第232章 危机感和机遇
二
王青媚养成了一个很好的习惯，那就是把每天店里发生的情况都会一一的汇报给姐姐，然后商量一下怎么办？这样的话，才使整个餐馆会慢慢的好起来。
餐饮业虽然是个很赚钱的行业，但是竞争力十分的大，很多的餐厅都开了又倒闭的，因为很多人都不熟悉，怎么操作，这就像一个企业一样，要是不好好的去用心经营的话，也撑不了多久的？所以要在发展中感觉到危机，在危机中寻找发展。
当说到这个卫生的问题时，刘君威不断地想起了自己工厂里的事情，那些比较整洁干净的车间，往往出来的产品良率也比较的高，而且车间的记忆力比较的好，人们都习惯于一种生活环境，就会去遵守这样的一种环境，慢慢的就养成了好的习惯，所以上面的领导也发挥了很大的关系。：“我觉得这种方法挺好的，每天让他们慢慢的改变，到时候就会慢慢的变好。”
：“可问题是，每家店里的人都是大部分都是跟自己熟悉的，请的也是熟悉的人，所以有时候说的比较重一些，都会影响店员之间的关系。”王青铃大声的说道，但是现在这个行业也没有办法，要不是熟人的话，谁会跟你一起好好的干活呢？
：“这也是很难解决的一个问题，毕竟大家一起做事熟悉了，配合度也比较的高，大家都喜欢一起活动，一起去干活，那样想，效率才能比较的高。”王青媚轻声的说道，她有一点想解决这个问题，但是听到姐姐这么说，也不敢说出来，毕竟去请一个人的话，那也是比较的为难，从培训到上岗都差不多要一个多星期，要是一个大厨的话，那需要更多的精力，以及对各种的配合度，这也是要十分的准确，要好好的把握，否则的话，做出来的菜品也不是很好的。