清明螺，肥似鹅。</p>
三四月份的时候，休眠的螺蛳刚刚从泥土里爬了出来，还没有沾上泥腥味，螺肉最是好吃，清香肥美。</p>
而且螺蛳里面还没有小螺蛳，过了四月之后，螺蛳里面就开始有籽了，吃起来口感要差一点。</p>
现在还差个几天到清明，下河里摸点田螺回来，养上两三天，等它们吐干净泥，时间刚刚好。</p>
江子羽进屋拿了个脸盆，脱了鞋下到小溪里。</p>
脚底凑巧碰到了一条泥鳅，滑溜溜地从脚背划过，撞到他的腿上，灵活地调了个头，溜走了。</p>
小溪里的田螺不少，溪水清澈见底，他弯腰便能看见它们。</p>
田螺跟蜗牛一样，移动起来慢吞吞的，伸出触角，轻轻晃动身体，一步一步往前挪动。</p>
它们有四根触角，两长两短，长的触角上有眼睛，短的触角感受周边环境。</p>
田螺蠕动时，它的身体从壳里伸了出来，把薄片顶在头上，用触角看和查探前方的情况。</p>
成熟的田螺的眼睛是很深的黄褐色，江子羽伸手碰了一下它长着眼睛的触角。</p>
田螺立马把身体缩进了壳里，合上薄片，跟一扇门似的，把自己关了起来。</p>
江子羽捡起“装死”的田螺放进脸盆里。</p>
过了一阵，脸盆里的田螺“活”了过来，怯生生地顶开薄片，从壳里探出身体来。</p>
只要不去碰它，它很快便怡然自得起来，活动活动触角，在脸盆里挪动来挪动去，看起来好不快活。</p>
还有些田螺吸附在石头和水草上，一动不动的挺尸，捡起来特别方便。</p>
除了田螺，小溪里的鱼儿也不少。</p>
可惜大多是些长不大的小野鱼，没有几两肉，江子羽提不起兴趣去抓它们。</p>
螃蟹也一样，在石头缝里和洞里横行，江子羽顺手摸了几只，一看它们的大小，叹了口气，又放回溪里了。</p>
要等到这些山螃蟹长大，可太难了。</p>
随着他在水里走动，惊吓到了一群胆小的小虾米。</p>
它们一遇到危险，要逃跑时，就会倒退着逃的飞快。</p>
它们平时是正常走路的，只有逃跑时才会倒退，因为它们的腹部肌肉发达，收缩反冲后，移动更快。</p>
可可刚开始看到江子羽摸上来田螺，还表现得有些兴奋：“哇，摸到田螺了！”</p>
可随着他随手一摸，手掌一张开就有四五个，可可渐渐觉得也不过如此，欢呼声慢慢小了下来。</p>
到后来，可可看得麻木了，百无聊赖地站在乌桕树上，等着江子羽收工。</p>
可可耐着性子等了一阵，隔着老远看到小橘子的身影在树上一闪而过。</p>
可可待不住了，说了句：“我看到小橘子了，我去看看它在干嘛。”</p>
江子羽摸了半脸盆田螺，拿回竹楼后，往桶里一倒，哗啦啦的，全部田螺都被惊得缩回壳里了。</p>
往缩头田螺里倒了水，江子羽关上厨房的门。</p>
想吃田螺，心不能急切，因为摸上来后还要等着它们吐干净泥沙才能炒。</p>