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第120章 总结(2 / 2)

石焱与盛三郎登时痛心疾首,唉声叹气。

红豆得意扫他们一眼。

哼,在她面前也敢抢食。

蔻儿根本没动筷子抢,因为知道有红豆在铁定抢不过,只是自我安慰道:“明日还能吃到卤牛肉呢。”

石焱与盛三郎同样得到了安慰,只觉蔻儿这般善解人意的小丫鬟太难得了。

女掌柜忍不住问秀月:“大师傅,卤牛肉也像烧猪头这么好吃么?”

苍天啊,她吃到的是什么烧猪头啊。

早知道烧猪头好吃成这样,她还担心什么没生意。

实在没生意,她买一个吃!

或者,如果东家允许敞开肚皮吃,不给她工钱也行。

秀月下意识看了骆笙一眼,点头:“也好吃。”

“也好吃是多好吃?”女掌柜追问。

秀月想了想道:“与烧猪头各有各的好吃。”

女掌柜默默咽了咽口水,只有一个念头:她要在有间酒肆当一辈子掌柜的!

统共只有两桌客人,加上自己人吃的这桌,几人齐齐动手,没多久就把酒肆收拾得干干净净。

女掌柜拿出账本:“今日开张大吉,共收入一千零四十两,除去食材与人力等开销,纯利至少一千两以上……为了让咱们酒肆生意更红火,各位可以多提意见,看哪里还有改进的地方。”

“我有意见。”盛三郎第一个开口。

众人皆看向他。

“咱们酒肆不大,我觉得不需要太多人手,三火明日可以不用来帮忙了。”

抢猪头的主力,必须打发走。

红豆?红豆是绝对主力没错,可他不敢啊。

石焱一听就炸了:“我不走!”

见众人都盯着他,小侍卫超常发挥出聪明才智:“咱们酒肆的酒菜这么好吃,以后客人肯定少不了,人手哪里多了?再说了,我不是个单纯的店小二啊。”

“那你是什么?”红豆问。

石焱拍拍胸脯:“我其实是个伪装成店小二的打手。你们想,咱们酒肆的酒菜这么好吃,万一有人买不到,或者买不起,要打劫怎么办?这店里还有比我身手更好的吗?”

众人一听,不由点头。

有道理,打手不能少。

石焱一看大家点头,悄悄松口气。

吓死他了。

“那我也提个意见。”

盛三郎心头一紧。

石三火这小子莫非想报复?

石焱往门口瞄了瞄,声音放低:“我觉得每桌的下酒菜得限量。就比如今日的烧猪头,不能想吃几只就几只吧?要是来个饭桶都吃了,让别的桌的客人怎么办?”

以他对主子的了解,以后主子恐怕天天来。

在主子面前他敢吱声吗?必须要有酒肆规矩约束才行。

众人猛点头。

这个建议好,下酒菜都让饭桶们吃了,他们吃什么?

“我也有意见。”红豆扬了扬手。

小丫鬟神色严肃:“概不赊账。”

女掌柜一听就摇头:“这个恐怕不行。咱们酒肆定价有点高,一般客人出来吃饭不会带那么多银钱。”

骆笙开口:“能证明是哪家府上的就记账,回头去他府上收,其他概不赊账。”

一番总结后,有间酒肆落了锁,开张头一日便算过去了。

而回家后的赵尚书洗漱过后歇在夫人身边,却突然被夫人揪住了胡子。

“老爷,我怎么闻着你这胡子这么香?”

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