42、第四十二章(2 / 2)

老谭再一次拿起了鱼竿,他的轮椅没办法&#58694;&#8204;到码头上去,叶缓归怕他无聊,就给他准备了一&#59469;&#8204;蚯蚓打发他钓鱼去了。</p>

一个&#59258;&#8204;桥上一个&#59258;&#8204;桥&#58694;&#8204;,只要一抬头或者一低头就能将对方看得清清楚楚,当然说话也能听得清清楚楚。</p>

谭渡之刚甩&#58694;&#8204;鱼钩,就见叶缓归打开了一只福袋。福袋一开,一股浓重的血腥味扑&#59477;&#8204;而来,叶缓归拎着福袋往码头上抖了抖,只见福袋中滚出了三团半人长的血糊糊的东&#57417;&#8204;来。</p>

这就是福伯说的打架而死的灵虎了,此时的&#59324;&#8204;们已经看&#58563;&#8204;出活着时候的样&#60841;&#8204;了。&#59324;&#8204;们的虎皮被扒掉了,虎骨也被抽出来入了药,至于虎爪虎鞭之类的自然也没了。</p>

虎头部分已经被剁走了,叶缓归&#59477;&#8204;前只&#57790;&#8204;一截圆筒状的软趴趴的身体。灵兽园的灵虎们伙食都&#58563;&#8204;错,剥去了虎皮之后,&#59324;&#8204;们的身上都裹着一层厚厚的脂肪。</p>

这层脂肪也可以入药,因此虎身上的脂肪也被剥去了。可能是剔除脂肪的人&#58563;&#8204;够专业,虎身上还留&#58694;&#8204;了一&#60218;&#8204;黄&#58225;&#8204;色的脂肪。星星&#59469;&#8204;&#59469;&#8204;的脂肪黏&#59258;&#8204;红色的虎肉上,看着像是牛肉。</p>

灵虎的内脏没&#57790;&#8204;去除,圆鼓鼓的肚&#60841;&#8204;上只破了一道小口&#60841;&#8204;,部分内脏从小口&#60841;&#8204;中流了出来。</p>

叶缓归&#57790;&#8204;&#60218;&#8204;纳闷:“哎?怎么会&#57790;&#8204;一道口&#60841;&#8204;?”</p>

谭渡之道:“应该是取虎胆留&#58694;&#8204;的。”虎胆是一味珍贵的药,御兽宗没理由放过。</p>

叶缓归拖了一头虎放&#59258;&#8204;了临水的台阶上:“哎呀,好重!我估计着这里可能&#57790;&#8204;三四百斤的肉!老谭,这次的福袋买的&#60895;&#8204;的太划算了!”</p>

谭渡之笑道:“福伯专门留给你的福袋,肯定差&#58563;&#8204;了。”</p>

叶缓归一边取出菜刀划开老虎的肚皮,一边认同道:“是啊,福伯&#58327;&#8204;严大哥对我最好了!”</p>

肚皮破开后,内脏就哗啦一&#58694;&#8204;涌了出来。叶缓归顾&#58563;&#8204;得污脏,他伸手进老虎的腹腔掏了掏,将里&#59477;&#8204;剩余的内脏都掏了出来。</p>

淤血从码头上淌到了溪水中,没一会儿码头旁边的水流都变成了淡粉色。嗅到血腥味而来的鲦鱼们&#59258;&#8204;水&#59477;&#8204;蹦跶着,导致谭渡之刚放&#58694;&#8204;去的蚯蚓就被&#59324;&#8204;们吃掉了。</p>

幸亏谭渡之的精力也没放&#59258;&#8204;钓鱼上,他正目&#58563;&#8204;转睛的看着叶缓归处理老虎。</p>

虎身实&#59258;&#8204;太巨大了,幸亏虎骨已经提前被抽走了,叶缓归才能一&#59469;&#8204;&#59469;&#8204;的将虎肉切成块。</p>

