正文君:请用更强大的购买率向我开炮</p>
沙塘鳢对水质要求很高, 别看它这幅模样，它可是一种肉食性的鱼类。这种鱼在他家前面的小溪中也有，叶缓归没事的时候就会去钓几条上来煮汤喝。</p>
不知是不是叶缓归刚刚说的话见效了, 接下来他连续掉到了两条比巴掌还大的沙塘鳢。叶缓归将鱼丢到水桶中，他扒着水桶看了看, 只见桶底的沙塘鳢乌压压一层。</p>
他乐颠颠的：“哎嘿, 可以烧一大碗了耶！老谭你等着，我给你做沙塘鳢豆腐汤！”</p>
谭渡之正慢悠悠的啃着苹果，他觉得周围的景色非常美：“今晚可以在这边露宿吗？”</p>
叶缓归正在捣鼓他的水桶，他头也没抬：“啊，应该可以的。就是吉祥……”</p>
吉祥听到了自己的名字，它抬起头哕哕叫了两声。今天的温度比昨天高，露宿应该问题不大。</p>
叶缓归对谭渡之说道：“好！今晚就在这里露宿！”</p>
此时鱼竿上的浮标动了！叶缓归正埋头看着水桶没注意, 谭渡之将苹果叼在嘴里，他伸出左手迅速夹住了鱼竿。只听一声破水声传来, 一条一尺长的的身材狭长的不知名鱼在鱼钩上活泼的跳跃着。</p>
谭渡之眼中露出了一点光, 这是他第一次提起鱼竿, 上鱼原来是这么开心的一件事吗？</p>
鱼还在鱼钩上蹦跶着，叶缓归听到声音扭头一看，他顿时乐了：“哇！老谭可以啊！你竟然钓到这么大的香鱼！好厉害！这条小溪里面竟然有香鱼！我钓了这么长时间竟然一条都没钓着！”</p>
香鱼和沙塘鳢完全不一样, 如果说沙塘鳢看着傻乎乎的, 香鱼看着就精明多了。</p>
这家伙身体又扁又长, 全身覆盖着细小的鳞片。它的背呈现青灰色, 肚子却是雪白色，脸颊旁边还微微发黄。它的嘴巴短圆，和鲫鱼之类完全不一样。</p>
叶缓归很快就将这条香鱼收在了水桶中，桶里的鱼们见到了新人, 一个个激动得要死，一时间桶里水花四溅。</p>
叶缓归提着桶笑道：“老谭你运气真好，再接再厉！我去杀鱼，等一会儿给你香煎小香鱼，再做个沙塘鳢豆腐汤！”</p>
谭渡之叼着苹果点点头，叶缓归给他换了新的鱼饵之后，他便依照叶缓归之前的姿势将鱼钩甩到了溪水中。</p>
沙塘鳢身上有一层细细的鳞片，这鱼只要刮掉鳞片之后在下巴那边捏着鱼鳃下方一抠一撕，鱼腹就会被撕开露出里面的内脏了。</p>
叶缓归寻了水流下方，只见他手起刀落，一条条沙塘鳢很快就被清理好了鳞片和内脏。等将小香鱼的鱼鳞和内脏都去除完毕之后，叶缓归将这些内脏都收了起来。</p>
他有两个能放在水中的地笼，将鱼内脏放在地笼中浸入溪流里，闻着腥味而来的鱼会从地笼的口子钻进去。钻进去容易，想出来就难了！</p>
叶缓归明天才准备离开，如果计划可行，明天谭渡之依然可以喝上鱼汤。鱼汤可是好东西，营养又滋补，对病患特别友好。</p>
为了方便给谭渡之取鱼，叶缓归将小炉子搬到了河床上，他在河床上刨了一个坑将炉子固定好。</p>
夕阳西下，人迹罕至的山中河床上冒起了袅袅炊烟。</p>
这一次谭渡之又看到了叶缓归的第三口能用在炉子上的锅，这是一口半圆形的铁锅，在锅边两侧安着两个把手。铁锅比之前的两口锅都要大一些，上面配着一个精致的木头盖子。</p>
炉子底部的火焰被调到最大，等到铁锅冒出青烟时，叶缓归在锅中倒了一些豆油。豆油入锅后，他端着锅两边的把手将油在锅里滚了一圈。</p>
一圈滚完后，他又将豆油倒入了旁边的罐子里，随后他又从罐子中舀了一些油倒入锅中。</p>
谭渡之迷糊了：“你这是……”</p>
叶缓归解释道：“哦，我在滑锅，这样滑过的锅，煎鱼的时候，鱼皮鱼肉不会黏在过上。”</p>
谭渡之所有所思：“哦……”还有这说法呢？</p>
当叶缓归将宰杀好的沙塘鳢和不知名的小鱼一条条的放到了锅中时，猛烈的‘刺啦’声在空旷的河边传开。</p>
谭渡之转头一看，只见锅里的小鱼贴着锅的那一面已经变成了乳白色。也许是叶缓归方才滑锅滑得好，他端着锅两边把手转动锅时，锅中的鱼也跟着转了起来。铁锅上干干净净，确实没有鱼皮鱼肉粘着。</p>
等到锅中的鱼两边都煎出了金色时，一股鱼香味便弥漫开来了。叶缓归往锅中倒入了没过沙塘鳢的开水。与此同时，方才煎鱼时调小的火也被他调到了最大。</p>
开水入锅之后，锅中就沸腾起来了，混合了油脂的开水慢慢的变得浑浊，本来规规矩矩贴着锅底的沙塘鳢们再一次在水中浮了起来。</p>
