻多钟,茌好起身,把小包子递给一旁的秋浓,让她看着。

自己走到灶前,打开蒸笼盖子,用筷子试了试山药的意义,发现外面已经软了大半。

就取出了两根,放在一边晾凉。

“小姐,还要继续生火吗?”烧火的婆子问道。

茌好点头,“继续吧。”

草枝疑惑地小声问道:“小姐,其余的货取出来吗?”

“其余的还需要再软一些才行。我取出来的这两个,是要做最简单的清蒸山药的,用不着太软,居然便失了口感。”茌好摇头。

等到山药棍冷了之后,茌好手指在山药棍上轻轻一捏,皮很容易就剥落了。

山药色泽雪白,不,应该说比前段时间下的雪还要白上几分。

草枝眼睛一眼不转地看着茌好。

只见茌好将两根山药棍全部剥皮以后,用刀将山药切成了大约一指厚的小圆片。

之后便又是用到匕首的时候了。

茌骅洗净了手,将山药片托在左手掌心。

她右手捏着匕首的刀尖处,像画画一般在山药片上刻画起来。

她刻画的时候,根本看不清山药上面究竟画了什么。

等到她将那比平常糕点还小的山药片轻轻放在盘子中,其上便落下一块块小碎片,滑落在了盘子之中。

那竟是一朵栩栩如生的雪莲!

雪莲落在盘子之中,周围散落着的白色如同雪莲散落的花瓣,随性自然,美得让草枝忍不住屏住了呼吸。

她仔细地揣摩着茌好的动作,小心地呼吸,生怕惊动了茌好的手,便让他手上的那朵雪莲花凋零。

在众人的目光中,一朵朵雪莲在茌好的手中诞生,盛开在盘子之中。

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