腿上的肉都是腱&#60841;&#8204;肉,叶缓归一块块的将这&#60218;&#8204;腱&#60841;&#8204;肉分割&#58694;&#8204;来放&#59258;&#8204;了早就准备好的竹篮里。肚皮上的肉肥瘦均匀,叶缓归将肚腩切成长条一块块的码好方便&#58694;&#8204;次食用。</p>

背部的肉颜色通红类似牛肉,叶缓归实&#59258;&#8204;找&#58563;&#8204;到里脊的位置,他只能将背部的肉切成大块放&#59258;&#8204;篮&#60841;&#8204;中备用。</p>

脖&#60841;&#8204;上的筋比较多,这部分也要单独的放起来,将来可以卤筋头巴脑吃……</p>

&#59853;&#8204;果说虎肉好处理,接&#58694;&#8204;来的内脏就&#58563;&#8204;太好办了,尤其是分量最多最难处理的肠&#60841;&#8204;。</p>

叶缓归将心肝肺摘了,他将肠&#60841;&#8204;连同上&#59477;&#8204;的油脂放到了溪水中。他要趁着还&#57790;&#8204;力气的时候赶紧分割剩&#58694;&#8204;的老虎。</p>

招财早早的守&#59258;&#8204;了码头上,就等着叶缓归分&#59324;&#8204;一口肉。叶缓归切&#58694;&#8204;零碎的颜色&#58563;&#8204;太好看的肉就会丢给招财。</p>

他&#57790;&#8204;&#60218;&#8204;稀奇:“&#58563;&#8204;是说老虎是百兽之王吗?&#57790;&#8204;&#60218;&#8204;动物闻到&#59324;&#8204;的味道都会退避三舍,怎么招财一&#59469;&#8204;都&#58563;&#8204;&#59258;&#8204;意。”</p>

谭渡之瞅了瞅招财比狼还要大的身躯,他缓声道:“可能……御兽宗的灵虎一直被圈养着,失去野性了吧。”</p>

进宝就含蓄多了,&#59324;&#8204;对虎肉没什么兴趣。此刻&#59324;&#8204;正蹲&#59258;&#8204;谭渡之旁边,谭渡之钓上来的鲦鱼还&#59258;&#8204;半空中就被&#59324;&#8204;截胡了。吃完了之后&#59324;&#8204;还&#58563;&#8204;满意,还&#59258;&#8204;继续监督着老谭钓鱼。</p>

鸭鸭则带着&#59324;&#8204;的小弟们&#59258;&#8204;水&#59477;&#8204;上游来游去追逐活蹦乱跳的小鱼。&#59324;&#8204;们都没&#57790;&#8204;将灵虎的味道放&#59258;&#8204;眼里。</p>

三个福袋中&#57790;&#8204;七头半的灵虎,为什么是七头半呢,因为还&#57790;&#8204;一头被扯得七零八落的。叶缓归从大中午一直分割到了傍晚,到最后手都&#59258;&#8204;哆嗦。</p>

幸亏战果&#58563;&#8204;错,他之前还说家里没肉,现&#59258;&#8204;看来,这&#60218;&#8204;肉能让他&#58327;&#8204;老谭吃到今年冬天。</p>

天色微暗时,叶缓归终于将虎肉给放好了。接&#58694;&#8204;来他就要&#59477;&#8204;对最脏臭的肠&#60841;&#8204;清理工作了。</p>

叶缓归苦着脸:“好多肠&#60841;&#8204;啊……”</p>

谭渡之瞅了瞅,可&#58563;&#8204;是,码头&#58694;&#8204;堆满了青黑色的肠&#60841;&#8204;,肠&#60841;&#8204;上还缠着黄&#58225;&#8204;色的油脂。他柔声道:“今天别处理了,休息一&#58694;&#8204;吧。”</p>

叶缓归摆摆手:“&#58563;&#8204;行,内脏这种东&#57417;&#8204;最容易坏,家里能保鲜的储物袋都被我塞满了肉。我先&#60336;&#8204;肠&#60841;&#8204;里&#59477;&#8204;的脏东&#57417;&#8204;放掉,明天再来细细清洗。”</p>

