“娘，不然咱们开个小饭馆儿？”赵铭田倒是心动了，他这个人就是闲不下来。</p>
老太太摇头：“不成，开饭馆儿又要租房子，又要请伙计，也忒麻烦了些。”</p>
“况且等明年入秋后难道不做兔子生意了？”</p>
赵铭田噎住了，他求助地看向赵铭粮:“老二，你聪明，你来想个招，如今这风干兔没多少了，风干鱼卖得不如风干兔好，我这闲着就有些心慌。”</p>
家里有老黄牛愿意挣钱赵铭粮自然是巴不得的，他询问老太太：“不然，让三哥去码头摆摊儿去？”</p>
镇上没有码头，但是临县有，并且从他们这儿往临县码头的距离跟去县城差不多，愿意辛苦地话，还是能挣钱的。</p>
“甭说别的，就在码头边儿架上一口锅，烧开了我就不信能有人抵地住这股子香味儿！”赵铭粮见老太太没吱声儿，就放心大胆地说自己个儿的想法。</p>
“而且码头上多力工，多南北客商，这大冬天的来一万热乎乎的麻辣汤菜，又好吃又驱寒！”</p>
“我倒不是怕劳累，可这来往客商就不说了，力夫能买得起？”赵铭田有些担心，他还是觉得开饭馆儿靠谱。“而且客商会不会嫌弃小摊儿上的吃食？”</p>
听他这么一说，聪明人赵铭粮也难住了，是啊，就他家这麻辣锅，得卖多少钱一碗？</p>
“像卖糖葫芦那么卖！”赵香柚忍不住插嘴，“柚儿买得起！”</p>
赵香柚看似胡闹的一句话，瞬间就点亮了赵老太太和赵铭粮的眼睛。</p>
“对呀！”</p>
“像卖糖葫芦那样！”</p>
“锅里煮着滚汤，菜甭管荤素煮熟了再用竹签儿串了，有人买就放锅里烫一烫，不论荤素，全一文钱一串！”</p>
“我再给这生意取个名儿，就叫麻辣烫得了！”</p>
“又麻又辣又烫，大冷天的光是听名字就有人会想买一串尝一尝！”</p>
“二叔好聪明呀！”赵香柚拍着巴掌称赞赵铭粮，真的，她这二叔是个人才！</p>
若不是这火锅是阿奶弄出来的，她都要以为自家二叔也是穿越来的了！</p>
赵老太太也觉得这个主意好，她道：“汤是可以重复用的，只要每日都烧开了就行，肉也不用正经肉，全用鸡鸭鹅兔猪牛羊的下脚料……还能搭着粉儿卖。</p>
别小看这一文钱一串，我觉着在码头上一天卖个两三百串是没问题的。</p>
不然，咱们明儿准备起来，后儿老三上码头卖一天试试看？”</p>
“若是卖不掉也没啥，回头咱们家自己个儿吃了就成了！”</p>
家里有骡车，就再弄个炭炉子和一口大砂锅装麻辣汤就行了。</p>
“老三明天去外头收下脚料，有多少收多收，嗯，顺便去你大姐夫那头，让他帮着咱们买牛的下脚料，特别是牛油！”</p>
做生意的话汤料的方子就要改一改，可以适当减少牛油的用量，用猪油和茶油来替代，但也不能完全替代。</p>
麻辣锅的精髓就在牛油上。</p>
“好嘞！”有了新的奋斗目标，赵铭田又干劲十足！</p>
“去平南码头太远，老三没个帮手是不成的，老三，你这会儿去大喜子家跑一趟，后儿让长生跟你一块儿去，我给算工钱。”</p>
“好嘞！”赵铭田应下，起身让孙氏给他点了个灯笼就出门了。</p>
老太太把新生意安排得明明白白的，但决口不提让孙氏学着炒料，孙氏心里就恐慌起来。</p>
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夜里赵铭田上床后，她辗转反侧，赵铭田问她咋了，她又不敢说得罪了老太太。</p>
心里苦啊。</p>