张苞边指着案上的菜肴边向我说道,如今从我府中得到了这些烹饪器具和方法后,却是顿顿不离了,没有了炒菜简直是吃嘛嘛不香了。
不过这也难怪张苞,后世用铁锅做菜乃是烹饪中国菜的主要手段,诸多烹饪手法如炒、爆、熘、烹、煎、贴、烧、焖等,都是用铁锅才能演绎出来的。
可以说中国菜系如此绚丽多彩,没有了铁锅的话就废了大半,而中国的八大菜系,其实也是自清朝之时才慢慢分开地域逐渐形成的,满打满算也就四百年左右的历史,这还是在宋朝出现铁锅后,各种烹饪方法发展了五六百年沉淀下来才有的结果。
也就是后世中国菜的代表“八大菜系”,是历经了九百到一千年的演变才形成的,如今铁锅提前了七百多年出现,对以后中国菜系的影响,应该是极其巨大的了,可能会出现“九大菜系”,甚至是“十大菜系”也并不出奇。
想到我只是为了满足自己的口腹之欲,就可能改变整个中国厨艺界,心中还真的幻想自己是《中华一番》里面的刘昴星呢。
可惜中二之魂在炽热,也终归要回到现实,于是我就借机从张苞口中得知,自从董允、费祎、蒋琬等人从我那里得到了坎离浴和铁锅等物事后,由于我没有言及要搞什么保密措施,而且诸葛老大家中也早已经得到了这些物事,所以亲近诸葛老大的一干人物,已经慢慢知晓这些物事,而关家和张家这等关系亲密的家族,更是直接从诸葛老大处拿到了这些物事的制作和使用方法。
故此张苞用此等菜肴招待我时,才有班门弄斧之意,甚至从张苞口中得知,如今皇宫内的刘禅陛下,已经开始享用这些物事了。
看来我的人类膳食改善计划,已经是迈上了康庄大道,正好集思广益,任各家的厨子研究多些食谱,届时可以集各家食谱出一本书,书名我也想好了,就抢占《食经》之名,成书后大可以献给刘禅陛下,也是一桩趣事。
知道了自己之前所做下的事有了不少回响,我兴致也是高昂起来,与张苞不断推杯换盏,渐渐有了五六分醉意,醺醺然几有坡仙“乘风归去”之感。