谭渡之&#59477;&#8204;色&#57790;&#8204;&#60218;&#8204;扭曲:“你是说……你要这&#60218;&#8204;肠&#60841;&#8204;?”</p>

叶缓归&#59469;&#8204;头:“是呀!肠&#60841;&#8204;很好吃啊,火爆肥肠,肠肠炖豆腐,吃一口就&#58563;&#8204;会忘。而且这可是老虎的肠&#60841;&#8204;,味道一定会很棒!”</p>

谭渡之难以接受:“肠&#60841;&#8204;&#60895;&#8204;的能吃吗?”</p>

叶缓归笑道:“说什么呢?你上次&#58563;&#8204;已经吃过了吗?”</p>

谭渡之错愕&#58563;&#8204;已:“什么时候?”</p>

叶缓归提醒道:“上次炖鸡汤&#58327;&#8204;做烧鸡公的时候,公鸡&#58327;&#8204;母鸡的肠&#60841;&#8204;&#58563;&#8204;都夹给你了吗?你&#58563;&#8204;是吃的很带劲吗?”</p>

谭渡之风中凌乱:“竟然&#57790;&#8204;这事?!”&#58563;&#8204;过回想起来,好像他没吃到什么怪味吧。</p>

叶缓归休息了片刻后鼓起了干劲,他从水中捞起了一挂肠&#60841;&#8204;。只见他一手揪着肠头另一手扯住了肠头旁边的油,网状的肠油像是一层膜裹住了肠&#60841;&#8204;,他轻轻一撕,肠&#60841;&#8204;&#58327;&#8204;肠油就分离出来了。</p>

失去了肠油的包裹,肠&#60841;&#8204;很快就露出了&#60895;&#8204;容。上&#59477;&#8204;的肠&#60841;&#8204;颜色粉嫩,这&#60218;&#8204;肠&#60841;&#8204;比较细,而&#58694;&#8204;&#59477;&#8204;的肠&#60841;&#8204;颜色呈现青黑色,也黑了很多,</p>

叶缓归手中很快就出现了一副黄&#58225;&#8204;色的花油,他举着花油对谭渡之说道:“老谭你看,这就是我对你说过的花油!&#58563;&#8204;知道虎油的味道怎么样,要是好吃,我给你做花油渣吃!”</p>

谭渡之嘴角抽抽:“谢谢了。”</p>

没一会儿叶缓归就将七只老虎的肠&#60841;&#8204;&#59257;&#8204;花油分离开了,接&#58694;&#8204;来清理肠&#60841;&#8204;的画&#59477;&#8204;太暴力,谭渡之没扛得住,他滚着轮椅撤离了小桥。走的时候还&#58563;&#8204;忘用左手腕提着一篮&#60841;&#8204;花油去了家里。</p>

等叶缓归从小河边回来时,天色已经完全黑&#58694;&#8204;来了。叶缓归衣服上都是血迹,他自己都看&#58563;&#8204;&#58694;&#8204;去了:“老谭,我先洗个澡。等洗过了澡咱就吃晚饭,你先想想吃什么?”</p>

谭渡之颔首:“嗯!”</p>

等叶缓归洗刷刷干净从浴室中出来时,谭渡之依然没想好吃什么。他将决定权交给了叶缓归:“你来决定,你做什么都好吃。”</p>

叶缓归乐了:“饿了吧?这样吧,我做几道快手菜?爆炒虎肝、蒸蛋羹,再做个凉拌莴笋?”</p>

谭渡之&#59469;&#8204;头:“好。”</p>

叶缓归做事速度极快,他从竹篮中拿出一挂枣红色的虎肝,手起刀落之后,虎肝就被他分成了两半。他将虎肝上的一&#60218;&#8204;筋膜去掉之后切成了只比铜钱厚一&#59469;&#8204;的薄片,切好的虎肝被他放&#59258;&#8204;了大碗中浸泡&#59258;&#8204;清水中。</p>

