“刘顺呢,快把他找来!”稍微休息片刻后,赵子成来到前面大厅,吩咐一个正在打扫卫生的伙计。()
“少爷,小的在这儿!”刘顺闻声从楼上下来。
“楼上早没了客人,你在上边干什么呢?”
“小的和几个伙计在收拾房间。少爷找我有事?”
还挺勤快的!赵子成微微一笑。不过光勤快远远不够,他要的是管理人才。“刘顺,你在这儿干几年了?来,咱们坐下聊聊。”
“六年了,小的十一岁开始到这学徒。”
“这么说酒楼里的事你都清楚喽。”
刘顺摇摇头:“刚开始的时候,想学做菜,当个厨子。但乔掌柜见小的能说会道,便把小的放在前面招呼客人。至于采买、后厨什么的就不清楚了。”
“不清楚可以问嘛!”赵子成微微一笑,“今天你表现的非常好,本少爷想让把这里的事你先管几天。如果干得好,以后就让你管下去。”
上午,少爷说要提拔他当二掌柜的时候,刘顺高兴地差点跳起来,干起活来分外卖力。但现在少爷突然提出让他先管几天,他还真有点措手不及。幸福来得太快了,一点心理准备的没有。
“少爷,小的行吗?”刘顺嘴巴大张着,“小的才十七,怕……”
“十七还小啊,和本少爷差不多!”赵子成笑眯眯地看着他。
“小的哪敢和少爷比?”
“有什么不能比的?本少爷相信你!”赵子成语气坚定,“有什么事有少爷撑着,你还担心什么?”
“那……那小的就试几天。”
“说话一点底气没有,得对自己有信心!你对自己有信心也是对本少爷有信心,懂不懂?”赵子成拍拍他的肩膀。
“嗯,小的会好好干的!”刘顺感激地看着赵子成。
刘顺就在众人羡慕的眼光中走马上任了,尽管很多人并不看好这毛头小子,但既然少爷说了,大家不好再说什么。
一连七、八天,酒楼运转正常。赵子成经过仔细观察、了解,又提拔了几个有头脑、有能力又踏实肯干的,这样采买、后厨、前堂等都有了管事的。大家各司其职,各负其责,整座酒楼井然有序,生意越见越红火。
一切安排妥当,赵子成迫不急待离开庆丰楼,踏上通往阳翟的官道。
出了汴京城,赵子成打马如飞。一泓弯月挂上中天的时候。他敲响了家门。
“谁?”老管家赵良苍老的声音传过来。
“赵叔,是我,赵子成。”
“少爷!”老管家赵良以最快的速度打开大门,“夫人,少爷回来了!”
赵氏的房间顿时亮起来。“成儿!”赵氏在月瑶的搀扶下,披着棉衣迎出来。
“娘!”他扑上前去,把赵氏紧紧抱在怀里,“娘,外边冷,快到屋里坐!”