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第一百二十八章 君子远庖厨(2 / 2)

老板有些诧异了,端起碗,不嫌弃地拿起司马绍的筷子往嘴里一塞,还是从前那个的味道啊!</p>

边上的吃客似乎也听不下去了,这面条他们天天吃,你才吃就说不好吃?</p>

“老王的面条卖了十几年了,还是头一次有人说不好吃的。”</p>

“我看这小子八成就是故意来挑事的。”</p>

楠儿被吓坏了,站起身躲在司马绍身旁,又壮着胆子想反驳两句,却又被吓了回去。</p>

司马绍摇摇头,将面条碗拿起,夹了一根面条。</p>

“软糯适中,但是面条没有筋道,吃起来便如同嚼蜡,而且是在没有很多调味料的情况下。”</p>

老板被他说的一愣,随即反问道:“你会做面?”</p>

“在下不才,会一点点...”</p>

“要不我来试试?”</p>

“我手艺好着呢,今天就露一手给你们瞧瞧。”</p>

司马绍也是忽然来了兴致,顾不上楠儿在一旁拼命的使眼色。</p>

起身朝着面铺的后厨走去,一边说道:“借用下你这儿的厨具食料,没问题吧?”</p>

“没,没问题……”</p>

老板也有些惊呆了,心想这人也太彪悍了,该不会真是同行派过来砸场子的吧。</p>

后厨里几个厨娘、掌厨看着一身白衣的年轻人走了过来,一时还没反应过来,便听到那人说道:“准备些花椒粒、豆瓣、老姜末和蒜泥,将半肥半瘦的猪肉宰成肉末待用,将锅烧热倒入菜油烧至七成热,将猪肉末入锅煸炒。”</p>

“……”</p>

后厨众人一脸茫然,却听到老板说道:“照他说的做去,我倒要看看,他能做出什么花样来!”</p>

司马绍套上围兜,来到一口铁锅旁,待猪肉末水汽腩干时放入少许盐翻炒几下后,放入适量豆瓣继续煸炒一分钟,待豆瓣香味炒出的时候加入白水烧开,待水面烧至刚好没过猪肉的时候放入味精、湿淀粉收汁起锅盛入碗中备用,炸酱料就做好了。</p>

看见司马绍熟练的手法,不仅是楠儿,就连面铺老板都愣住了。</p>

“好香的味道,这是什么东西?”</p>

“咦,快看,他开始煮面了!”</p>

另起锅灶,将面条放入沸水之中过了一遍后,烧开后将挂面放入锅中煮熟,面条起锅前随意放了些豌豆苗、莴笋叶、小白菜等菜叶放入锅中焯下。</p>

“ 好香啊。”</p>

“好像尝尝这个东西的味道。”</p>

众人议论纷纷。</p>

最后将煮熟的面条和青菜叶盛入碗里(,然后在盛在面上浇上事先做好的炸酱料,色香味俱全的川味炸酱面就可以上桌了,把面条搅拌均匀就可以下手了。</p>

当一碗热腾腾的炸酱面端出来的时候,整个面铺的人都被这香味吸引到了,这种在后世无比流行的小吃,单论卖相就足够惊艳了,各式各样的食材参杂在一起,看上去很是赏心悦目。</p>

一锅三碗面,自己和楠儿各一碗,还有一碗留给了老板。</p>

司马绍也没客气,端起炸酱面就美滋滋的吃了起来,一旁早已在咽口水的楠儿,根本不用司马绍招呼,也已经拿起了碗筷。</p>

至于老板那边,面色有些古怪,还有些犹豫,在其他吃客的起哄下,终于勉为其难的下了筷,一口入嘴,整个人顿时愣在了原地。</p>

......</p>

“嗝——”侍女楠儿可能炸酱面吃的太饱,一路上都在打嗝,红着脸捂住嘴巴,低头不敢看司马绍。</p>

“哈哈,叫你少吃点,喜欢的话,下次还给你做。”司马绍满意的说道。</p>

“没想到殿下做饭这么好吃,只是这种做法以前还没听过呢,你没看老板的脸色,还以为咱们是来砸场子的......”</p>

“没想到的东西还多着呢,幸好咱们溜的快,不然说不定真的被人打一顿。”</p>

“殿下就不应该在外面下厨的,让人知道了多不好。”</p>

“知道啦,君子远庖厨。”</p>

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