到了晚上七点，张立平带上电话，找了根布条将酸痛的手腕牢牢缠住后便向黑匣子走去，一路上他闲着没事，便给拨了拨她的号码，可是却得到了"你的手机已经欠费"的提示，他这时候才想起昨天晚上少说也和张雪聊了两个钟头，他摇摇头苦笑了一下，昨天晚上打的可是长途加漫游，也不知道欠费多少，但这时候看看上班的时间已经快到了，也只得加快脚步向前走去。</p>
现在酒吧里还颇为安静，至少要九点以后才会迎来一个小高峰期，张立平走到了昨天呆的副吧台前，不少的同事见了他都面带笑容的打着招呼，"干豇豆"却是住在这里的，早早就来这里候着了，早就将凳子，杯子擦得干干净净。</p>
"平哥！来了啊！"干豇豆一面拖着地，一面指了指吧台里面的一套崭新的制服，上面还有一把钥匙。</p>
"这是红姐刚才送过来的。说这是上班的时候的工作服。必须要换上，钥匙则是我们每个人都在楼上有个储物柜子，你看看钥匙上的编号，到时候对号入座就是了。"</p>
"红姐？"张立平旋即想起，她就是美女老板娘身边的秘书了。这时候已经渐渐有顾客上门，大多都是说笑着过来点杯东西。</p>
这些率先前来的顾客大多的目的自然是冲着张立平而来， 他们点的许多鸡尾酒都很是冷门偏僻，但因为邪之左手存在的关系，只要是留存在张立平记忆里的东西，它都能若机器一样精确的将之复制出来</p>
---------当然，价格自然也是与难度成正比的。</p>
这些客人拿到点的东西以后，就径直到这边靠近副台的桌子上坐下，因此诺大的酒吧中反而形成了一个独特的景象，其他地方空旷非常，只有张立平打理的吧台周围密密麻麻的坐了一圈子人，大多都在小口的品着酒，间或小声的议论一下，点点头。显然，这些顾客不仅是会点酒，更懂得喝法，从他们满意的神情里，可以看出大多数都对这位年纪轻轻的调酒师弄出来的东西非常满意。</p>
应付好这批客人以后，张立平记起电话欠费的事，就丢了三百块钱，让干豇豆去帮他买充值卡，这小子又收了几十块小费，简直将张立平当作老大，自然就忙忙的赶过去了。</p>
鸡尾酒分为短饮和长饮。</p>
短饮，意即短时间喝的鸡尾酒，时间一长风味就减弱了。此种酒采用摇动或搅拌以及冰镇的方法制成，使用鸡尾酒杯。一般认为鸡尾酒在调好后10-0分钟饮用为好。大部分酒精度数是0度左右。像现在这批客人所点的，大多都是要的短饮鸡尾酒，这种酒最是考验一个调酒师的能力，所耗费的精力也极大。</p>
而长饮，是调制成适于消磨时间悠闲饮用的鸡尾酒。对上苏打水，果汗等，长饮鸡尾酒几简全都是用平底玻璃酒杯或果汁水酒酒杯这种大容量的杯子。它是加冰的冷饮，也有加开水或热奶趁热喝的热饮，与短饮相比大多酒精浓度低，所以容易喝。依制法不同而分若干种。</p>
张立平就考虑到来这里的人，若真是为了喝酒而来的，只怕还不到十成中的一成，其余的人大多就是喝个新鲜热闹，图的是刺激，这样的顾客就需要事先调制几款长饮型的鸡尾酒事先摆放在那里，价格可以定得便宜一些，口感则能保证比其他酒吧的好，再起一些新颖噱头的名字，比如说色泽鲜红的叫美人血，清澈的名为情人泪，口感辛辣后劲足的叫满江红，休闲一些的叫千事可乐，就一定能大幅度缓解昨天晚上那样的压力。</p>
没过多久，张立平这边的柜台上就摆上了五个小圆玻璃缸，缸上面还有着小巧玲珑的水龙头，以便随时放酒，里面的酒液芳香扑鼻，红的红绿的绿，很具卖相。</p>
美女老板娘林媛照例每天晚上都要下来看看的，她本来很有些担心似昨天晚上那样的混乱场面出现，却见整个酒吧中，竟是接待客人最多的张立平这里显得最是井井有条，虽然身边只有五个人，却各司所职，收银的收银，端酒的端酒，打下手的打下手，忙而不乱，有条不紊。</p>
说起来林媛见了也很是惊奇，她当然看得出来，出现这样的情势当然是由于这个小小集体上下一心的缘故，她所惊奇的是，要知道，不要说"干豇豆"昨天还同他干过架，就是收银的王丽，端酒的何勇，都是店里有名的刺头儿，属于既能干勤快，性格也很是古怪的那种。</p>
--------张立平这个年纪轻轻，刚来才一天的新人，是怎么在这五个人中建立起自身威信的？</p>
这个道理其实很简单。</p>
利益。</p>
今天刚刚上班以后，张立平便与身边的这五个人召开了一次小小的会议，说是会议，其实也只是他一个人定下了一条规矩。</p>
上班时间内，在副吧台工作的人所收的小费要拿出来统一分配，五人均分。这样算下来，这五个人的月收入会整整多上三分之一，无论是谁，也不大可能同钱过不去的。张立平的权威这么简简单单的就树立了起来。</p>