晚上。</p>
陈放做了一道冷锅鱼……</p>
三条细鳞鱼看着挺大的，最长的一条，长度有近三十厘米。</p>
但是实际重量七两不到。</p>
养殖细鳞鱼的个头，普遍比空间里的细鳞鱼大。</p>
外面养殖的细鳞鱼不缺食物……</p>
养殖鱼比野生鱼，这是再正常不过的了。</p>
这个鱼鳔也肥，厚厚的胶质。</p>
冷锅鱼做好，赵吉阳拿起筷子就夹了一块鱼鳔。这细鳞鱼的鱼鳔后厚又长，改过刀的……</p>
满满的胶质感，有一种特殊的香味，似鱼肉香味，但和鱼肉味道又不一样，反正特别好吃。</p>
“这个鱼鳔太美味了。”赵吉阳道：“对了，烘干的鱼鳔用来什么？”</p>
“吃啊。鱼鳔是大补的东西，还有药用价值。”陈放说道：“明天买两斤排骨和冬瓜回来，冬瓜炖排骨，我们加一个鱼鳔进去试试。”</p>
“嗯嗯。老早想吃冬瓜了……”</p>
慢烘干，烘了四五个小时才将鱼鳔烘干。</p>
干燥后的鱼鳔胶，呈现出透明的淡金黄色，颜色漂亮。</p>
陈放留了一片下来。</p>
剩下的九片用锡纸包裹好，再放进食品真空袋，抽空里面的氧气。</p>
细鳞鱼的鱼鳔不大，但是特别长。对半破开，最宽的地方也就三厘米左右。但这个鱼鳔特别厚，烘干后绝对是鱼鳔胶中的极品。</p>
夜已深，乔老板打来电话告诉了陈放今天的销量，今天一天，在袁福来酒楼和天华山庄总共卖出去了七百多斤细鳞鱼。</p>
明天不用送细鳞鱼了，这让陈放睡了一个好觉。</p>
第二天，起床九点过了。</p>
张晨他们都喂完了鱼，陈放到鱼池里看了一圈。</p>
现在的细鳞鱼基本都在半斤以上，最大的，估摸着接近1斤。</p>
大细鳞鱼基本集中在大塘里面，大塘里的细鳞鱼是陈放挑选的种鱼。</p>
下面鱼池也有大的，七两左右重量的细鳞鱼也占了一定比例。</p>
中午，赵吉阳买了排骨和冬瓜回来。排骨炖冬瓜，放一块鱼胶，出来的汤，都带一点黄色。汤里面隐约有鱼的鲜味……</p>
乔老板说过几天来云山的，没想到下午就来了云山。</p>
他来云山有他需要忙的事情，关于仙女湖。</p>
家里还有冬瓜和新鲜的排骨，晚上陈放请乔老板他们吃饭，再做了一份冬瓜排骨鱼胶汤。</p>
乔老板和康老板吃了都赞不绝口。</p>
乔老板更是眼睛一亮，说：“不错，不错。烘干后的鱼鳔风味更浓郁了一些，口感也更好了。”</p>
“乔叔，我感觉，细鳞鱼的大半药用营养价值都在鱼鳔上面。”陈放说道：“鱼肉不容易保存，但是鱼鳔胶，就很好保存了。”</p>
“嗯。”乔总点了点头。</p>
晚上陈放放了三块鱼鳔胶，康总一个人就吃了一块多，又喝了好几碗汤，现在身体又开始发热了，却是特别舒服的，是暖融融的感觉。</p>
“一个50克的鱼鳔烘干后能有多重？”</p>
“50克，烘干后还能有十四五克的样子。”陈放说。</p>