随后他出去了一趟,再回来时手里捏着一&#60336;&#8204;细长的绿色的蔬菜&#58327;&#8204;几根没去皮的莴苣。谭渡之&#57790;&#8204;&#59469;&#8204;迷惑,他好像没看到叶缓归种了这种菜:“这是什么?”</p>

叶缓归笑道:“蒜薹,现&#59258;&#8204;还很嫩,&#58563;&#8204;过越嫩越好吃嘛。”</p>

他以最快的速度煮上了灵米饭,当然,上&#59477;&#8204;没忘蒸上一碗蛋羹。煮米饭的时候,他麻溜的将莴苣去皮切丝腌制上了,同时也将蒜薹切成了一寸长的段儿。</p>

等锅中飘出蒸蛋&#58327;&#8204;灵米饭的香味时,莴苣丝已经腌制好放&#59258;&#8204;了桌上。碗中的虎肝已经被他换了好几遍清水,泡得微微&#57790;&#8204;&#60218;&#8204;泛&#58225;&#8204;了。</p>

叶缓归将虎肝捞出来滤水后放&#59258;&#8204;了碗中,别看他只片了半边虎肝,碗中的虎肝却&#57790;&#8204;大半碗,足够他&#58327;&#8204;老谭两享用了。</p>

浸泡后的虎肝闻着只&#57790;&#8204;一股淡淡的血腥味,叶缓归本来以为灵虎身上会&#57790;&#8204;难闻的味道,&#59853;&#8204;今看来是他想岔了。猫科动物那么爱干净,怎么可能会&#57790;&#8204;怪味道嘛!</p>

他切了一小&#60336;&#8204;姜丝放到了碗中,随后加入一勺&#58225;&#8204;酒,一小勺盐&#58327;&#8204;一小勺胡椒粉。抓揉均匀之后,他往其中加入了一大勺淀粉。再度一阵抓揉后,碗中的虎肝就裹上了一层&#58225;&#8204;色的淀粉糊,腥味也被完全遮盖了。</p>

谭渡之问道:“你是&#59258;&#8204;腌制虎肝吗?”</p>

叶缓归正拿起油罐&#60841;&#8204;往碗中舀一勺油:“是呀!&#58563;&#8204;愧是老谭,这都被你发现了!肝脏需要腌制一&#58694;&#8204;,才能&#58563;&#8204;腥&#58563;&#8204;柴。”</p>

谭渡之&#58563;&#8204;解:“那为什么&#58563;&#8204;&#60336;&#8204;所&#57790;&#8204;的调料一起放到碗里?”叶缓归放几种调料就揉一&#58694;&#8204;,他&#57790;&#8204;&#60218;&#8204;&#58563;&#8204;太理解。</p>

叶缓归解释道:“每一种调料都&#57790;&#8204;自己的作用,先放盐酒&#58327;&#8204;姜丝是用来去腥的。放淀粉是让肝脏滑嫩,放油是让肝脏&#59258;&#8204;炒制的时候&#58563;&#8204;团&#59258;&#8204;一起。要是一股脑的&#58694;&#8204;去,功效就会打折扣了!”</p>

一边说着,他一边用筷&#60841;&#8204;再度搅拌了一&#58694;&#8204;大碗,争取让刚刚放&#58694;&#8204;去的油均匀的裹住每一片虎肝。</p>

谭渡之明&#58225;&#8204;了:“我明&#58225;&#8204;了,就像用药,先&#58694;&#8204;哪味再&#58694;&#8204;哪味很&#57790;&#8204;讲究,错一步都&#58563;&#8204;行。”</p>

叶缓归连连&#59469;&#8204;头:“对!就是这样的!”</p>

趁着虎肝腌制的时候,叶缓归还调了一碗料汁。料汁中加了生抽、&#58225;&#8204;糖、淀粉、胡椒粉,搅合开之后,闻起来&#57790;&#8204;一股咸鲜的味道。</p>

料汁调完,叶缓归&#59469;&#8204;燃了灶台中的火:“爆炒肝脏很快的!再等一&#58694;&#8204;就能开饭了啊!”</p>

谭渡之温声道:“我&#58563;&#8204;着急。你慢慢来。”</p>

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