“客官，您是要去哪家旅馆？”</p>
陈银水愣住了：“这马尼拉就一家旅馆，还能去哪家？”</p>
土著车夫解释说：“那是老黄历了。如今马尼拉可是有好几家旅馆，原来的旅馆改造了，现在叫如家便捷酒店，新开的还有什么香格里拉、富丽华，您要去哪一家啊？”</p>
陈银水咂咂嘴：“就富丽华了，这名字吉利。”</p>
“好嘞！”</p>
车夫应了一声，拉着主仆二人朝着城东就跑。没跑出一条街去，就听‘呜’的一声轰鸣，好比平地惊雷，吓得陈银水一哆嗦好悬没摔下来。定睛往发出声音的方向一瞧，只见十字路口上，聚集了好大一群人，或者脑袋顶着瓦罐，或者提着水桶，一个挨着一个排着队。队伍的最前头，一个巨大的铁家伙正升腾着蒸汽，转动着齿轮，然后将一桶又一桶的清水从水井里提出来，盛到旁边的大木桶里。</p>
大木桶下头有个水龙头，汩汩地流着清水。那些打水的人们，一个接一个地将盛水的容器放置上去，接满了就提走。</p>
而在机器的另一边，两个黑黢黢的土著抡圆了膀子，高举着大斧头劈着木头。旁边有人将木块收集起来，而后扔到那机器的灶门里。</p>
“停……停下！”陈银水目瞪口呆地看着那机器：“那是什么玩意？”</p>
土著车夫抄起膀子上的白毛巾擦了擦汗水，笑着回答：“澳洲人的新鲜玩意，叫什么蒸汽机。不用人力畜力，只要烧上木头，那机器就能自己动起来提水。这一台是澳洲人送给马尼拉市政府的，自打立在这儿，大家伙都不去别的地方提水了，全在这排队。就图个新鲜。”</p>
蒸汽机？不用人力畜力，烧火就能自己动？这不是跟三国上说的木牛流马差不多了么？这世上还真有这玩意？</p>
陈银水与钱管家盯着瞧了半晌，发现那机器还真不用人力畜力。炉子里头不停地填装木头，火烧的旺旺的，蒸汽吭哧吭哧一直冒，然后巨大的扭臂就推动着齿轮快速地转动起来。</p>
这一台是周比利研制的原型机，动力只有八十马力。还存在很多设计缺陷，别说造火车头了，就是推动机床都容易出问题。也就能用来提提水。</p>
本着废物利用的精神，也是为了打开蒸汽机的销路，索性就赠送给了马尼拉市政府。效果出奇的好，这蒸汽机一开，起初把所有人都吓了一跳。过了一天，紧跟着就围拢了一大帮的人。后来大家伙看明白了，这机器是用来提水的，于是乎便提着装水的容器也不嫌远，就跑这儿来提水。</p>
一来瞧瞧这神奇的机器，二来也不用自己费力提水了。每一天，从早晨开始，只要蒸汽机开动，总会有一帮孩子围着蒸汽机边拍手边跳着叫，还唱着自己编的儿歌。</p>
什么“蒸汽机真厉害，百十斤的井水说提就提上来。”之类的。索性有那些戴着红箍的阿婆看着，倒也没发生孩子被蒸汽烫伤的事件。</p>
而仿佛受了蒸汽机的启发，有人干脆自制了小推车，上面装着空桶。每天从早到晚上这儿来打水，然后推着车子穿街走巷，叫卖着‘一个铜子一桶水咯’。</p>
啧啧称奇了一会儿，车子继续朝前走。再往前头，车子陡然慢了下来。这条街道原本就是集市的一隅，而今也不知受了什么刺激，变得愈发繁荣起来。</p>
刻下正是饭时，街道上摩肩擦踵。有的吃饱喝足刚刚出来，有的摸着肚子正左右观望着。还有不少人手里提着肉串火烧之类的，一边找着下家，看样子是打算把整条街吃个遍。</p>
左右两边，鳞次栉比的店铺，挑着各式各样的幌子。什么‘正宗重庆炭火锅’‘巴蜀水煮鱼’‘鲁菜’‘蒸菜’‘粤菜’‘云南过桥米线’，只有你想不到的，没有你找不到的。更要命的是，那些香气四溢的美食，大多数人别说吃了，连看都没看过。</p>
这里边尤以川菜为甚。陈银水曾经在成都待过一段时间，什么东西没吃过？可看着‘正宗四川酸菜鱼’的招牌，他琢磨了半晌愣是不知道四川哪来的这道菜！</p>
坐了十多天的海船，吃的食物大多简陋至极，此刻闻着香味，陈银水肚子里的馋虫大动。那车夫仿佛与之心有灵犀一般：“客官，不妨在此处用了餐再去酒店？这家麻辣烫小串最为正宗。”</p>
“好，那就这家了！”</p>
不待车子停下，陈银水便跳将下来，跟钱管家俩人进了麻辣烫馆。到里头点了喜欢吃的小串，没一会儿的功夫，一大盘子麻辣烫就端了上来。店家还附赠了蘸料，一份芝麻酱，一份辣油。陈银水迫不及待地动了筷子，一口血豆腐入口，麻、辣、鲜、香！滋味具足，别提多开胃了。</p>
主仆二人将麻辣烫吃了个底朝天不说，还干掉了几大碗米饭。摸着浑圆的肚子，陈银水再也忍不住了：“我说店家，这四川几时有麻辣烫这道菜的？”</p>