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第十章 羊肉泡馍的传说(2 / 2)

“当然好吃了,这可是我们西安的特产……”伙计眉飞色舞的说道。

“那今天可要尝尝了!”苏彤也不知怎么回事,忽然来了兴致,笑吟吟的对伙计说道。

看到美女朝着自己微笑,伙计心神皆醉,恨不得把自己的心肝掏出来。为了增加与美女说话的机会,他又说道:“说起这羊肉泡馍,那来历可真是了不得!”

“难道它还有什么天大的来历不成?”苏彤好奇的问道。

伙计充满自豪的说道:“据说这羊肉泡馍的来历跟宋太祖有关……”

“是吗?那我倒要好好听听了!”

于是年轻伙计眉飞色舞的说将起来,苏彤一旁津津有味的听着,全把雷霆当作了不存在的影子。

相传宋太祖赵匡胤少年时即胸怀大志,弱冠之年成婚后,则儿女情长英雄气短,不免整日闷闷不乐。23岁那年从河北涿洲老家愤然出走,欲成就一翻大业。不料从家乡到洛阳,再到长安时已穷困潦倒,流落在街头。

一天,他身上只剩下两块干饼,咬不动也咽不下,正在愁苦时,看到路边有一家开设的餐馆正在经营阿拉伯羊肉汤。赵匡胤就上前恳求一碗羊肉汤,店主很怜悯这个小伙子,就让他把饼子掰碎,然后泡入热腾腾的羊肉汤里。赵匡胤大口大口地吃起来,觉得美味可口,妙不可言。吃罢后,赵匡胤十分感激地向这位深眼睛、高鼻梁的生意人表示谢意,然后踏上了征程。

10年后,也就是公元960年,33岁的赵匡胤发动陈桥兵变,一举夺得政权,当了北宋的开国皇帝,称为太祖。吃遍了宫里山珍海味的宋太祖,总是忘不了自己落难于长安时吃的那碗羊肉汤泡馍。一次他出巡长安,特意赶到当年那家开设的餐馆,想再吃一碗羊肉汤泡馍。那位店主早把当年的事忘了,他一下慌了手脚,一则是当朝皇帝来吃饭,非同小可;二则是自己没有经营过泡馍,用什么泡呢?店主忙叫伙计们烙,由于没有酵面,只好烙成定面饼。店主怕定面饼不好吃,就把饼子掰得碎碎的,还在上面放上几大片羊肉,放进肉汤锅里煮了一会儿,然后奉上皇帝。

宋太祖细细地品尝,觉得羊肉和肉汤都有一种特殊的醇香,就问店主用了什么名贵的原料。店主说是用了大食(阿拉伯)人带来的茴香、八角和桂皮。皇帝吃后非常满意,大加赞扬,当即命随从向店主赏银百两。

此事不胫而走,很快传遍了长安城,使这家清真餐馆顿时生意兴隆。很多人都想尝尝皇帝吃的过羊肉汤泡馍,于是店主就开始专门经营羊肉泡馍,久而久之,羊肉泡馍就成了长安风味独特的清真小吃。

尽管这只是一个民间演义的传说,但苏彤听来却十分投入,遥想当年太祖皇帝何等英名神武,对这羊肉泡馍也越发期待起来,不由得加紧催促伙计赶快上桌。

这个传说雷霆自然听说过,昔年的长安就在终南山下,他每回下山的第一站就是去长安,羊肉泡馍没有少吃。只不过那时候不是这个叫法,而是叫做羊羹。

北宋大文豪苏东坡即有诗赞云:“陇馔有熊腊,秦烹惟羊羹。”可见西安名吃羊肉泡馍的历史确实源远流长,影响深远。

不过当苏彤看到那块馍的时候却傻了眼,她先是偷偷瞟了瞟周围用食的人们,在伙计期待的眼神里,终于咬牙开始掰起来。

硬!

真的好硬!

这期间,热情的伙计还悉心指导她如何掰才能掰得细小,可怜苏彤半块饼下来,一双小手已经掰得生疼。

雷霆倒是毫不费力,很快两块馍都掰好了,好整以暇的打量着苏彤,脸上不由自主露出了笑意。

看到他脸上露出的淡淡笑意,苏彤误以为他是在嘲笑自己,心中越发羞恼,恨不得将手中的馍砸到他那张可恶的脸上。

但她很快省悟过来,自己今天究竟是怎么了,为什么情绪如此失控,仅仅因为他一个再简单不过的表情,就心神大乱。

这可不是平时的自己啊,那个果敢自信的形象跑哪里去了?

想起刚才自己竟在他面前流泪,露出自己软弱的一面,苏彤更是暗恨自己的不争气。

“我来帮你。”

雷霆微微一笑,伸手接过她手中的半只馍,苏彤怔怔的瞧着他,却出奇的没有阻拦。

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