第57章 年夜饭(2 / 2)

不过毕竟他们四个都已经是成年人了,这件事也不能由王瑾替他们决定,得他们自己拿主意才是。

蒋锁家里也有杂役服侍了,闯军是不允许奴仆存在的,这些人都是雇工,但待遇比之前的奴仆只是略好而已,契约一签就是十年,薪资待遇也很微薄。蒋锁算是很慷慨的了,包吃住之外也只给杂役每月五角钱,但这种活已经是所有人都抢着干的了。

其实就算把工资降到每月两角,也一样会有人干的。明末的珠三角,人口压力已经有些大,不仅有很多城市贫民,还有不少因逃荒进入城市乞食的饥民,杂役这种谁都能干的工作,想抢到是非常不容易的,蒋锁雇的人全是高家下人的子弟亲朋走后门进来的。

蒋锁本人倒无所谓,但他妻子高氏是大贾人家出身,所以还是得使唤女佣的。不过到了现在做年夜饭的时候,女主人还是要亲自下厨房,这也是种仪式感。

王瑾和蒋锁各端着一碗糯米黄酒,聊着些旧事。蒋锁的师父盛杏生已经病故了,师叔周槐生战死在了嘉陵江之战,周槐生的妻子江氏带着一个女儿住在衡州,三个师弟韩钟、杨铃、沈钥分散各地,轻易也没机会见面。

当年和蒋锁一起给王瑾当亲兵的人,除了丁可泽之外只剩下一个活着的,断了一条腿,现在在江西做田兵的仟长。其他人不是战死,就是病故,还有一个被蛇咬死的。一路走下来,死的人实在太多了,就连王瑾都不大记得清楚,他一直尽量保证把每一个死了的人都记下来,但也不能确定有没有一些没有亲眷的死者被漏记。

“饺子好了!”蒋氏亲手把饺子端了上来。她和高氏不同,是穷苦人出身,虽然现在又变成了寡妇,但是生活富足,两个儿子都既健康又读书识字,弟弟弟妹对自己也好,她觉得现在的生活已经是过去想都不敢想的,非常知足了。

八口人围坐在桌旁,李迟够不着桌子,在椅子上又加了个板凳。饺子是韭菜、鸡蛋、猪肉、虾仁四样馅的,特意按王瑾的口味做得比较清淡。按理说,穷苦出身的人多喜欢重油重盐的菜,因为平时很难吃到油盐。王瑾在过去行军作战的时候也是尽量有机会就多吃油多吃盐的,但自从到了广州,有了工资之后,却迅速恢复了清淡口味。

年夜饭总共十道菜:白切鸡、清蒸鲈鱼、四喜丸子、酱肘子、酥排骨、白灼虾、炖猪蹄、炒生菜、慈菇炒肉、发菜豆腐汤。菜色是南北混合的,玩了命地放肉,基本上看不见多少绿色。这年头就算是很多做官的人,也没有天天吃肉的习惯,蒋锁这种过惯了穷日子的更是如此,平时只是在做菜的时候放一点荤油和肉,过年过节才大块吃肉。

王瑾端起酒碗:“上次这样踏实地过年,还是天启元年的时候。从那之后,就再也没有安安心心地过过一个年了。去年这个时候广州刚刚拿下,你们又都还没来,我也没什么过年的心思。从今往后便好了,每一个新年,都可以这样过了。”

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