食堂主管赶紧说：“有的，有的，就来。”
不一会，一碗油炸的辣椒上来了。
哎。
深深地叹了一口气。
聊胜于无吧。
这一顿，主人是很客气，拿出了最高规格接待。
酒，好酒，刘牧樵拒绝了。
酒是不能喝的，等会还要回珲城，喝多了自己难受。
“刘博士，邹博士，来，吃这个菜，黄焖羊肉是我们这里的名菜，口味香酥，肥而不腻，据说，过去皇宫里，这一道菜最受皇帝喜爱了，天必吃一顿。”院长对家乡这道菜很自豪。
看起来，还不错。也只有这道菜比较接近南方的做法。
刘牧樵尝了一点。
怎么说呢？
到底还是一方水土养一方人吧。虽然不难吃，但也不至于皇帝天天想吃。
邹医生吃了半碗，看得出来，他和刘牧樵的感受差不太多。
还有一份大盘鸡。
“这也是我们大西北的名菜，大盘鸡。来，刘博士，邹博士，我们大西北的菜，讲究的是粗犷，豪爽，有几分野气。所以，吃的时候，大口的吃，满嘴香是我们这边的特点。”
院长今天高兴，帮领导解决了一个大难题，今后的仕途，又多了一个靠山。
又上了几个菜，院长都是眉飞色舞介绍这菜的特点和它背后的历史文化底蕴。
名菜，背后没点文化底蕴是成不了名菜的。
虽然说，名菜倒是名菜，制作起来确实也费了很大功夫。但是，刘牧樵觉得，家乡的小炒肉、红烧肉、下锅粉那才是正宗的美味。