牛仔恍然大悟，他笑道：“我父亲以前其实就是一个黑帮分子，他还是个纽约州的通缉犯。嗯…不知道近30年过去了，通缉令还有效么？。”
汤姆第一次听说这个：“通缉令？这不是什么大问题，你走的时候来这一趟，我会给你一封信带给塞利奥。他在那边已经跟不少官僚混熟了，相信很快就能撤销你父亲的通缉令，如果它还存在的话。”
牛仔站起来：“感谢你汤姆，能重回纽约是我父亲一直以来的梦想。当年我还小，已经不记得纽约了。不过总是听他说纽约如何如何。”
汤姆笑道：“不用感谢我，我们是合伙人。你回去招募几个信得过的人一同前往。去纽约后，不要怕花钱，不要当冤大头。多招收点…嗯…不愿意干苦力的，想凭借拳头挣一碗饭吃的人，我想你的父亲可以给你点建议。有一点要注意，先立规矩，要让所有人知道，坏了你的规矩，一定会死。”
牛仔道：“这将是我的理念。”
汤姆道：“你也不用去整天杀人放火。塞利奥会给你一笔资金，你可以试着开一些产业，用来安置你的手下。给他们找点的事做，只要不亏钱就可以了。你只要保证有人试图通过非法手段想抢走我们的钱时，有能力弄死他们。”
晚饭时，克鲁格大呼小叫：“法克，这究竟是什么？怎么这么好吃？刚才那个厨子说什么来着？”
汤姆：“红烧熊掌。”
克鲁格试着发音，但感觉舌头有点不听使唤。于是不再尝试，端起酒杯一口闷，又狠狠的插出一块熊掌丢进嘴里。
吃完饭，汤姆在庄园里遛弯，结果碰见胖女佣。胖女佣一见汤姆，立马凑上来打小报告，说新来的厨子从上午忙到下午，还杀了两只鸡烧汤，结果鸡汤后来找不到了，就剩鸡还在。这不正常。
汤姆笑道：“汤我知道在哪，被我爹吃光了。”
胖女佣打小报告失败立刻告退。
晚上这道菜其实少一样东西~酱油。新来的厨子最后是用红烧肉的做法用糖兑的色。
不过这厨子的建议汤姆很是心动~种植一些大豆。当然，厨子只是想弄点大豆酿酱油而已。
没几十米又瞧见大胡子，大胡子躲在一个角落树后面跟神经病似得。突然拔枪，然后收好，又突然拔枪，周而复始。
估计是刺激受大了还没好，于是汤姆没理他，继续散步。
一圈溜完，在自己的楼前看见瘸子坐在门口，打过招呼后问：“叔你知道大豆这种农作物么？”
瘸子心想，你真是问对人了：“我老家就有人种这个。”
第二天一早，汤姆就派了两个人，去乔治亚州出差，到地头大概正好能赶上大豆收获。
去靶场的路上，克鲁格说今天不管新型步枪如何，都要拿走一把。汤姆说，这次应该可以了，他其实经常去枪械作坊的，了解新枪的情况。不过看着再好，也要实弹检验。