丰富的酸甜，橙子和柠檬的果香，薄荷的清香，强烈的回甘瞬间在味蕾上蔓延开来。</p>
“好吃，非常好吃。”</p>
“果香很足，味道类似于橙子，柠檬，薄荷的混合起来。”</p>
“而且口感很特别，真的很像鱼子酱，而且脆感更强。”</p>
“不过呢，600一斤的性价比，确实有点低了。”</p>
“这个价格，都能吃到真的鱼子酱了。”</p>
吃完手指橙，李潇则把视线望向旁边的冰菜芯。</p>
冰菜芯。</p>
顾名思义，就是冰菜的芯，冰菜也叫冰草。</p>
“冰菜是一种十分有意思的植物，原产地是非洲。”</p>
“营养含量很高，富含多种氨基酸，黄酮类，富含各种矿物质。”</p>
他用筷子夹起一根冰菜，举到摄像头前面。</p>
“你们看，这冰菜，菜如其名，上面是有冰的。”</p>
“当然，这不是因为温度太低所以结冰。”</p>
“而是冰菜本身的结构很特别，在低温的环境下，体内的体液就会析出。”</p>
“这些体液析出后，会在冰菜表面形成结晶，像是冰霜一样，但并不是冰霜。”</p>
介绍完，李潇没有蘸酱，把已经剥去老叶的冰菜芯丢进嘴里。</p>
冰菜入口就有种冰凉的感觉，之所以冰凉，一方面是因为冰菜之前存放在冰柜中。</p>
另一方面则是结晶内的不单单是水分，冰菜的体液中，不但有水，还有低钠盐，以及大量的薄荷醇。</p>
薄荷醇与口腔接触后，就会刺激了人体的神经末梢，让人产生了暂时性寒冷的感觉。</p>
“单吃这个冰菜芯，味道比较普通，像是吃薄荷叶一样。”</p>
“不过口感更好，脆脆的，凉凉的，很爽口，虽然有些咸味，但是咸味很低。”</p>
“直接生吃虽然方便，不过还是蘸酱比较好。”</p>
说着，李潇夹起冰菜芯，粘上蛋黄酱。</p>
沾上蛋黄酱之后，口味确实更加好了，而且这边制作的蛋黄酱是特制的。</p>
在普通蛋黄酱中加入了芝士碎和咸蛋黄碎，口感和味道都极其浓郁。</p>
吃下两道清爽的凉菜，嘴里的油腻感离开荡然无存。</p>
李潇把视线落在M6和牛上。</p>
这边的M6和牛切得很薄，和平时烫火锅的肥牛一样薄。</p>
M6和牛的制作方法也很特别，上来的时候是生的。</p>
食客只需要挑选的仅仅只有厚薄度。</p>
而制作则会安排在餐桌之上。</p>
“你们看这个M6的和牛品质真的超好的，雪花很细腻。”</p>
“当然你们平时来到这边吃到的应该是M4和牛。”</p>
“品质虽然同样很好，不过上面的雪花分布就肯定显得没这么均匀，雪花的纹路也没有这么细腻。”</p>
“现在我让小姐姐帮忙给我煎熟。”</p>
李潇刚举起手，旁边一直虎视眈眈的服务员小姐姐一个箭步就跃到了他的身边。</p>
小姐姐脸上带着笑容：</p>
“不知道李先生这边需要些什么服务呢？”</p>
看到对方敏捷的动作，以及脸上夸张的笑容。</p>
李潇嘴角抽了抽，这是已经被全店通报了一遍吗？</p>
摇了摇头，把心中的杂念抛开。</p>
他指了指自己桌上，那一碟铺在碎冰上的M6和牛。</p>
“帮忙煎一下，谢谢。”</p>