感到很无趣儿的老王回到了自己的座位上,还是继续欣赏大屏幕里面那些人的精彩表情吧......
在牛奶和果汁儿的帮助下,渐渐的,那快要让自己灵魂升空的酥麻感觉慢慢地消失了,感觉像是捡回了一条命。
安子房此时早已经品尝完了凉面和龙虾,已经开始点评了起来。
“这怪味儿是川菜独创的一种味型,是24种常见味型中的一种,它巧妙地运用了白糖、香醋、酱油、盐、红油、花椒、芝麻酱、味精来调和。
将酸甜麻辣咸五味巧妙地调合在一起,又与其中任何一味在似与不似之间,像极了百味人生。
当然了,一品这里可是没有用到味精的,应该是加了浓缩的高汤来提鲜,让味道更加的美味儿。
这辣度和麻度我个人觉得非常合适,即便是吃不了辣椒和花椒的人来说都会喜欢上的。
另外虾肉处理得非常棒,而且是酸甜的口味儿,非常的好吃,这道菜给我印象最深的就是这个七彩的蔬菜凉面,非常有创意,而且营养很丰富!”
安子房的评价非常中肯,而且没有添加任何的夸张成分,因为他自己也是一个不太爱吃辣的人。
但是在品尝这怪味儿的酱汁之后发现,自己似乎还有些爱上了这辣椒和花椒的味道,不得不说有些神奇。
而他的话也让尝到这道菜的客人表示了认同,确实如他所说,这辣度和麻度真的是很轻微,可以忽略不计。
因为在平时或多或少都是会接触到一点儿辣椒的,所以在口味儿上对于辣椒和花椒会有一点儿免疫力。
而对于平时不接触,或者是从未接触过辣椒,甚至是花椒的人来说,第一次“尝鲜”的体验感真的会让人印象深刻。
在翻译提到龙虾肉质很好,而且味道还是酸甜的口感时,米其林的评审员们的舌头已经恢复了。
马上要开始评论,所以得抓紧时间品尝一下,在尝试了龙虾肉之后,纷纷表示了极大的赞同,因为这肉质处理得确实很棒。
但如果没有这七彩面“伤害”的话,这道菜一定是非常完美的。
阿道夫跟里昂两人对视了一眼,心中同时担心了起来,因为这道菜让两人感觉到说不出来的诡异。
那所谓奇怪的味道确实让人有些又爱又恨,爱的是它那复合型的味道,确实非常的独特,尝过一次之后就爱上了。
恨的却是里面的辣味儿和麻味儿,搞不明白为什么要加这两种味道进去呢?
不加不行吗?
不加一定会更好吃的,不是吗?
于是乎,米卢继续充当先锋,对这道菜的味道开始“批评”了起来。
“这个怪味儿的酱汁儿给了我很深的印象,对于它的味道我是很喜欢的,但是我却特别讨厌里面辣椒和花椒的味道。
真的,可以用厌恶来形容!
特别是这个花椒的麻味儿,它竟然会隐藏了起来,到了最后才会显现出它的威力,让我的舌头都失灵了!
除了这两种味道之外,其余的味道非常的棒,为什么不能将这两种多余的味道给去掉呢?
只保留其中的酸甜和咸香的味道岂不是更好?
主厨难道就因为是本地特色而加入这两种调料吗?我认为这是很不可取的,这已经是破坏掉了这道完美菜式的关键因素。”
米卢的评论得到了队友的支持,乔伊也站起来说出了他的感受,也建议取消掉这个怪味儿中的辣椒和花椒。
而且还是老生重谈,继续强调他们那所谓的标准,让人听了很是有些气愤,开始渐渐地让大家意识到了一个最核心的问题......
而此时所有的分数都出来了,黑珍珠那边所有评论员打了满分,而米其林这边......
“6分!
8分!
5分!
7分!
......”
没有一个满分不说,最高分也才8分,而最低分竟然有一个5分,这分明就是不及格的分数嘛!
而打这个5分的人就是米卢,看来他是真的不喜欢这辣椒和花椒的味道,竟然给出了目前为止最低的分数。
阿道夫和里昂两人没有发表评论,因为这分数一出来,两人都知道这事情搞大了,似乎已经开始出现了失控的迹象。
两道菜都出现了分数过低的现象,特别是这道菜,更是出现了一个不及格的分数,似乎将现场的客人给引爆了。
“这打的是什么分数?这帮人是专业的吗?”
“我看还不如我上去当评审员呢?到底会不会品尝美食啊?”
“之前那道菜我已经忍了,现在竟然还这么玩?这是故意来找茬的是不是?”
......
现场客人的情绪自然而然地爆发,这些都是顶级套餐的客人,他们平时尝过的高级菜式很多,所以对这道菜有更深刻的印象。
绝对是要比大多数的高级餐厅的招牌菜还更具特色,而且在其它地方是绝对吃不到这个怪味儿。
这可是川菜独有的调制方法,其它的菜式是不具备的。
这样经典的味道,本身来说是很辣和很麻的,但是人家楚老板已经是改良过了,可以说是适合所有人的口味儿。
特别是一些怕辣和怕麻的人都能够接受,而且马上就爱上了,这还不能说明问题吗?
而米其林的人竟然会有这么大的反应,特别强调这菜不符合他们的标准,要取消掉麻辣的味道。
这取消麻辣的味道之后还叫做怪味儿吗?
黑珍珠自然是不会放过这样极好的机会,群众的眼睛是雪亮的,不战而屈人之兵才是最高境界。
调动大家的积极性,让大家在问题中寻找真谛,这才是最高明的手段,而这样的操作,梁浩天很熟!
梁浩天站了起来,将话筒拿在手里,走到了品尝过这道菜的客人面前,一个个地询问了一遍。
他的问题不多,只有一句话,却包含了三个问题。
“请问你来自哪里?
你觉得这道菜辣吗?
麻吗?”
三个问题简简单单,但是却直指目前争论的核心,也能够让所有人看清这一切的真相!
黑珍珠的人说了不算,现场这些来自五湖四海的客人们是最好的明证。
随着一位位客人爆出了自己所在的城市,并且统一回答了不辣和不麻的结果,最后表示对这味道超级喜欢。
特别是有几位来自羊城的客人,那里一直是以吃清淡菜式而闻名,他们表示完全可以接受这个味道。
都说群众的力量是无穷的,这集合起来的威力化作的满满的能量袭向了米其林,让阿道夫和里昂有了天雷降世的感觉......