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第49章 大手小手(满月加更)(1 / 2)

 话说徐盈盈回到家,立刻拨了个电话给自己小舅。自从搬了新家后没多久,就统一家家户户装上了电话。夏宇翔一听说有木偶剧看,就一个劲嚷着现在就要来盈盈家拿票,生怕晚一点那票就飞了。

这一晚因为小舅一家的到来,夏蕙特意做了夏宇翔最爱吃的菠菜面。入秋后,正是菠菜甜美的时候。享誉“秋波”之名的秋天里的菠菜,富含各种维生素,曾经那部讨喜的动画片《大力水手》中的波比不就是吃了菠菜而充满力气的吗?不过关于这个故事,还得多亏某个科学家在报道菠菜中的铁元素的时候,把标点往后点了一位的缘故。

菠菜面,并不是单纯的菠菜+面的组合。

新鲜的菠菜摘去黄叶老叶,洗净切掉根,再剁成菜末。放入少许盐,腌上些许时间,再用纱布包住菜末,捏出墨绿色的汁液备用。取两个鸡蛋备用。

关键中的关键是面团,好吃不好吃就在于和面。取一铝盆,倒入适量面粉,用手在中间刨出一个坑,之后往中间打入两个鸡蛋,倒入少量水,在坑中用筷子将鸡蛋打散。用手沿着一个方向不断的团翻,之后慢慢在手搅拌的地方倒入菠菜汁,边倒边团面直到面粉变成一条一团,之后用两只手将散在的小团搓揉到一起,适当加扑面或者水。

揉面也是很不可或缺的一部分。

揉面一定要方方位位都揉到了,一定要用腰劲,巧用手腕。总之,揉不到位的面条,吃到嘴巴里立刻就能感觉到。所谓劲道就在于揉面。揉好面后,最好能放在案板上醒上片刻,说不上为什么,但是醒上片刻的面感觉比不醒的多那么点柔韧感。

醒过的面团,用长长的擀面杖慢慢擀,一边擀一边洒扑面,直到把面团擀成薄厚均匀的约1mm的面片,重重叠叠垒成宽约10cm的一道,用菜刀切成宽约半厘米的面条。

取鸡蛋打散,小火上油,待油热五成,均匀滑一下锅,然后将蛋浆均匀倒下,煎成薄饼样,取出切丝。胡萝卜也切丝,水开下锅焯熟捞起沥干。水开后下菠菜面,倒3次凉水,待锅再开,就可以捞面了。

取小碗,捞上绿绿的菠菜面,放上金黄的蛋丝、橙红的胡萝卜丝,淋上香油、酱油醋、放上芝麻酱辣椒油,那个香啊!还没吃到就已经满嘴口水了。夏宇翔更甚,从夏蕙开擀面就腻在厨房。他一等面条出锅,就迫不及待的塞嘴巴,可谁知道,被滚烫的面烫破了嘴皮。盈盈找了块冰块给他含着,安慰了好半天,结果这小家伙看着其他人吃的香,那个小嘴巴都可以挂酱油瓶了。

楚天回家吃完饭之后就硬着头皮敲响了夏宇飞家的门。等待的时候,他心里正琢磨,他和夏宇飞这么多年朋友,好似还没闹过什么别扭。

门开了,是夏宇飞的奶奶,她一看见楚天就一边把他往屋里迎,一边扭头向屋里喊:“小飞,快点出来,楚天来了!”

楚天并不愿意进去,他只是在外面等着,直到看见夏宇飞一脸不快的走出来,这才说道:“宇飞,我找你有点事,要不我们出去说吧!”说完便期待的看着宇飞。

夏宇飞只是跟自己奶奶说了声,就跟着楚天出门了。

行至无人之处,夏宇飞停下了,转过身来看着楚天。

橘黄色的路灯照在柏油马路上,映出一层层点点的亮。楚天从怀里掏出来那张带着体温的话剧票,递了过去。

“这是?”夏宇飞不解的问。

“这个是盈盈让我带给你的。”楚天低声说。

“盈盈?”夏宇飞提高了声调,走上前去接过那样东西,盯着看了看。

“宇飞……”楚天不知道该怎么说。

“兄弟”倒是夏宇飞走过来用力拍在他的肩膀,“你……”

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