深夜房间里寂静。</p>
良久之后布兰妮·斯皮尔克，扭头看向张一。</p>
声音没有情绪问：“还有什么事情吗？”</p>
看着布兰妮的眼睛、和她额头上刚刚缝合的伤口。</p>
张一开口道，“我是名一兽医，你的情况如果换在动物身上，我会建议处决...让它们得到解脱。”</p>
布兰妮眼睛明亮，期待问：“你愿意帮助我是吗？”</p>
张一明白布兰妮想要的是一颗子弹。</p>
答非所问地点点头，“是的，你愿意......换部身体么？</p>
布兰妮：“？？？”</p>
半小时后，张一离开布兰妮的房间，重新返回客房睡觉。</p>
第二天，布兰妮要求护工送她去机场，独自飞文莱。</p>
目送布兰妮离开牧场，张一心里七上八下。</p>
不知道这么做到底是对、是错？</p>
在狗和猴身上做实验不算违法，但如果把它们的大脑移走，则属于违法行为。</p>
如果实验对像是人类呢....</p>
‘沃德豪斯教授如果被警察抓住，千万不可把我供出来...’张一在心里祈求。</p>
原本计划玩热气球，因为迦勒的姐姐，布兰妮·斯皮尔克，受伤的事情，大家都没了兴致。</p>
张一和林奇结束短暂度假，返回西雅图。</p>
没有回农场，张一打算到铜楼休息一天。</p>
开车也是一件很累的事情。</p>
林奇人虽胖，精神却很好。</p>
恰好是午饭时间。</p>
铜楼停车场前，拉着张一的胳膊道，“我知道一家很不错的餐厅，请你吃bob veal.”</p>
张一是兽医，立马明白林奇所指。</p>
bob veal通译是：小牛肉。</p>
小牛肉包括，白小牛肉、红小牛肉。</p>
而，bob veal 更准确的翻译是‘胎牛肉’。</p>
指的是刚刚出生一天或两天内，就被宰杀的小牛。</p>
和人类相似，母牛怀胎九个月生产。</p>
提供‘胎牛肉’的小牛，仅仅只存在这个世界上一到二天。</p>
它们的生命还没有开始，就已经结束，‘悲惨’两字不足描述万一。</p>
张一记得在网上看到一个报道和视频。</p>
卧底偷拍的视频和相片。</p>
一家位于佛蒙特州的屠宰场里。</p>
工人们残忍地拖拽、踢踹着刚刚生产的胎小牛。</p>
并用电击棍电击它们取乐。</p>
有一些小牛没有办法站起来，四肢纤细无法稳定站立。</p>
又因为被货车运送很长一段距离，已经受伤，饿肚子，并且呈现脱水状态。</p>
还有许多小牛在屠宰前被电击得不够彻底，因此在被铁钩挂起，开始走流水线后，屠宰及剥皮的当下都还有清醒意识。</p>
死的非常残忍。</p>
要知道它们才刚刚出生。</p>
与胎小牛相比，更残忍的是‘白小牛’。</p>
这种小牛生下后不会立马屠杀，而是饲养约八到十二周。</p>
这其间专喂流食。</p>
一种人工合成制作的牛奶替代品。</p>
不是牛奶，是牛奶的替代品。</p>
这类替代品会刻意把‘铁’含量压至极低。</p>
血液离不开‘铁’，缺铁会如何？</p>
还会限制小牛的活动，一个很小的金属笼里，让它们肌肉萎缩。</p>
使让小牛肉的肉质细嫩、口感滑顺。</p>
少‘铁’，加限制行动，会让肉色维持着淡白色，因此叫‘白小牛肉’。</p>
然后再经历‘胎牛肉’经历的宰杀虐待流程。</p>
从兽医的角度去看，‘白小牛肉’完全是一种病。</p>
这种肉，不管好不好吃，但一定不健康。</p>
却深受一些有钱人的追捧。</p>
为什么会有这么多小牛呢？</p>
一般来说没有牧场主舍得这样做。</p>
包括张一，没有牧场主会这么做。</p>
这事确实不是牧场主干的。</p>
之前提到陈苏用牛奶喂狗，一米元可以买四五斤牛奶。</p>
相当便宜。</p>
原因就出在产奶工厂里。</p>
奶厂需要无限繁殖母奶牛。</p>
母牛生下来的小牛，有公、有母。</p>
母牛留下。</p>
小公牛全部都是‘小牛肉’的来源。</p>
他们靠卖牛奶生存，不靠肉牛，所以必须得处理掉。</p>
然，处理这些公小牛是个麻烦。</p>
大家有自己的认知，心里会下意识抵抗消费小牛肉。</p>
所以常常会在电视上看到‘小牛肉’产业委员会。</p>
实际由小牛肉养殖厂厂主，组成的团体。</p>
他们在电视上发布一些美化‘小牛肉’的广告。</p>
广告里永远看不到真实小牛，全部是可爱的卡通小牛，生活在蓝天白云下的青青草场上。</p>
实际上这些小牛三四个月的有限生命，都被固定在笼子里。</p>
‘产业委员会’也知道，骗大人不可能，他们要骗的是小朋友。</p>
这些小朋友会长大。</p>
他们永远接触不到真像，因此工业化养殖厂的内部情况，被禁止参观、拍照。</p>
包括蛋鸡厂的瑞克，和他朋友的养猪厂。</p>
两人也是十分抗拒陌生人进入他们的养殖厂。</p>
想到这么多，张一对林奇坚定地摇摇头。</p>
这两天经历太多。</p>