盖上锅盖之前，叶缓归在锅中加入了一小把姜丝和一勺子白酒去腥。随后他便盖上了锅盖，接下来他去了一趟车上，再回来的时候，手里多了一碗切成块的嫩豆腐。</p>
两炷香后，叶缓归揭开了锅盖，一阵白雾冒起之后，锅中的鱼汤已经大变样了。盖上盖子之前，鱼汤是浑浊的，而此时，鱼汤是奶白色的！</p>
沙塘鳢身上的皮煮得爆开露出了里面白嫩的肉肉，此时闻着鱼汤，并没有太大的感觉。</p>
但是当叶缓归往汤中加了两小勺盐之后，鱼汤的鲜味顿时就爆发了。谭渡之都被这股香味吸引了，他扭过了头无辜的看向叶缓归。</p>
叶缓归以为谭渡之想要尝尝汤的味道，但是现在鱼汤还没好。他只能抱歉的说道：“再等两炷香啊！很快就会好！”</p>
一边说着，他一边将碗中的豆腐倒入了鱼汤中。谭渡之又默默的扭过了头，他有些疑惑，他在叶缓归眼中到底是什么形象的？他明明只是平静的看了他一眼罢了！</p>
傍晚时分，夜游的鱼纷纷浮出了水面觅食，谭渡之没一会儿就钓了好几条鱼。这些鱼被叶缓归小心的装在了渔网中养在了石头旁边的溪水里。</p>
等空气中的鱼汤味道到达顶峰时，叶缓归对谭渡之说道：“咱先吃饭吧？吃过了再钓鱼？”</p>
叶缓归将他们吃饭用的小餐桌搬到了河床上，餐桌上放着两口锅，一锅是焖煮的灵米饭，一锅是还在咕嘟咕嘟的沙塘鳢豆腐汤。</p>
喝鱼汤之前，叶缓归还在里面撒了一些胡椒和葱花香菜，一眼看去，鱼汤中青的白的，颜色非常好看。</p>
叶缓归首先拿了一个空碗，他夹起一条沙塘鳢放在碗中。只见他手中的筷子沿着鱼背拨了两下，鱼身上肉最厚的部分便落到了碗中。</p>
沙塘鳢味道最美的一块肉不在鱼背和鱼腹上，而在脸颊两侧。这两块肉，每一块都被他小心翼翼的剔在了碗中。</p>
没一会儿他就拆了小半碗一碗的鱼肉，当他在碗里舀了几勺汤和豆腐后，满满的一大碗都是精华的汤就被他放在了谭渡之面前。</p>
他笑吟吟的催促着谭渡之：“尝尝味道？看看喜不喜欢？”</p>
谭渡之下意识的看了看叶缓归的碗，只见他面前的碗里放满了，拆下来的鱼骨头。</p>
谭渡之眉头微微皱起，说不上为什么，他不喜欢看到叶缓归这样。叶缓归倒是没什么感觉：“快吃呀，鱼汤要热热的喝起来才舒服！冷了就腥了！啊，需要我喂你吗？”</p>
谭渡之摇摇头，他夹起了勺子舀了一勺汤送到口中。一口之后，他就没能放下勺子。</p>
一边说着，他一边给自己盛了半碗汤。他两只手捧着碗美滋滋的喝了一口，一口之后他幸福的感叹着：“好鲜啊~”</p>
这世上鱼和羊凑成了一个鲜字，鱼作为字的一半，鲜味自然足足的！</p>
谭渡之从没喝过这么鲜美的鱼汤，若不是亲眼看到叶缓归烹饪过程，他一定不会相信，这汤里只放了盐和胡椒两种调味料。</p>
鱼汤奶白，鱼肉软嫩中带着甜味，豆腐更是吸饱了汤汁成为全场最佳。汤中的香葱和香菜，让鱼汤的鲜美发挥到了极致。</p>
鲜、甜、香、嫩！这是一锅汇集了山间灵气的鱼汤，每一口都令人回味无穷。</p>
叶缓归说汤冷了会有腥味，然而谭渡之却觉得，这鱼汤即便是冷着喝，味道也会非常棒！</p>
这时候要是来一碗灵米饭拌在汤里……</p>
谭渡之刚想到这点，叶缓归便揭开了旁边砂锅的盖：“老谭你要添点饭吗？”</p>
谭渡之夹着大碗的边缘将碗中的鱼汤鱼肉之类的一饮而尽，他对着叶缓归伸出了手中的碗：“有劳。”</p>
叶缓归牵着高头大骡心里乐开了花，他捡漏了！这么大一头骡子才花了三两银子！酒楼的人直接称了骡子的体重按照卖肉的价格把骡子卖给了他。</p>
叶缓归一边摸着骡子的脖子一边念叨着：“就叫你吉祥吧。吉祥啊，以后你就跟着我了，咱家里还有招财进宝，你不会寂寞的！”</p>
吉祥打着响鼻乖顺的跟着叶缓归，叶缓归开心极了：“不过我们需要走一个多月才能到家，这段时间要麻烦你拉车。”</p>
吉祥低头蹭了蹭叶缓归的斗篷，叶缓归笑吟吟的：“乖啦，走，我们去买点路上要用的东西。”</p>
坐飞舟回去只要三日，但是坐骡子车回去就需要一个多月。这一路上的吃穿用度还有吉祥的饵料等，他都要提前备好。</p>
谭渡之坐在轮椅上环视着周围，这间房没有窗户，一看就是客栈中最便宜的那种房间。房间中味道还行，此时有一股甜甜的酥饼和清淡的梅子味。</p>
已经快过去半个时辰了，叶缓归还没回来。谭渡之本不是个喜欢揣度别人心意的人，此时闲着也是闲着，他垂着眼帘在思考接下来该怎么做。</p>