三类，即单头类、重头类和混合类。这是按牡丹每枝上的花朵数目来分类，一朵的为单头花、二朵的为双头花、三朵为三头牡丹。
九色，指的是牡丹的颜色分类。所谓姚黄、魏紫、青龙卧墨池、贵妃醉酒，既是指颜色，也是讲形态。
十型主要根据牡丹花瓣的多少、大小、排列方式及花朵的形态特征分类。而洛阳牡丹往往都是一句这样的分类来分辨特别之处，也是赏花之人非常重视的。
洛阳牡丹的花色甚丰，有红、白、粉、黄、紫、蓝、绿、黑及复色等九大色系，五彩缤纷，万紫千红，这是特别之处之一！
要说到品种，那可就多了去了！九色系算起来，品种不下五百余种，根据其型、色、类的区分，光是命名就非常的繁琐，而且矛盾品种的命名，或以姓氏，或以产地，或以花色，或以花形。以姓氏得名者如姚黄、魏紫、欧家碧；以产地得名者如洛阳春、潜溪绯、寿安红；以颜色取名者如鹤翎红、胭脂红。
一些牡丹花，则冠以俊美的品名，如醉杨妃、玉天仙、二乔等。还有寓意深妙而又典雅的称呼，如璎珞宝珠、飞燕红妆、雪夫人、粉香奴等。
这些牡丹花的知识，长公主随口道来，熟稔无比，似乎自己就像是一个花师一般！说道后面，长公主似乎陶醉其中，随后吟道：“洛阳春日最繁华，红绿阴中十万家。谁道群花如锦绣，人将锦绣学群花。”
杨宇鼓掌道道：“好诗！”
长公主回眸一笑道：“拍马屁，这首诗却不是我所写的，看来我对你的评价没错，你果然脸皮甚厚！”
杨宇挠了挠后脑勺道：“脸皮厚倒也未必，公主吟诗的声音好听，当然也算好诗，还有没有这样的诗句了？再吟一首如何？”
长公主俏脸一红道：“你这话一出口，就证明你不是京城之人，京城之人喜爱牡丹是发自内心，不是故作风雅，曾经有位大才子言道：洛阳人惯见奇葩，桃李开花未当花，须是牡丹花盛发，满城方始乐土无涯！”
“原来是这样啊，我说这京城之内山坡之上桃杏之树很多，但却少人打理！”杨宇道。
“这牡丹花还有什么典故可说？”杨宇问道。
“当然有”长公主说道：“洛阳人宋单父，精于园艺，他种的牡丹，红白斗色，变异千种，被时人尊称为花师，惊服他有“幻世之绝艺”。惜此高超绝艺，无著录传世。”
还有一人，复姓东门、人称“门园子”的人，是一位牡丹接花高手，富豪人家都请他嫁接牡丹，秋天接花，到来年春天见花再付钱，接活一株，价值五千。
而名贵品种当中，曾有一位欧姓花师，用药壅培白牡丹根下，次年花开浅碧色，人称“欧家碧”，极为珍贵，每年作为贡品，供奉朝廷。
“你看那株欧家碧的花株就在假山之下，不出意外的话，明日一早就能开花！”长公主说道。
杨宇笑道：“我说一大清早，长公主便来到这里，原来是守着那株牡丹花啊！”
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