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371章 棕苞炒腊肉(2 / 2)

黄乐安车子刚驶出董家,郑虹和曾其崧骑着摩托车进了庭院。

两人带来了荷包胙,黄元米果,珍珠粉和几斤腐竹。

董家那些亲戚往常节日都会往老董家送点土特产。

特别是过春节的时候。

但是今年到目前为止,只有郑虹送来了,其他几户人还没见。

估计是老董认了潘大章,他们心内都有怨气。

两人来了都想跟潘大章聊聊写作上的事情。

温小芹泡茶,端上果品招待。

她看见后院靠近围墙一排的棕树,上面有很多棕苞,估计有几年没修剪了。

“奶奶,要么叫大章去把棕苞割下来,今晚炒一盘腊野鸡肉拌棕苞,放一点冬笋辣椒大蒜,保证味道格外鲜。”

黄怜香:“那么高,那么辛苦,还是不用去理它。”

“奶奶,那些棕树每年最好修剪一下那些棕苞,它来年才长得更茁壮。不修剪,影响它生长的。”

潘大章听见了,笑着说:“小事情,我看家里不是有一付人字梯么?我去把它割下来。”

他看见有十几棵棕树,其中有一棵还枯萎了。

董卫东:“注意安全。棕苞炒腊肉我吃过,确实味道很好。不过也要厨师炒得好,不然会有点苦。”

潘大章对曾其崧和郑虹说:“今晚在这里吃晚饭吧?”

董卫东把郑虹工作调到了钨业公司资料室,比在糖厂轻松多了,待遇也不差。

而且糖厂职工现在大多数人心慌慌,她最早跳了一个好单位,内心里对姨父是无比感激的。

加上潘大章的存在可以加深她和曾其崧的了解和感情升化,所以她连忙表示:“好,曾其崧你去帮小潘老师割棕苞,我去帮小芹煮晚饭。”

曾其崧高兴把人字梯搬了出去。

他文弱书生一个,又戴着眼镜,叫他上去割棕苞,他也腿颤。

潘大章让他扶着人字楼,自己敏捷地爬了上去。

他用刀沿着棕叶处顺直割开,在棕下面割一个圆圈。

取下一层叶子,就看见里面包着的棕苞。

割下后继续割第二层。

一棵棕树差不多要割十几分钟,可以取七八个棕苞。

那棵枯蒌的棕树他索性连最顶上的棕芯都砍了下来。

他对树下的温小芹说:“腊野鸡肉炒棕芯还更好吃,棕芯它不会苦。”

温小芹:“那就炒棕芯。”

她把砍下的棕芯剥开,洗干净,切成薄片。

潘大章快速处理了七八棵棕树。

黄怜香看见天色暗下来了,劝他:“大章,要么剩下的隔几天再割吧?”

潘大章:“不要紧的,还有几棵,索性全部剪完。”

庭院内黄狗在欢快地跑来跑去。

几个月过去,它完全长成了大狗。

它继承了狼犬凶狠的基因,陌生人即使在院墙外窥探,也会毫不客气发起攻击。

但是对于家里人它又格外温顺。

护主能力特别强。

曾其崧第一次来董家庭院时,就差点受到它的攻击。

好在黄怜香及时把狗叫住了。

现在黄狗在棕树下欢跳着窜来窜去,他都有点心惊。

扶着人字梯的手都有点颤抖。

潘大章站在人字梯上明显感觉到了。

他喝斥黄狗:“你发颠了,跳什么跳,把地上的棕苞全部叼到厨房去。”

黄狗垂下尾巴,开始干活。

曾其崧感到稀奇:“它还听得懂你说的话哦。”

“我家里也养了一只狗,可是它很笨,没有这只狗十分之一的聪明。”

“它是狼犬跟家狗杂交的,你看它的耳朵也是竖着的。”

…董卫东看着院子里潘大章几人的欢声笑语,脸上也露出了舒心的微笑。

自晓夏病逝后,家里就没有出现过笑声了。

去年前年两人过年那天还相对着流泪。

几个亲戚就知道打着自己的小算盘,没有一个人能够设身处地考虑过他们的感受。

所以他和老伴也从来没有想过,从亲戚之中选一个做为自己的继子或者继孙。

今年潘大章两个来了,才有了烟火之气。

又花了一个小时,潘大章终于把十几棵棕树都收割完了。

割下的棕苞都有几十斤。

他对曾其崧和郑虹说:“等下回去带一点回去。”

温小芹烧了热水,问他要不要先去洗澡。

身上落了许多泥垢和棕叶。

他先去洗干净。

出来时,温小芹已经把饭菜都搞好了。

桌上摆了几个荤菜,几个素菜,还有一个汤。

最亮眼的就是那道棕芯炒腊野鸡肉。

色秀味俱全。

潘大章给老董倒了半杯酒,自己半杯,也给曾其崧倒了一杯。

几个女人说喝汤就行。

“我来尝尝小芹芹炒的棕芯腊鸡肉,味道怎样?”潘大章喝了一口酒,夹了一点棕芯尝了一下。

特别鲜美,满嘴喷香。

“不错,就是这个味。”他连连吃头。

“好象你以前吃过一样。”温小芹撇了他一眼。

潘大章一愣,醒悟了过来。

差点说漏嘴了。

前世他吃过最好最难忘的菜,就是棕芯炒腊猪肉。

是三十年后在吕全东在俞督开的餐馆中吃的,当时他从桂省回老家过年。

在铁珊笼矿认识的一帮朋友,相约在吕全东新开的餐馆喝酒聊天。

吕胖子是跟别人合伙开的。

那时铁珊笼矿实行了改制,在矿上干了几十年的人都得到了五六万元的买断工龄费。

口袋里从来没有这么多钱,稍有野心的人就想用这些钱当一回做老板的瘾。

于是很多人去开店经商。

几年以后,真正能够坚持下去的并没有几个。

第二天就听说吕全东的餐馆开不下去了,继续找了个矿山去干老本行。

潘大章跟他的友谊也逐渐淡了。

“我吃过棕苞炒腊肉,就是这个味。”他解释说。

郑虹吃了一口,也是称赞不已:“小芹有做特级厨师的天份,你若是去开一间餐馆,凭你的厨艺肯定会顾客盈门。”

温小芹:“也难说哦,说不定以后开餐馆也有可能。”

董卫东和黄怜香都吃得有滋有味。

厨师老陆的手艺都差得远了。

郑虹认真地说:“以后有空我就来姨妈家,跟小芹学炒菜。”

曾其崧:“我就过来跟小潘老师学写小说。”

“上次那篇报告文学写得怎么样了?”潘大章问。

“唉,还是水平问题,投了一家省级刊物,被退回来了。昨天《冈州日报》编辑通知我,说明天在报纸文艺副刊栏发表。”

潘大章早知道会是这个结果,自然也不好说其他的。

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